På Lysman vi har et stort utvalg av lyspærer! Velsmakende og lettlaget dessert med pærer. Syndig godt med pisket krem, smeltet sjokolade og mandler.

Varme pærer med smeltet mintsjokolade og vaniljeiskrem som tilbehør er ikke bare godt – det er kjempegodt! Jeg fikk faktisk denne desserten servert i et bryllup for en god del år siden, så dette enkle kan være godt nok også for fine anledninger. Vaniljestang er godt i, det er også kanelstang eller.

Avkjøl pærene før servering, og server dem med sjokoladesaus og vaniljeis. Kok opp melka, ha i. Til denne desserten har jeg brukt pærer som er små og faste. Alle slags pærer kan benyttes, men det er viktig at de ikke er for modne.

Da vil de koke istykker. Beregn pære per person. Denne laken holder til 5-pærer – minst. I julen, som ellers i året, foretrekker jeg å spise desserter laget av frukt og bær.

Her har jeg benyttet pærer som er kokt møre i en krydderlake som det både lukter og smaker jul av. Bærene får selskap med litt av den avkjølte krydderlaken fra pærene, og lager seg selv mens den koser seg på kjøkkenbenken.

Og jeg er helt enig i at pærer er veldig godt. Men, jeg har også stor glede av noen snarvisiter innom middagsuniverset. For eksempel denne raske middagen med laks, spinat og pære. Jeg finner også en oppskrift med pære og svinekoteletter i vårt rikholdige arkiv.

Dessert eller smårett, pærer kan brukes til så mye. Her får du våre fem beste tips. Varm en teflonpanne med olje og stek pærene over ganske sterk varme. Pære Belle Helene &gt.

Rør inn kaldt smør og server pærene varme med. Vend pærebåtene i sukker. La blandingen småkoke under konstant omrøring i ca 2. Når de er gylne og karamelliserte tilsettes sitronsaft og vann.

Trekk kjelen av platen og rør i fløtemassen til den har avkjølt seg litt. Brekk opp sjokoladen og rør inn litt om gangen. Rør til all sjokoladen er smeltet og. Også som vin kan pærer brukes.

Jeg har bakt og samlet kakeoppskrifter hele livet. Her på Det søte liv viser jeg deg samlingen min med bakst og deilige kaker i alle slags varianter, lekker konfekt og nydelige desserter. Alt er testet ut, bakt og smakt av meg. Alle oppskriftene er garantert gode og enkle å få til.

Joda, noen ganger tar jeg to kuler. Men da vil alltid en av dem være med sjokolade. Hadde jeg ikke åpnet for en kule nummer to, hadde jeg aldri oppdaget den supre isen med pinjekjerner, for eksempel). Her vil jeg presentere en paradamarsj av mine favorittoppskrifter med sjokolade.

De ti mest aktuelle oppskriftene samler jeg nederst i artikkelen. Smeltet sjokolade kan brukes til mye, blant annet til å lage en superenkel dessert – en lett sjokoladekrem, også kalt ganache.

Det eneste du trenger å gjøre, er å varme opp fløte og røre den ut i litt hakket sjokolade. Til sjokolade kommer en søt rødvin med fast struktur til sin rett. Vanilje, søtlig pære og stikkelsbær med papaya, mango og lett jordlig preg.

Smuldrekake med pære, sjokolade og hasselnøtter er intet unntak. Servert varm er den på sitt beste, gjerne servert med is eller pisket kremfløte.

Her er det mye på gang, men smakene er harmoniske. Litt saftig pære, en liten bit av ristede hasselnøtter, myk sjokolade og til slutt litt smuldreblanding. Det er lurt å legge bakepapir i bunnen av formen. Ha eggehvitene i miksmasteren og pisk dem hvite.

Etter at du har pisket noen minutter, har du i ca. Og hadde jeg tryllestav hadde jeg sagt: Agrakadabra! Og så hadde den blitt forvandlet til en herlig dessert. Nå har jeg ingen tryllestav, men jeg har et kjøkken.

Med høsten kommer hagefrukten, men hva skal du gjøre når du er lei av å spise den «bar»? Her er åtte oppskrifter til deg som har pæretre – eller nabo med pæretre. Mens mørk sjokolade hovedsakelig består av kakaomasse – det vil si kakaofett og kakaopulver – og sukker, inneholder melkesjokolade også tørrmelk.

I hvit sjokolade er ingrediensene de samme som i melkesjokolade, bortsett fra at kakaopulveret, men ikke kakaofettet, er blitt fjernet. Vi har samlet våre beste oppskrifter på dessert for en søt avslutning på måltidet. Iskrem, fruktsalater, panna cotta og flere gode klassikere.

Sverre Sætre Konditori har i over år holdt dessert, sjokolade og kakekurs for fagfolk og privatpersoner, samt utdrikningslag og teambuilding. Kursene er en god blanding av demonstrasjon, foredrag og deltagelse.