Ha i chiafrø, og rør godt. Topp puddingen med frisk pasjonsfrukt og ristet kokos rett før servering. Her har jeg blandet chiafrø med kokosmelk, og serverer den ferdige chiapuddingen med friske bær og kokosflak.

Bland ss chiafrø med dl kokosmelk og sett blandingen i kjøleskapet i minimum minutter (eller over natta). Du kan også bruke andre typer melk enn kokosmelk, for eksempel mandelmelk eller soyamelk.

Ta ut grøten av kjøleskapet og bland inn ¼ ts vaniljepulver. Hvis grøten er tørr, kan du tilsette litt mer kokosmelk. Sett i kjøleskapet i minst time, gjerne lengre. Chiapudding med kokosmelk.

Bland alt sammen og hell i en beholder eller i et glass som du lar stå over natten – eller i minst timer. Bringebær, valgri melk og chiafrø anyone? Så friskt og godt, og en ganske stor porsjon. Lag en nydelig chiapudding eller berik yoghurt og smoothies med chiafrø proppfulle av omega til kropp og sinn.

Det hele røres sammen om aftenen, og så er chiagrøden klar næste morgen. Her er opskriften på den lækre chiagrød. Ingredienser til chiagrød. Lidt vaniljesukker æble Lidt hasselnøddeflager.

Server med litt ekstra bær og eventuelt kokosflak eller mandelflak på toppen. Enkelte typer kokosmelk skiller seg ved oppbevaring i. La det hele stå på benken og svelle i et par minutter, rør igjen og sett inn i kjøleskapet natten over, eller minst timer. Spis den som den er,eller med med bær.

Slik gjør du: Ha alle ingrediensene i en skål og bland godt sammen. Miks med en gaffel sammen kokosmelk og chiafrø, smak til med sukrin melis og topp det hele med bær, eventuelt bland bærene inn i chiapuddingen. Ha chiafrø i frokostblandingen. Den enkle chiapuddingen med kokosmelk finner du nedenfor.

Jeg ser fram til å eksperimentere med chiafrø framover. Fremgangsmåte: Bland havregryn med chiafrø og kanel. Tilsett kokosmelken og rør godt. Ha blandingen i en vid skål.

Dekk til skålen med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten. Kokosmelk blir beskrevet som en «termogen» mat type, for eksempel, når du spiser det, øker energiforbruket ditt – og du forbrenner mer fett. Grøten tykner i løpet av natten.

Jeg syntes dette var vanskelig å tro helt til jeg leste fakta om det. Effekten er ikke enorm – en studie viste at å drikke 1-spiseskjeer kokosmelk om dagen resulterte i 1ekstra kalorier forbrent per dag. Kokosdelen: Bland kokosmelk med chiafrø og rør rundt slik at frøene ikke klumper seg. Smak til med søtning.

Fyll ispinneformene halvveis med jordbærblandingen og sett formen i fryseren. Vent en halvtimes tid før du fyller formene med kokos- og chiablandingen. Slik får du en todelt is som vist på bildet. Bland sammen kokosmelk, honning og chiafrø i en glass med lokk.

Sett det i kjøleskapet over natten. Konsistensen vil være omtrent som gele. Server chiapuddingen med nøtter og eventuelt syltetøy (eller mer honning). Hell over i en bolle og tilslutt vender du inn chiafrøene med en slikkepott.

Rør kokosmælk med krydderier og chiafrø. Overskydende kokoscreme kan gemmes i et glas med låg i køleskabet – hvor den kan bruges til fx smoothies og til at røre chiagrøden op med om morgenen.

Lad kokos chiagrøden stå på køkkenbordet i minutter, hvorefter det røres sammen igen og derefter stilles på køl natten over. La det stå i ca minutter slik at blandingen tykner.

Skjær mangoen i terninger. En fin måte å gå litt smooth inn i mandagen på. For her har jeg toppet med en søt bringebærgelé og frosne bringebær. Til små glass trenger du: dl kokosmelk dl ekstra lett melk ss chiafrø.

Jeg bruker helst «kremet» kokosmelk fra kartong (dl), men bruker du den vanlige typen fra boks må du bruke romtemperert kokosmelk og røre den godt sammen før du tilsetter den i grøten. Rør sammen og hell i to små glass. Rør litt i grøten før servering og tilsett eventuelt litt mer vann dersom du ønsker en mykere konsistens på grøten din.

Rist kokosmelken godt, slik at fettet blander seg godt inn i melken. Puddingen vil være flytende frem til frøene har begynt å svelle. Mandelmelk, kokosmelk ol. Dette tar opp til minutter.

Kokosmelk er en kilde til rikelig med vitaminer og mineraler, som blant annet jern og magnesium, samt fiber. Sånn sett kan den brukes med god samvittighet, forklarer hun. De fleste bruker kokosmelk i gryter og supper, men Myrvang forklarer at den kan brukes til mye mer – blant annet smoothies, iskrem, pisket kokoskrem (av original kokosmelk, ikke lett) og til cocktails.

Det gir en god smak i matretter, og er spesielt godt egnet til kaker.