Røropplegget kan du få laget ferdig hos en rørlegger, da står du kun igjen med snekringen. Litt jobb som du skjønner, men betalingen er formidabel. Har du røykovn kan du lage alt som er godt: Røkelaks, pølser, bacon, skinke.

Bare for å nevne noe. Og alt lager du på gamlemåten. Røykekassen er bygd av bordkledning med 2×planker oppe og nede for å holde sammen.

Rørene som fisken henger på hviler på rammen innvendig. Lokket er løst, og utvendig er det montert et termometer for å kontrollere temperaturen. Målene er avrundet. Dørknott for å løfte med.

See full list on tursiden. Kassen for å produsere røyk er en enkel konstruksjon med samme dimensjon som røykekassen. På kassen er det en dør med hengsler for å legge inn røykklosser, spon eller einer under røykingen.

Inne i kassen plasseres et røykelement på strøm for å gi jevn produksjon av røyk. Utgang til rør plasseres noen få centimeter under toppen av kassa. Det er lokk på kassen.

Mellom kassen for røykelement og røykekassen er det et rør. Lengden utstrakt rør er meter. For å være sikker på at temperaturen ikke blir for høy kan røret gjerne være så langt som meter.

På hver av kassene er det festet en ventil som røret tres utenpå når det er i bruk. Kassene er løse, og plasseres slik at de ikke blir for bratt stigning på røret mellom når ovnen er i bruk.

Blir stigningen for bratt vil røyken ikke rekke å kjøle seg ned før den kommer inn i røykekassen. I tillegg vil lengden på røret påvirke hvor varm røyken er når den kommer inn til fisken. For å produsere røyk ble det benyttet et enkelt røykelement på strøm som sikrer jevn varme og røykutvikling. Et slikt røykelement kan for eksempel fås kjøpt på Jula eller Biltema.

Vi hadde en episode med at ledningen smeltet på røykelementet fra Jula, så det gjelder å følge med. Vi benyttet røykklosser av tørket frukttre, spon og friske einer.

Røykklosser og spon kan fås kjøpt på ulike butikker, og friske einer er det bare å plukke i skogen. Pass da på å ikke bruke motorsag (for å unngå olje på veden). Da trenger du bare å fylle opp med spon, og er sikker på at kassen er full av røyk.

Produktlinker til nettbutikk Røykspon Holmsmoker helautomatisk røykmaskin (røykelement) Røykelement hos Jula Lykke til med å bygge røykovn. Jeg svarer på spørsmål i kommentar.

Hvis du skal ha en røykeovn som fyres med flis er denne ovnen et supert alternativ. Med denne metoden lager du deg bare ett lite røkehus som du kan henge opp på veggen. Jeg har tidligere beskrevet hvordan jeg lagde røykeovnen min her. Den tok det en del tid å lage, siden jeg murte både oppfyrningsstedet og røykekassa.

Vi kan starte med oppfyringsstedet. Legg finmaska metallnetting cm. Jeg ødela devis en laks på 11kg. Jeg er litt usikker på hvordan det vil fungere uten helling, men jeg vil tro at dersom du lager en slags skorstein på røykekassa på rundt m vil du få nok trekk til at røyken kommer frem.

Du må sikkert la det brenne godt helt i starten for å få i gang røyken, men husk på å ikke la det brenne for lenge, for da kan det bli for varmt i røykekassa. Blogg om røyking av fisk, kjøtt, pølser og salting av mat.

Bygge røykeri, røykehus og produksjon av røykespon. Sett platen på full styrke i minutter. En røykovn er et genialt skap for konservering av fisk og kjøtt via røyking. Norge, og med et røykskap kan du gjøre jobben selv – på hjemmebane.

I videoen over ser du hvordan røykskapet fungerer. I dag kom det en Smokai røykgrenerator i hus. Vi jakter og fisker og søker etter nye spennende måter å lage våre mat opplevelser på.

Da er Muurikka El- røykovn et fint tilbehør som gjør grillmiddag og samværet i sommermånedene enda bedre. Sett den på et bord ved siden av grillen og kompleter matopplevelsen med røykede oster, grønnsaker, kjøtt, fisk og hva du måtte komme på. Hvordan lage kaffe i presskanne Unngå disse tabbene Sur og lunken kaffe? Da bruker du presskanna feil.

Koble et headset med mikrofon til datamaskinen din. Fyll store ballonger med vann og sett ballongen i en bolle eller skål. Da får lykten en flat bunn.

Ta ut lykten fra fryseren før den er helt gjennomfrossen, og forsiktig lag hull i midten. Bruk litt varmt vann og en hammer til å lage åpningen.

Se mer hvordan du enkelt lager disse vakre lyktene i videoen under til Moseplassen. Krutonger er en perfekt måte å bli kvitt gammelt og tørt brød du måtte ha liggende.

Nydelig i salater og supper, og også gode som snacks.