Her lærer du forskjellen på sliping og skjerping av kniver og hvordan du gjør det. Slik sliper og skjerper du kniver Du kan også levere inn din kniv til sliping i nærmeste Jernia-butikk, og vi sliper kniven for deg. Sliping – av -kniver. Godt verktøy er halve jobben, få skarp kniv hos slipekniv.
Ta kontakt ved spørsmål, eller behov for sliping av annet verktøy. Uansett sliperedskap så krever all sliping kunnskap og trening. Er det noen som har tips om hvordan en setter opp en god egg. Selv kvalitetskniver bør vedlikeholdes daglig eller ukentlig for at de skal holde seg skarpe.
Harald Andersen, knivsliper og knivbygger hos SkarpeKniver. Et flatt bryne har flere bruksområder og fungerer på flere typer kjøkkenkniver. Brynestein Utbredt i Japan – Hvis du har en tradisjonell japansk.