Legg kyllingen på et fjøl eller lignende og legg aluminiumsfolie eller lignende løst over. La kyllingen hvile ca. Hell av kraften som har samlet seg i formen og gi den et forsiktig oppkok sammen litt crème fraîche, smake til med sennep, sitronsaft, salt og pepper – det er min favoritt! Vask kyllingen under rennende vann og tørk den med litt kjøkkenpapir.
Legg appelsinbåtene inni kyllingen, bind sammen bena med hyssing. Krydre med salt og pepper, og fordel sambal oelek over hele kyllingen. Ha løk, paprika og chorizo i et stort ildfast fat eller en vid gryte (med litt nøytral olje i bunnen) og legg kyllingen oppå.
KYLLING MED SPELTRISOTTO. Ved å bruke Trines Matblogg, samtykker du i bruk av cookies. Vil du ha oppskrifter, ukemenyer og tips i mailboksen? Lag marinade ved å røre sammen creme fraiche og sriracha, og smak til med salt og pepper.
