Her kommer verdens enkleste oppskrift på plantebasert drikke laget av havre som du kan lage selv. En drikke som gir kroppen gode byggeklosser fra havregryn, helt fri for kunstige tilsetningsstoff og til en brøkdel av hva ferdig plantebasert havredrikk koster i butikk. Bruk gjerne glutenfrie havregryn. Havremelk er et godt og spennende alternativ til vanlig melk.

Prøv havremelk på frokostblanding, i bakverk eller grøten. Havremel er en grov meltype som brukes som tilskudd for å øke grovhet og bedre struktur i bakverket. Lages av havregryn, dadler og vann i blender eller kjøkkenmaskin. Møllerens Havremel består av hele havrekorn som er malt til et ekstra fint mel, det inneholder 1g kostfiber og er nøkkelhullmerket.

Havre inneholder både fiber og andre sunne plantestoffer, som ikke finnes i mat fra dyr. Blant annet inneholder havre betaglukaner, stoffer som har dokumentert kolesterolsenkende virkning.

Dessuten så smart forpakket at du kan oppbevare den i romtemperatur. Som hos bygg, vil havrekornet ha agner som sitter fast til kornet. Agnene hos havre sitter løsere, og trenger ikke slipes av slik som for bygg. Mange starter dagen med havregryn – og med god grunn.

Havregryn er nemlig fulle av sunne saker. Så hvorfor ikke snike inn grynene i alle dagens retter? L ege og kostholdsekspert Berit Nordstrand har i disse dager lansert MYLK.

Den lanseres på Meny, men vil nok komme i flere butikker og helsekostkjeder etterhvert. Mylk er plantebasert melk, usøtet med havre og mandel. Innlegg om havremelk skrevet av erdetsunt. Soyamelk er en god kilde til protein og kalsium (soyamelk er beriket med kalsium).

Denne drikken er vi skikkelig stolte av. Ikke nok med at den inneholder havre, rent vann, rapsolje og en klype salt pluss litt ekstra vitaminer (D riboflavin, B12) og kalsium. Mange prøver alternativer til melk, gjerne som variasjon. Vær spesielt oppmerksom på jodinntaket ditt hvis du velger alternativer til melk.

Havre har mange gode helsemessige egenskaper. Idrettsfolk har visst dette lenge. Langsom fordøyelse av store havregryn gir stabilt blodsukker over lengre tid og energi gjennom harde treningsøkter, mens lettkokte havregryn gir raskt påfyll av energi etter endt økt. Kalchenko forteller om flere helsefordeler ved havremelk.

Havre er norsk, kortreist og bærekraftig. Fiber og betaglukan er de mest kjente, og de det finnes mest forskning på. Selv om mange vil kalle dette havremelk, så er ikke dette lov å kalle noe melk som ikke kommer fra pattedyr, derfor heter denne Mylk.

Plantebaserte alternativer til melk laget av havre, går dermed under benevnelsen havredrikk. Mylk havredrikk er laget på 1prosent nordisk havre og fjellvann.

På et kilo havregryn kan du lage liter havremelk. Til liter havremelk trenger du gram havregryn, litt salt og vann fra springen. Bløtlegging tar timer (men kan eventuelt droppes).

Ellers trenger du blender, sil og håndkle. Hvordan tilberede havremelken kan du sjekke her. De små flakene smaker utmerket og koster heller ikke all verden. Men hvor sunne de faktisk er, kommer nok overraskende på mange.

De fleste vet også at havregryn er sunt. Hjemmelaget havregrøt er rask å lage. Dersom du koker den på melk får du både et næringsrikt og godt alternativ, enten det er til frokost eller middag.

Norges største matbutikk på nett og mobil. Gryr Havredrikk Naturell har en frisk og mild smak av havre og inneholder kun 5% fett. Oatly havrefløte 250ml.

Havredrikken har tilnærmet like bruksområder som lettmelk og er tilsatt jo kalsium, vitamin D Bog B(Riboflavin). Dermed kan du lage det hjemme, prøv for eksempel denne oppskriften fra opplysningskontoret for brød og korn (ekstern lenke).

Personlig liker jeg ikke å bruke rismelk i kaffe, den er for tynn og skiller seg lett. Jeg har også begynt å lage espressokaffe med slik kanne på stekeplata, og kverner kaffebønnene selv.