Alt til dyrkning af chili. Vi sender meget gerne til Norge. Derfor smaker chili sterkt. Den brennende følelsen fra chilien kommer fra et stoff som heter capsaicin.
Stoffet binder seg til smertereseptorer som normalt reagerer på varme, og derfor får du den varme eller brennende følelsen, avhengig av hvor sterk chili du har spist. Før bruk fjernes chiliens stilk og frø og deretter kan den kuttes i tynne skiver som kan brukes rå i gryter, fylles, stekes lett eller forvelles til bruk i mange typer meksikanske eller italienske retter.
Den kan også brukes som krydder og tas hele med i gryteretter, men bør da tas ut før servering. See full list on frukt.
Vitamin Bbidrar til normal energiomsetning, mens kalium bidrar til normalt blodtrykk. Siden chili ofte brukes som krydder er forbruket såpass lite at dette har liten ernæringsmessig betydning. Den skal være fri for mørke flekker eller sprekker i skallet.