Koke syltetøy av frosne bær – Familie hjørn. Dette syltetøyet kan du gi fra måneder. Bland bær, sukker og eggehvite, pisk i kjøkkenmaskin. På 1-2-har du trollkrem!
Husk dette når du heller syltetøyet på glass. Ha syltetøyet på steriliserte glass. Da holder det seg lenger, og du unngår at det kommer til bakterier i syltetøyet. Slik gjør du: Varm stekeovnen til 1grader.
Både ferske og fryste bær kan brukes. Hennes oppskrift på sunt og godt syltetøy er uten sukker, der bananen erstatter sukkeret, mens et eple brukes for å gjøre syltetøyet tykkere. Eple inneholder fruktsyren pektin, et naturlig tykningsmiddel. Eplet gir også syltetøyet frisk smak og ytterligere næringsrikdom.
Rør rundt noen ganger. Ta kjelen av varmen og rør inn resten av sukkeret og eventuelt syltepulver, hvis du bruker det. Fordel syltetøyet over i enten sterile glass eller i frysebeger.