Bestill nå, betal senere, gratis avbestilling, døgnåpen kundeservice på ditt språk. Budsjett til luksus, hoteller og hjem. Dette trenger du til fire porsjoner: Dette trenger du til porsjoner: 8g kvalitetsmerket hvalbiff.

Peppersmør: 2g romtemperert ekte meierismør. Pensle med litt olje. Grill biffene ved høy, direkte varme i to minutter på hver side. La biffene hvile under folie i fem minutter før servering.

Serveres med poteter etter ønske, urtesaus og ovnsbakte grønnsaker toppet med friske spirer. Du trenger ikke skylle kjøttet, bare tørk det godt med papir. Del opp kjøttstykket i biffer på ca.

Saftige stykker hvalbiff legges på varm grill. Skjær hvalbiffen i litt tykke skiver, det bevarer den gode kjøttsaften som er i kjøttet. Krydre biffene med salt og pepper.

Når vi først griller, grilles like gjerne alle ingrediensene. Event i pitabrød med salat og hvitløksdressing. Hakket løk og paprika hives over i stekepanna, la alt surre sammen litt. Spe med fløte, og la det putre litt før du tilsetter CF.

La det putre på svak varme mens brokkolien gjør seg ferdig. Hvitløksdampet brokkoli: Ha i en stor ss med meierismør i en gryte, og varm. Kok ut pannen i litt vann eller rødvin og ta vare på denne væsken til sausen.

Sett platen på fullt. Legg hvalbiffene over på grønnsakblandingen og server med bakt potet. Tips: Du kan godt smakssette hvalbiffen med et annet krydder hvis du ønsker det. Prøv for eksempel tacokrydder eller en sterk garam masala blanding.

Prøv noen av disse gode potetrettene til hvalbiff. Her finner du flere oppskrifter med hval. Tips: Hval brukes på samme måte som annet kjøtt, men det er viktig å være oppmerksom på at hvalkjøtt skal ha mindre steketid enn annet kjøtt. Saftig biff med ovnsbakte rotgrønnsaker som sellerirot, pastinakk, persillerot og gulrot.

Er du glad i béarnaise til biffen? Hvalbiff på tradisjonellt vis.

Den typiske gode béaraniasesmaken kommer fra frisk estragon, og her lager vi en litt sunnere utgave som erstatter smøret med sunne oljer. Dampede grønnsaker og puréer. Dette er en enkel og tradisjonell oppskrift på hvalbiff med fløtesaus.

Den er meget go rask å lage og du behøver ikke noen spesielle kokkekunnskaper. Nok til til personer. De fleste kjenner til at vi skal spise om dagen – og at dette gjelder frukt og grønnsaker.

Samtidig viser tall fra helsemyndighetene at det kun er prosent av den norske befolkning som spiser anbefalt mengde grønnsaker hver dag. Et så spennende stykke kjøtt som hvalbiff fortjener et fargerikt tilbehør.

Derfor har vi laget en herlig salat med granateplekjerner og avokadokrem til. Vi har valgt å servere grillede hvalbiffer sammen med en frisk, grønn salat med knasende sprø pistasjnøtter og granateple. Roar Hildonen er ekspert på å matche øl til mat, og han foreslår E. Dahls Peppra Saison til denne hvalbiff -retten. Det vil fungere veldig bra.

Spesielt med tanke på at det er god maltfylde og tydelig krydderpreg i ølet. Dette går godt mot det smakfulle kjøttet og madeirasausen, mener Roar. Mens jeg altså tar på meg å finne en. Aldri vært vant til å ha grønnsaker til ribbe,kun surkål og rødkål.

I denne retten er hvalkjøttet marinert i skogsbæryoghurt og satt på grillspyd sammen med gode grønnsaker. Oppskriften har jeg fått hos Geir Bakkevoll. Ferskt hvalkjøtt er fra Fiskehallen i Narvik. Grillspyd med yoghurtmarinert hvalbiff og grønnsaker.

Utmerket hvalbiff er fra Fiskehallen Narvik. Grillet marinert hvalbiff med godt tilbehør. Finhakk hvitløken og ha alt sammen i dobbel brødpose til marinering i kjøleskap i ca 3-timer.

Klem godt innimellom på posen for å blande godt. Persillerotmos 5g persillerot, skrelt og skåret i biter Saften av ½ sitron 1g smør Salt. Stek hvalbiffene på høy varme i en stekepanne i ca. Min samling og handleliste.

En av våre favoritter blant gryterettene er Finnbiff. Det er reinkjøtt skåret i tynne skiver som stekes raskt i panne og serveres med en smaksrik saus, litt grønnsaker, gode poteter og tyttebær. Jeg antar at retten ble til ved at samene på vidda hadde med seg frosset reinkjøtt som ble tatt inn i lavoen og lagt ved grua. Det tar ca fem måneder frå såing til høsting av gulrøtter.

Så frøene ganske grunt (1cm) i radavstand 30cm. Dekk med fiberduk så de ikke blir angrepet av gulrotflue. Duken tas av i august) 3. Gulrøttene tynnes når plantene er ca 3-5cm lange. Eller til steketermometeret viser – grader.

Avhengig av hvor gjennomstekt du vil ha det. Jeg tok ut på grader, og da var den brun ytterst og ble litt rosa innerst. La den hvile (ca minutter) før du skjærer i serveringstykker.

Om du ønsker kan du ha foliepapir og ett kjøkkenhåndkle rundt.