Varm leirgryten i ovnen. Husk den settes inn i kald ovn. Deretter helles deigen over i gryten og lokket legges på. Jeg hadde på litt rosmaring og salt før jeg la på lokket.

Grytebrød – verdens beste! Enklere enn dette blir det ikke, ikke bedre heller! Dette brødet er utrolig lett å lage og krever ingen elting.

Etter prøvesmaking hos noen venner var jeg solgt, fikk oppskrift og lager det så fort jeg har mulighet. I tillegg kan man selvfølgelig tilberede fisk, grønnsaksretter, dessert eller brød i leirgryte.

Om du liker å lage mat i leirgryte, kan det lønne seg å ha flere, siden smaken av råvarene kan sette seg i den porøse leiren. Min erfaring er at brødet blir aller best i støpejernsgryte, men har du ikke det kan du benytte andre typer ildfaste former med lokk, eventuelt dekke formen med dobbelt lag med aluminiumsfolie. Hvis deigen klistrer seg fast til bakepapiret er det ingen krise, bruk en kniv eller lignende og løsne deigen fra papiret.

Rist eventuelt forsiktig på gryta for å få justert. Det blir ikke lettere å lage god mat – og steken er mør som smør. Jeg elsker å lage mat i leirgryte (Römertopf), da maten steker seg selv og frigir tid til andre ting.

Denne gangen står oksestek med lekre grønnsaker, gulrøtter og purre på menyen, som har ligget og godgjort seg under steika. Er ute etter gode tips ang.

Los inversores obtendrán un retorno de la inversión del 600% de esto. Lo necesitas ahora. Men dette er ikke det eltefrie brødet, det er nemlig ikke slik at jeg alltid husker at jeg må sette deigen om kvelden. Jeg bakte no knead- brødet mitt i leirgryte, noe som bidro til en fantastisk sprø og god skorpe.

Derfor tenkte jeg at jeg skulle teste hvordan det var å bake et vanlig brød, men følge stekemetoden til no knead- brødet. Brødet ble KNALLGODT! Sprø og god skorpe og saftig og smakfult inni. Mannen er fornøyd:) Han er begynt i ny jobb, og må heretter ha nistepakke med seg hjemmefra.

Lager du et eltefritt brød er det ikke store innsatsen du må legge i selv. La brødet etterheve i ca. Mange har en leirgryte stående innerst i skapet. Finn den fram og la denne deilige lammegryten stå lenge i ovnen.

Hei, jeg har et problem ved steking av brød. Ofte er det nokså deigete,selv om jeg steker i time på 18 nederste rille. Har da satt ned varmen for å steke de lengre.

Jeg har ofte opptil tre passe store brød i stekeovnen – kan det være problemet. Eller er deigene for bløte i. Til denne retten trenger du den store størrelsen av leirgryte. Settes inn i kald ovn på nederste rille.

Ha deigen på bakebordet. Elt den godt, og form den til et avlangt brød som passer i gryten. Smør gryte og lokk med olje. Prikk det med gaffel. Sett leirgryten på nederste rille i kald stekeovn. Hvelv brødet på rist og avkjøl det. Legg lokk på gryten. Lise Finckenhagen har oppskriften på hvordan du lager en surdeigstarter og til slutt baker lyst surdeigsbrød. Det tar åtte til ti dager å lage surdeigstarteren, så her må du ha tålmodighet. Oppskriften kan dobles.

La det steke i minutter. To timer før du vil steke brødet er det tid for klinten som skiller dette brødet fra de andre. I steden for å helle brødet ut på benken og klisse rundt der, finn frem slikkepotten igjen. Dra slikkepotten rundt kanten av bollen, og løft og brett deigen over seg selv.

Rømertopf leirgryte er en klassisk stor leirgryte uten glasur. Du vil oppleve at kyllingen blir veldig mør når man steker i en slik leirgryte. Har du ikke leirgryte, kan du bruke en ildfast form og dekke den helt med aluminiumsfolie før du setter den i stekeovnen. Det er da viktig at denne er helt tett.

Hvis du vil se andre oppskrifter med kylling klikke her.