FRITYRKOKER UTEN OLJE. Det finnes alltids en bedre måte å gjøre ting på, og om man har muligheten til å redusere forbruket av matolje bør man vel gjøre det? Spesielt med tanke på at en airfryer gjør samme jobben, bare uten olje, men med luft! Du får den samme sprøe overflaten bare med mye mindre fett.

Det høres vel ganske optimalt ut? Luftfrityrkoker – Frityrkoker uten olje – Se alle variantene her. The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. JavaScript seems to be disabled in your browser.

For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser. Stikk en tresleiv oppi oljen. Bruser det rundt den er oljen varm nok, er du usikker kan du teste med en brødterning. Er oljen varm nok vil den bli brun i løpet av et minutt.

Skru ned varmen til middels hvis temperaturen er for høy. Legg maten forsiktig ned i oljen med en tre eller stålklype. Snu på bitene slik at de blir jevnt stekt. Det går faktisk an å spise fritert mat uten masse olje.

I stedet for olje kan du bruke varm, hurtigsirkulerende luft, som gir samme resultat som når du friterer – men uten alt fettet! En Airfryer er en luftfriterer som gir maten en sprø overflate og saftig innside, og det bare ved hjelp av luft.

Kort fortalt er Actifry en elektrisk frityrgryte uten frityrolje. Poenget er at her er frityroljen, som absolutt ikke regnes til sikringskosten, erstattes med varmluft.

Den eneste oljen du skal tilsette, er en ørliten måleskje med matolje, slik som rapsolje, olivenolje eller noe annet som er sunt for kropp og sjel. Resultatet blir sunnere mat og mindre lukt! Kompakt design og liter kapasitet.

Start med å steke potetstrimlene i frityrkokeren uten å ha for høy varme. Stek dem til de begynner å endre farge. Legg så strimlene til tørk på et kjøkkenhåndkle, som kan suge opp fuktigheten.

Varm opp oljen til 1grader, like før strimlene skal serveres som pommes frites, og stek strimlene til de blir sprø. Server umiddelbart. Ingen oljer må bli for varme, da begynner de å brenne.

Ulike oljer har ulikt "røykpunkt", som betyr at de ryker eller brenner. Så høye temperaturer må oljen uansett ikke være.

Noen ganger friteres det på opptil 2grader (pommes frites, for eksempel). Det beste er å unngå olivenolje (siden den ikke blir god ved høye temperaturer). Bruk heller druekjerneolje, maisolje eller solsikkeolje, for eksempel.

Sunne pommes frites, eller freedom fries, som George Bush ville kalt dem, høres ut som det å slåss for fred eller for jomfruelig sex. Siden varmluftsfrityrkokeren bruker varmluft, kan du fritere helt uten olje. Superenkel å bruke.

Menuetts varmluftsfrityrkoker friterer pommes frites, løk, banan og andre råvarer, helt uten olje. Ikke blant de superrike.

Ola Grytten, som også er professor i økonomihistorie, tror Norge ville vært et rikt land selv om vi ikke hadde funnet olje. Hvis vi trekker fra det Norge tjener på olje, er vi fortsatt omtrent like rike som Sverige og Danmark. Den største fordelen når du dropper oljen er at maten blir sunnere – vi har oljefrie frityrkokere som gir pommes frites med opp til 80% mindre fett enn når du friterer med olje.

En annen fordel med frityrkokere uten olje er at friteringen går raskere, siden det ikke finnes noen olje som skal varmes opp. Bra funksjoner hos en frityrkoker Hvis det blir for anstrengende å bruke et husholdningsapparat, blir den lett stående og samle støv.

Både raps og solsikke er gode frityroljer, da de tåler høy varme. Ved for lav temperatur suger maten for mye olje og blir tung og fet, og ved for høy temperatur blir det brent og dannes skadelige stoffer. Blir det altfor varmt, tar det fyr! Skal du frityrsteke mat av og til, så bruk en olje som er beregnet for frityrsteking (vanligvis står det "frityrolje" på emballasjen) – selv om den kan inneholde en blanding av oljer som ikke er blant de sunneste.

Jordnøttolje er ypperlig egnet både til woking og frityrsteking. Oljer som soyaolje, maisolje og solsikkeolje er forholdsvis smaksnøytrale, og egner seg godt til baking og dressinger. Disse oljene bør imidlertid ikke brukes til steking, siden egenskapene forandrer seg ved høy temperatur. Philips Airfryer friterer ikke i olje, den friterer maten i luft.

Vi har testet, og konklusjonen er klar: Vi kan hverken kalle maten frityrkokt eller frityrstekt. Restultatet minner mer om grillet, ovnsbakt eller tørket, litt avhengig av hva vi laget. Vi har også prøvesmakt en skotsk legende: Fritert Mars-sjokolade.

Den har et stort kammer for steking og koking som er laget for temperaturer opptil 2°C og som kommer med en rekke nyttig tilleggsutstyr og funksjonaliteter inkludert roterende frityrkurv, og roterende grillspyd for kylling og lignende. Best i test blant lavprisproduktene.