Aubergine er ypperlig å grille. Topp med gremolata og revet sitronskall for en ekstra god smak. Retten kan nytes alene, som tilbehør til grillet kjøtt eller med en enkel salat.

Grillet aubergine bare må prøves. Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket. Strø over salt og la det stå i noen minutter for å trekke ut litt.

Bland yoghurten med salt, sitronsaft og finrevet skall. Rist valnøttene gylne og sprø i en tørr stekepanne på middels varme. Grovhakk eller knus dem. Flere oppskrifter med aubergine.

Her er flere oppskrifter med grønnsaker du kan legge på grillen. Her finner du gode oppskrifter på sjømat på grillen. Og her finner du veldig mange deilige grillretter. Mariner selv med disse gode marinadene.

Skiver av squash og aubergine kan legges rett på grillen. Pensle skivene med olje før du griller og vend dem ofte. Enkelt og kjempegodt. Husk halve tallerken med grønt, – også til grillmåltidet.

Préparation Lavez les aubergines. Préchauffez votre four à 200°C. Pour finir Retrouvez cette recette sur mon blog. En liten kvist rosmarin, grovhakket Nykvernet salt og sort pepper g nyrevet fersk parmesan Litt grønt til pynt Olivenolje.

Skjær auberginen i passe tykke skiver på langs. La dørslaget stå i kjøkkenvasken i ca. Del auberginen på langs i knapt centimetertykke skiver. Legges på et fat og pensles med olivenolje, presset hvitløk og timian.

Denne vegetariske retten kan like gjerne serveres alene, eller som velsmakende tilbehør. Hemmeligheten med å få til en skikkelig god aubergine, slik de serverer på Kebabci Iskender i Kadıköy i Istanbul, er å være rø;ff. Skjærer du aubergine i tynne skiver og legger de på grillen får de en nærmest kjøttaktig mektighet, både i smak og konsistens. Det har jeg utnyttet til fulle i denne grillede salaten.

Legg auberginskivene i et dørslag og dryss godt med salt imellom lagene. Uansett vil det smake utrolig godt, med denne gode variasjonen i smaker. Prova ett recept och låt dig väl smaka.

Servera en kall sallad gjord på aubergine i ugn, smulad getost och. Nasu Dengaku misogrillad aubergine med nötströssel.

Dryp god olivenolie over de grillede aubergine -skiver, krydr med salt, peber, citronsaft og drys med friske krydderurter. Tidsbruk, antall porsjoner og delingsmuligheter. Alt du trenger å vite om aubergine. På denne siden får du både tilberedningstips og knallgode oppskrifter med aubergine fra land som vet hvordan det gjøres.

Her har du en nydelig arabisk rett med lam og aubergine. Ta bort salt og væske, pensle skivene på begge sidene med smeltet smør. Stek skivene panna evt. OVNSBAKT AUBERGINE MED SITRON, INGEFÆR OG HVITLØK – oppskrift (Med tilbehør: til to personer) middels stor aubergine – delt slik du vil ha den ss rapsolje ss sitronsaft ss ingefær, finrevet hvitløksfed presset Ca ½ ts himalayasalt eller uraffinert havsalt Ca ¼ ts pepper Ca ¾ ts koriander litt chilipulver, tilpass etter.

Legg skivene i sausen i den ildfaste formen. La den steke i ovnen til auberginen er gjennomstekt og osten er smeltet. Preheat the grill and set the grill rack about 15cm from the heat source.

Scatter about half of the cracked coriander seeds over the aubergine slices. Cook under the grill until browne to minutes. Forsøk også å fylle en halv aubergine med for eksempel ris, grønnsaker og kjøttdeig og gratiner den så i ovnen. I grillsesongen kan det også anbefales å legge skiver av auberginer på grillen.

En frisk aubergine skal være fast og blank med jevn farge. Stilken og blad skal være lysegrønne og se friske ut. Kilder: BBC Good Foo Frukt. Den kan også legges på grillen, fylles med kjøttdeig og ost og stekes i ovnen (du deler den på langs, graver ut litt av kjøttet og har fyllet i), eller ha den i gryteretter, pastasauser og lignende.

Hvis du har ti kan du lage baba ganoush, en dip som brukes i det midtøstenske kjøkken.