Fermenteringskurs hjemme hos deg! Lurer du på hvorfor fermentering er så bra? I de siste årene har fermentert mat blitt veldig populært. Vet du at eldgamle behandlingemetoder av maten som frementering, melkesyregjæring, bløtlegging, spiring osv optimaliserer næringsopptaket fra maten vår?

Ved å behandle maten på den måten vil magen bli hoppende gla fordøyelsen vil bedres, energinivået vil stige, immunforsvaret vil bedres og du vil generelt føle mer velvære. Dette kurset er for deg som har gått Bentes grunnleggende fermenteringskurs. Nytt kurs vil bli satt opp. Kimchi er Sør-Koreas nasjonalrett.

Koreanerne er helt ville med sin egen kimchi, de bringer den med seg hvor enn de reiser i verden. De kan ikke være uten sin daglige dose kimchi!

Gunn Helene er meget kunnskapsrik, strukturert og pedagogisk. Hun er også praktisk og pragmatisk, og dette skaper en positiv atmosfære for kursdeltakerne.

Jeg fikk en helt ny holdning til mat og hva den betyr for oss etter kurset. En flott, enkel og naturlig måte å få i seg mye probiotika er gjennom fermentert mat. Dette er kanskje enklere enn du tror, og du kan lære dette på vårt fermenteringskurs.

For å komme i gang trenger du minimalt av utstyr og det meste finnes allerede på de fleste hjemmekjøkken. Bygdø Kongsgård er Oslos største økologiske melkeprodusent med besøkstun, rideskole, økologisk matproduksjon og gartneri. Vi formidler både moderne og historisk landbruk. Sjamanveien er en serie på kurs.

Finn din indre sjaman, og styrk din egen selvhealing. Der kommer det mange spørsmål om mugg og kahmgjær. Velkommen til kurs i fermentering! Lær deg å lage sunn, enkel og smakfull mat fra bunnen av, og få med verdifull kunnskap om tarm og immunforsvar på kjøpet.

På dette kurset vil du lære ulike fermenteringsmetoder, som gjør det enklere å implementer fermentert mat i hverdagen. Mennesker over hele verden har fermentert mat siden eldgamle tider. Har du lyst å lære å lage ren, levende mat med probiotiske egenskaper?

Ved fermentering er det de gode melkesyreproduserende bakteriene som gjør jobben med å bryte ned stivelse og sukker til organiske syrer. Surkål, surdeig, yoghurt og mange flere bakterier og mugg på dette kurset! Mye av maten vår er fermentert.

Brø melk, sjokola, vin, spekeposlash;lser, surkaring;l, yoghurt, ost, sylteagurk er bare noen forebilder av ting som (ofte) er fermentert. De har en innvirkning på fordøyelsen, immunsystemet og humøret blant annet. Man kan fermentere veldig mye forskjellig… kanskje alt?

Igår hadde vi en fin gjeng på kurs som lærte å fermentere kål, salsa, Kombucha og bake surdeigsbakst. FERMENTERINGSKURS Portåsen – Wildenveys rike – Mjøndalen – Tirsdag 26.

I dag spiser vi mye kokt, stekt og bearbeidet mat med konserveringsmidler, at vi glemmer å tilføre ren, levende mat med melkesyrebakterier og enzymer som er med på nedbrytelse av maten. Lær deg bland annet å lage sauerkraut, sylteagurk, surdeigsrundstykker og kokosnøttvann-kefir. I tillegg til å lage fermenteringer som deltakere kan ta med hjem, smaker vi på noen fermenterte godsaker og snakker om hvordan man kan bruke dem i hverdagsmaten.

Besøksadresse: Hollendergata3. Postadresse: Norges Bygdekvinnelag – Pb. Konkurransen er avsluttet) For en liten tid siden var jeg på fermenteringskurs hos Gry Hammer.

Bli med oss på fermenteringskurs! Deilig fermentert løk som er kjempegodt som tilbehør til alle typer måltider. Margit Vea er faglærer i ernæring, helse og miljøfag og har en master i helsefremmende arbeid med barnemat som tema.

Hun har skrevet flere kokebøker og har egen matspalte i Aftenposten Junior, samt egne matserier på MatkanalenTV. Gjennom kurset vil Jonas vise deg hvordan du kommer i gang, samt dele noen av sine «hemmeligheter» om hvordan man kan fermentere råvarer du muligens ikke har tenkt på. Og dette er ikke uten grunn.

Enkelt fortalt er fermentering gjæring av mat og drikke. Han tilegner seg også mat gjennom sanking, jakt og fiske.

PÅ KURSET VIL DU LÆRE: Melkesyregjæret mat og drikke som kilde til et brusende antall gode bakterier og enzymer for tarmen. Hva skjer i prosessen? Hvorfor er dette så mye mer næringsrikt for oss?

Pris: 55- Kursholder: Roger Aastrand Arrangør: Livsglede for Alle Vi har gleden av å invitere til en hyggelig aften med fermentering av mat med Roger Aastrand fra Kostspesialisten og kjent fra organiclife.