Mye forskjellig rester av grønnsaker passer i pai, også kokte poteter. Her er en oppskrift fra Bama. Gnocchi består hovedsaklig av kokt potet, og kan serveres til det meste du pleier å serverer pasta. Oppskrift fra Matprat.

Rester av kokte poteter er gull dagen etter. Her får du tre gode retter med potetrestene.

Etter en god middag er det ikke uvanlig å sitte igjen med rester av poteter. Det kan det bli mye god mat av! Poteter er ofte rester – Jeg handler etter innfallsmetoden, fordi jeg er opptatt av å kjøpe råvarer i sesong, prøve ut nye produkter og slå til på tilbud på mat som er i ferd med å gå ut på dato.

Og så er jeg kreativ med det jeg får i hus. Du sitter kanskje med et overskuddslager av poteter, så vel kokte som rå, etter julefeiringen.

Så på det som en ressurs og en mulighet til å utforske denne råvarens mange ulike bruksområder. På de neste sidene finner du en rekke gode oppskrifter Poteten lever godt i årets to siste. Har en god del poteter til overs etter at jeg hadde besøk i går.

Skal i besøk i dag, så kommer ikke til å bruke de i dag.

Hvor lang holdbarhet har de kokte/ Og har dere noen oppskrifter jeg kan bruke potet -restene til? Hvis du fryser rester av. Permanent lenke Torgeir – 09. Visste du at most potet i pizzadeigen gir en fantastisk god bunn?

Trenger du tips om hvordan du kan lage den beste potetsalaten? Hva skal du gjøre med restene av kokte poteter fra i går? Og verdens sunneste ostedipp, har den virkelig noe med potet å gjøre?

Ta herved en potet. Stek den og kok den og spis gjerne skallet. Har du en liten rest potetmos kan du utnytte den ved å blande inn grovhakkede grønnsaksrester, spinat, ruccula eller urter.

Potetmos eller kokte poteter kan også brukes som jevning i en suppe, eller du kan klemme ut eller rive potetene som et lokk på toppen av en grateng. Erter Egg Smør Salt og pepper Vi har vel alle spist pytt i panne engang. Kokte kalde poteter, gulrøtter.

Men alikevel, vi syns nå pytt i panne er godt og rett og slett. Stek baconet sprøtt, la fettet ligge igjen i pannen. Bland sammen rømme, hakket hvitløk, estragon og sitron til en dressing.

Anrett som en burger med dressing i. Bruk rester av kokte poteter, så er den klar til steking på minutter.

Perfekt middag på travle hverdager – og enkel hyttemat. Vi har ofte rester av kokt potet, og jeg har ikke lyst til å kaste dem.

Det blir som regel til at jeg skiver dem opp og steker i panne til et annet måltid. Kanskje noen av dere har tips til litt mer spennende bruk?

Del kalde kokte poteter i to (hvis de er små) eller i skiver. Dryss over hakket gressløk og. Legg potetskivene utover et fat.

Sett potetene i en smurt ildfast form, pensle dem med smør og strø over krydder og tørket kavring. Tips: Istedet for kavring kan du bruke knuste hasselnøttkjerner. Bruker du kalde, kokte poteter er det lurt å dampe potetene litt først, før du moser dem og tilsetter resten av ingrediensene. Denne retten er en fin måte å bruke opp rester av kjøtt, saus og potet på.

Ekstra vann og olje for å «dekke» focacciaen før steking. Så hvis du har noen kokte poteter til overs bruker du de ellers så koker du noen ekstra til middagen som du holder av og moser opp til focacciaen. Server med kokte poteter, råkost av revne gulrøtter og revet eple og en dressing av presset sitronsaft og litt honning eller noen sukkerkorn.

Tips: Fiskegrateng kan også lages på rå fisk. Salt, pepper, revet muskatnøtt Har du ikke rester av kokte poteter og grønnsaker, skrell og del poteter og gulrøtter i terninger og kok møre i lettsaltet vann.