Bredt utvalg av varer innen segmentene man finner i hjem, på en hytte, inne og ute. Ledende nettbutikk innen segmentet glass og interiør. Bli inspirert av våre gode matoppskrifter. Kok sukkerlake av vann og sukker.

Legg plommer på glass og fyll på sukkerlaken.

Legg et klede i en kjele, sett i glasset og fyll opp med vann. Er skinnet "tykt" og seigt bør det trekkes av. Hermetisering: Vask og reinsk frukta. Om du ønskjer det tek du av skinnet ved å legge plommene i eit dørslag og dyppe dei ein augneblink i kokande vatn før ein tek av skalet.

Om du ikkje tek av skalet kan du eventuelt stikke hol i skinnet på plommene med til dømes ein liten gaffel. Sett stekeovnen på 1ºC.

I høst har det, som tidligere år, blitt plukket plommer til den store gullmedalje. Spørsmålet er – hva gjør man med så mange plommer/

En super til å lage er plommepai med smuldredeig, se for eksempel denne oppskriften, erstatt stikkelsbær med plommer og tilsett ts kanel i smuldredeigen. Høstens herlige plommer smaker aller best som de er! Men når man vil bevare litt av herlighetene til den kalde vinteren og kanskje helt til neste høst så må man ty til metoder som hermetisering. Og så enkelt som dette kan det være!

Vi må innrømme at det smaker ganske så godt å åpne et glass med plommer til jul, med sin intense søte og fruktige smak. Prøv denne smakfulle. Då legg ein plommene i eit dørslag og dyppar dei ein augneblink i kokande vatn før ein tek av skalet.

Ein bør stikke hol i skinnet på plommene med til dømes ein liten gaffel, om ein ikkje tek det av. Skal ein reinske større mengde frukt, kan vi legge ho i vatn tilsett sitronsyre eller eddik så ho ikkje mørknar. Både epler, pærer, plommer, moreller og kirsebær er godt egnet for hermetisering.

Plommene blir hermetisert i en fei. Men også stikkelsbær, rips og rabarbra kan hermetiseres med godt resultat. Start handleturen her! Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene.

Klassisk, stilrein og enkel. Hovudformålet er å kunne gjere seg nytte seg av frukta i hagen utover hausten og vinteren. Alle typer plommer kan hermetiseres.

Det er flott å ha noen glass hermetiserte plommer når vinteren setter inn, de smaker så veldig mye bedre enn den frukten som fås kjøpt på boks. Ha gjerne med steinen, for den gir en fin mandelsmak. Sammen med plommene kan du bruke vanilje, chili, lakrisrot, stjerneanis, sitronskall eller kanelstenger. Jeg bruker opalplommer.

Sukkerlake liter vann 6g sukker ss sitronsaft (motvirker at plommene blir mørke) ts vanlijeekstrakt. Ha i sitronsaft og vaniljeekstrakt. Kok opp sukkerlaken slik at sukkeret blir helt løst opp.

Friske og søte plommer i krydderlake er nydelig til dessert, som tilbehør til kaker, modne oster, svinekjøtt eller andre retter hvor det kan være godt med noen søte og. Syltetøyet smaker godt på ferskt brød eller i desserter. Kombinasjonen av kylling og plommer går igjen i kjøkkener fra Paris til Kina, via Nord-Afrika og Iran.

Ha i plommene i omtrent et halv minutt. Avkjøl litt før du tar av skallet. Ta ut med hullsleiv. Hvis du har mer plommer er det selvsagt bare til å lage mer, men du trenger da ikke doble veskemengden for hver 30.

Det viktige er å beholde balansen mellom vann og sukker. Det er rikelig med kalium, kalsium, jern og betakaroten i plommer. Bra for fordøyelsen. Svisker er rynkete, tørkede røde eller blå plommer.

Det er viktig at du ikke skreller plommene da det er i skallet du finner mye av vitaminene og mineralene. Tips: Server syltede plommer med yoghurt is og hjemmelaget musli!

Bruk også litt av laken som saus.