Jag har, nästan ofrivilligt, blivit någon typ av talesperson för kolstålsstekpannor. Efter två bloggposter på min förra bloggplats där den första var en halvreligiös fyllepost och den andra var en mer sansad rekapitulation och recension som skrevs nio månader senare så tror jag att jag har fått tusentals människor att gå över till kolstål. Allra bäst fungerar en stekpanna i kolstål om du börjar med att bränna in den, som i filmen lite längre ned på sidan (obs!
Du behöver inte göra det i samma snabba tempo som i filmen). Tåligheten på en stekpanna av kolstål är, precis som med en gjutjärnspanna, mycket god då den är tillverkad i ett material som är väldigt slitstarkt. Läs om villkoren i garantibroschyren.
Fungerar på alla hällar – även induktionshäll. Gjord av kolstål som sprider värmen jämt, håller kärlet varmt länge och ger maten en fin stekyta. Kan användas även i ugn då den är gjord enbart av metall.