Bær: Bær fryses gjerne uten forvelling, og med en gang de er fryst, er innholdet av næringsstoffer som i frisk vare. Ananas: Disse fryses som de er, og innholdet av vitamin C er som i frisk vare.

Mango: Disse fryses som de er, og innholdet av vitamin A er som i frisk vare. Når bærene er fryst kan de forsiktig legges på hverandre i en beholder.

Bruk en fryser med lav temperatur og unngå at store mengder mat fryses ned på én gang. Når de tørrsukres, helles bær og sukker fra en bolle til en annen noen ganger, slik at sukkeret blir jevnt fordelt. Skal du bruke bær til pynt når de gjenoppstår, bør de fryses hver for seg.

Rørte bær kan vi også godt kalle et rått syltetøy, fordi det ikke er kokt. Da er det ekstra viktig at bærene er rene og av god kvalitet, siden de ikke varmebehandles slik at bakteriene dør. Rør de sammen med sukkeret til sukkeret er smeltet.

Da blir de best, og ikke så bløte. For å unngå bløte bær etter tining, bør du heller ikke tilsette sukker når du fryser dem.

Smak heller til med sukker når du skal bruke dem, råder Gulbrandsen. Alle bær egner seg til frysing. Hvis du singelfryser dem, og tiner dem riktig, kan du bruke bærene som kakepynt hele vinteren.

Så lenge matvaren ikke er bedervet eller forurenset av noe slag så er det ikke helseskadelig å fryse flere ganger. Kvaliteten forringes for hver gang den fryses.

Når mat blir tint og frosset flere ganger økes faren for at mat kan bli dårlig bakterielt. Ikke alltid kan en kjenne på lukt eller smak om mat er bedervet. Frys i isbitformer eller små plastikkbokser. Poteter: Rå poteter tåler ikke så godt frost.

De får en litt søtere og emmen smak når de tines igjen. Frysing av matvarer er blitt veldig utbredt de siste årene, og nesten all mat kan fryses. Hvor lenge det kan fryses og hvordan varierer med de forskjellige matvarene. Ved frysning vil mikroorganismer i maten innstille deres virksomhet slik at maten ikke blir dårlig.

Sv: Å fryse mat to ganger Varmebehandling dreper bakteriene, derfor kan du feks kjøttdeig på nytt hvis du steker den. Mens frysing i seg selv bare gjør at bakteriene "går i dvale", de våkner til liv igjen ved tining. Du kan gjerne fryse ned litt større bær som jordbær, bringebær og bjørnebær hver for seg på et brett, og så legge dem over i en boks og ha dem tilbake i fryseren.

Da har du sikret deg pene bær til pynt på kaker og desserter senere. Slik fryser du alle typer fersk frukt, fra bær til sitrus. Epler: Du kan fryse hele, ikke-skrelte epler, men epler i skiver holder seg bedre.

Når du fryser bær, kan du gjerne legge de fineste bærene utover en langpanne og fryse dem hver for seg, før du legger dem i en lufttett beholder som du oppbevarer i fryseren. Prøv en av disse lekre kakene med bær. Dette kalles for singelfryste bær. Besøk oss for ett stort utvalg fryste bær og grønnsaker! Vi tilbyr levering til kunder i og utenfor stor Bergen.

Vi sender varer til hele Norge med posten dersom varen er egnet for dette. Husholdningenes kjøleskap gurgler og fryser ikke Lyden av å koke i kjøleskapet er helt normal i normal modus, slik den høres når freon går gjennom rørene i kjølesystemet.

Men hvis mumlingen oppstår på bakgrunn av tilleggsymptomer (kontinuerlig drift av kompressoren og varm luft inne i ett eller begge kamrene i kjøleskapet), kan vi snakke om den eksisterende funksjonsfeilen. Frosne bær: Viktig beskjed til alle smoothie-elskere! SMOOTHIE MED FROSNEBÆR: Det er én veldig viktig ting du må huske når du bruker frosne bær i smoothies. Grønnsaker bør varmebehandles – eller forvelles – før du fryser dem ned. Her kan du lese mer om hvordan du forveller.

Maten pakker du i luft- og lukttett emballasje som ikke setter smak. Pakk i små porsjoner, og la pakningene være så flate som mulig. Når kjøtt fryser stanser mørningsprosessen som er forårsaket av enzymer. Husk å merke dem med dato!

Den vil ikke starte igjen når kjøttet tiner. Riktig innfrysningstemperatur: -°C. Skru ned temperaturen i fryseren en dag i. Men hver gang man fryser noe, så dannes det iskrystaller som "sprenger" celler, som igjen kan ødelegge den sensoriske kvaliteten, og dette forsterkes kraftig med igjenfrysning.

Så nei, så lenge du har hatt god hygiene under bakeprosessen, så er det neppe spesielt stor fare for matforgiftning, men kvalitetsmessig ville jeg aldri har gjort det. Kan jeg spise mat som har vært fryst to ganger/