Gå ned i vekt fort uten å sulte deg selv. Faktisk bevarer damp vitaminene og mineralene bedre enn klassisk tilberedning av maten. Om du for eksempel koker grønnsaker forsvinner en hel del av næringsinnholdet i vannet. Dampede grønnsaker vil derimot bevare alt av næring.

I tillegg er damp skånsomt for magen, og man trenger ikke å tilsette fett. Harde» grønnsaker som gulrot, kålrot og blomkål kan kjøres på. Det er raskt og skånsomt for matvarene dine.

Bruk damp til tining. Du beholder strukturen i frukt og grønnsaker. Deigen skal heves ved °C og ellers følge oppskriften. Når du bruker denne metoden, tørker ikke deigen ut.

Dampkoking stammer fra en flere tusen år gammel tradisjon med røtter i Kina. Der ble det allerede lenge før vår tidsregning brukt dobbeltveggede kokekar for å koke maten adskilt fra vannet. Med dagens dampovner har det blitt mye enklere å dampe maten. Den ekstra fuktigheten forbedrer smaken og tekstur mens du opprettholder sprøhet – Dermed blir et hvert måltid en anledning.

Nedenfor finner du et utvalg av våre enkle-å-lage dampovn oppskrifter som viser mulighetene i damp. Alt fra forretter til desserter og hjelp så du kommer i gang på kort tid. Gjør livet herlig – med damp.

Når vi tilbereder grønnsaker som for eksempel gulrøtter, starter vi gjerne med dampbehandling og avslutter med varmluft. Slik får gulrøttene både en søt smak og en sprø, men passelig fuktig. Lav damp lar deg tilberede steker og bakverk som smelter i munnen. Medium damp kan transformere alle matrester slik at de smaker som om de var nystekte.

Full damp er en raskere, mer smakfull og sunnere måte å nyte fisk, grønnsaker og kornsorter som ris og couscous på. Legg fileten i dampovnen på fisk – fileter og velg ca gram. La fisken dampe til det er igjen ca min.

I mellomtiden har du kuttet opp blomkål, brokkoli og evnt gulerøtter. Om du bruker gulerøtter må disse kappes i tynne skiver da dette er en hardere grønnsak enn blomkål og brokkoli.

Kok næringsrike og deilige grønnsaker med damp Senest oppdatert 14. Full-flavore sprø og næringsrike greener – en dampovn gjør sunt å spise lettere og mer deilig. Ovnsbakte grønnsaker Bland grønnsakene med et par ss olivenolje, salt og pepper.

Stek i ovnen med lav damptilførsel, 220℃ varmluftsgrill til lett brunet, ca. Smak til med sitron. Når du lager laks i en SteamBoost ovn med dampfunksjon, vil den skånsomme tilberedingen sørge for at laksen holder seg nydelig mør, og forhindre at fisken blir tørr.

Damp bevarer matens naturlige farge, og med den friske, oransje nyansen ser laksen like bra ut som den smaker. Du kan se resultatene umiddelbart. Derfor bør du ikke koke grønnsaker. Hvordan grønnsakene tilberedes har stor betydning for hvor mye av næringsstoffene du får i deg, står det på Forskning.

Kombinationen af damp og varmluft svarer til at have et fad med vand stående i ovnen under tilberedningen. Dampovn, hvor der ikke er mulighed for varmluft eller konventionel opvarmning, men udelukkende dampfunktionen. De er ikke med i testen. Se hvilke ovne som er Bedst i test.

Dampovnen settes på dampkoking grader i minutt. Sett ribba midt i ovnen med svoren opp, bygg opp under så den ligger med midten høyest. Slik skal den ligge gjennom hele prosessen.

Vann ut kjøttet noe lengre enn hva som står på pakken. Dette fordi saltet ikke blir trekt ut på samme måte som når dette steames i en kasserolle. Kjøp dampovner i nettbutikk. AEG Bosch, Electrolux og Siemens.

Cnm OnlineHvordan Dampe Poteter I Dampovn. De beste arkivfotoene og -videoene som deles av dyktige skapere. Pannestekte grønnsaker – Broccoli, gulrot, reddik, totalt ca 6gr.

Ved servering Rårørte tyttebær, eller tyttebærsyltetøy. Klikk på pilene nedenfor for å veksle mellom instruksjoner og liste over ingredienser. Stadig flere får seg dampovn på kjøkkenet og endelig har vi også fått en i hus! En av fordelene er at grønnsakene lekker mindre næringstoffer enn ved koking i gryte.

En annen fordel er konsistensen blir mye bedre og det er enklere å få et bra resultat. Det går selvfølgelig an å overkoke grønnsaker i en dampovn men da.

Mat tilberedt med damp inneholder mer næring Et pluss for helsen. De som spiser sunt, holder seg lenger i form: Med Mieles dampovn kan du tilberede sunn mat mens de aller fleste næringsstoffer bevares. Tilberedning med damp sørger for at den intensive og naturlige smaken på maten samt vitaminer, mineraler og næringsstoffer bevares.

Med en dampovn fra Siemens når du nye høyder i matlagingen. Matlaging med damp gir deg god og sunn mat, og du trenger verken tilsette smør eller olje. Den innovative kombinasjonen av damp og varmluft er like perfekt til kjøtt, fisk og grønnsaker som til kaker, brød og saftige steker.

Damp bollene i en dampovn på 1% damp i ca. Man har mulighet til å stille inn ovnen på henholdsvis 2 5 og 100% damp, alt etter hva man skal tilberede.

Jeg driver fremdeles med grytebrø men med damp innebygget i ovnen kan man bake f. Mange som har dampovn bruker den lite, fordi de ikke vet hvordan man bruker den. Jeg har fått gode tips fra kokken Arne Jermsta og det var han som sa at jeg ikke må være redd for å prøve og feile med dampovn.

Til tilbereding av ribben har jeg tatt tips fra Arne, og hentet noen fra Bård Greni. Har du ikke dampovn, er det ingen grunn til å fortvile.