Og en ting er sikkert: fårikål er verdens beste grunn til å samle store og små til høstens etegilde! Les historien til nationalretten vår her. Fårikål ble kåret til Norges nasjonalrett på 70-tallet.
Inviter familie eller venner på fårikål med årets ferske lammekjøtt! Klassisk og god oppskrift på fårikål. Retten er enkel å lage, men kjøttet skal trekke i ca.
Du kan gjerne lage fårikål dagen i forveien. Som alternativ til fårikålkjøtt av lam, kan du bruke sauekjøtt. Se video for steg for steg. Fårikålkjøtt er som oftest kjøtt fra lam, ikke får.
Vi bruker alltid en miks av fårikålkjøtt og lårskiver fra lam. Evt og noe bog tas med. For Marte Bauge Torland er det gjort på et øyeblikk å forvandle et helt lam på over kilo til lammesteik, lammekoteletter og fårikålkjøtt. Vi har hele lam og forskjellige stykningsdeler av lam som lammelår, lammekoteletter, lammebog og mer til.
Ta turen innom MENY. I oversikten finner du når de forskjellige produktene er i sesong. Ingredienser: ½ løk ss olje til steking kg hodekål kg fårikålkjøtt 1. Noen ganger brukes det hvetemel for å jevne kraften litt.
Næringsinnhold per 1g. Siste torsdag i september er Fårikålens dag. Som matblogger burde jeg selvsagt ha feiret nasjonaldag nr. I alle sesonger presses tilbehøret ekstra ned i pris, sier han.
Kristiansen påpeker at butikkene selger ulike typer fårikålkjøtt, og det er kvalitetsforskjeller på kjøttet som også er med. De mest tradisjonsrike kjøttrettene i Norge lages gjerne av lam, med fårikål som en ubestridt favoritt. Både lam og sau beiter ute hele sommeren, og smaker derfor nydelig av norsk natur. Fårikål har vel også litt med sesong å gjøre, det opptrer vel helst på seinhøsten etter slaktesesongen?
Pinnekjøtt har også noe med sesong å gjøre. Når man kjøper fårikålkjøtt, er det da pinlig å spise kjøttet uten kål til? Selv reagerer jeg litt når det står "Egg, frittgående" på eggpakningen. Idet vi går inn i årets sesong for lammekjøtt, er det fjorårets slakt som skal selges i fryst form.
Dette er en naturlig konsekvens av at lam hovedsakelig slaktes på høsten. Vi får ikke solgt unna alt som slaktes fersk på en så kort sesong, samtidig som vi blant annet må tilby lammelår til påske og fryst fårikålkjøtt eller salt lammekjøtt før eller samtidig med årets sesong. Hva er vel høsten uten fårikål?
Du finner neppe en mer klassisk oppskrift på fårikål enn denne oppskriften. Lammekjøtt, kål, pepper, poteter og vann er alt som skal til. Vi i MENY tar ansvar for å hindre matsvinn og hjelper Gilde med å selge ut deres lager av dypfryst fårikålkjøtt av lam. Nå får du kilo til.
Man bruker gjerne hel pepper. Man pleier vanligvis ikke spørre om alderen på kjøttet,men de yngste dyrene heter lam (Ikke i bena). Fårikål er fårekjøtt eller sauekjøtt og kål som kokes sammen i en gryte. Nortura mener det gamle kjøttet er en naturlig konsekvens av at lam hovedsakelig slaktes på høsten.
Alle rettigheter reservert. Design og utvikling av VinnVinn Reklame. RIMELIG FÅRIKÅLKJØTT AV LAM Årets sesong nærmer seg!
Nortura har de siste årene jobbet systematisk med å øke salget av sau og lam til hverdags – med mål om å bidra til en bedre markedsbalanse og økt inntjening til bonden. Arbeidet har gitt resultater.
I forkant av årets lammesesong hadde Nortura i år en volumvekst på fem prosent på lam og åtte prosent på sau. TV er Norges beste nettsted for nyheter, sport, underholdning, vær, tv-guide og video.
Det skriver Nationen.