Tar lengre tid å fordøye stivelsen i kald potet. En typisk potet inneholder omtrent prosent stivelse. I en nylig tilberedt potet, uansett tilberedningsmetode, er cirka til prosent av stivelsen «tilgjengelig». Kokte poteter blir det alltids noen til overs av.

Dette er perfekt restemat! Dessuten er det bra for kroppen å spise kalde, kokte poteter. Når poteten avkjøles omorganiseres stivelsen seg og noe av den blir omdannet til fiber.

Har du poteter fra gårsdagens middag? Lag glutenfrie potetlomper. Vafler stekes og avkjøles på rist om ikke de snappes opp med det samme. Selv synes jeg de var fantastisk gode, men jeg kan forsikre deg om at det var ikke bare meg som synes det.

Smaksprøver ble satt frem på felleskjøkkenet og forduftet rett og slett. Bakt potet Skikkelig kosemat. De blir myke og gode og kan fylles med hva du vil. Min favoritt er mais, vegansk pølse, hvitløkssmør og ost.

Potet Trikset som gjør poteten sunnere Kjører du lavkarbo? Slik kan du kose deg med poteter likevel. ENKELT GREP: Potettrikset gjør at du kan spise gårsdagens mat med god samvittighet.

Du kan få det til å gå litt fortere hvis du bruker kyllingvinger og gårsdagens kokte poteter – uten at det blir noe dårligere av den grunn. Det viktigste trikset her, er å sette den ildfaste formen inn i ovnen samtidig som du skrur på varmen, og å begynne stekingen på skikkelig høy varme. Potetplanten trenger mye sol, porøs jord og jevn tilgang på vann – men råtner om den blir stående i vann. Vann derfor heller lite og ofte.

Vanligvis gir en potte nok poteter til én person for en sesong. Potetplanten blir 5–meter høy, og har én eller flere vingekantede og lite grenete stengler, og mellombrutt finnete blad. Blomstene er i halvskjerm, krageformede og symmetriske.

Frukten («toppeplet») er et grønt bær med inntil 3frø, som sjelden vil modnes i Norge. Når smøret fråder og freser, ha i hvitløk, timian, rosmarin og poteter og stek i minutters tid. Gårsdagens kokte nypoteter blir supergode med smør og urter.

Poteter knust i brun saus er et kjært barndomsminne. Pakk store poteter inn i aluminiumsfolie og gi dem en times tid i ovnen. Det er helt på høyde med klinkekuler på tørr asfalt og første gang du tar på joggesko etter en vinter med tunge støvler. Jeg elsker fortsatt poteter.

Faktisk er jeg mer glad i poteter enn før. Sannsynligvis fordi jeg spiser det så sjeldent. Poteten er fortsatt en sentral ingrediens.

Men det kan like gjerne lages med potetene som ble til overs fra gårsdagens kjøttkakemiddag. Stekte og krydrede poteter er fint som tilbehør til kjøtt eller fisk eller som en egen rett med speilegg på toppen.

Alle typer kokte poteter fra gårsdagens middag kan brukes. Potet- og skinkegrateng Smakfull familiefavoritt og ypperlig hverdagsmat som er lett å lage og lett og like. Potetsalat laget av gårsdagens poteter, sopp og spinat er godt tilbehør til grillet kyllingfilet.

Samtykke fra cookies Vi bruker analyseverktøy for å måle trafikken på våre nettsider, og informasjonskapsler som grunnlag for videreutvikling av våre tjenester og for å tilby relevant markedsføring. Kun poteter, mel og flesk og vips et kongemåltid! Men skroget fra gårsdagens grillede kylling går også. Om du trenger hjelp til å utbeine en hel kylling, som gjerne er mye mer økonomisk enn å kjøpe ferdige stykker, viser Jacques Pepin deg hvordan i videoen under.

Teknikken kan gi deg billig frokost, lunsj og middag i mange dager. En perfekt måte å bruke opp gårsdagens potetrester. Disse potetene er skamgode.

Vi bruker kokte poteter som vi ikke spiste opp i går, vender dem inn i en indisk krydderblanding og lar de gjøre resten av jobben på egenhånd i stekeovnen. Det går bra med poteter og sopp. Tid kreves for matlaging: – timer. Bombay-poteter passer til stekt kylling eller stekt fisk.

Og de er selvsagt et supergodt alternativ til ris når du lager currygryter! I dag hadde jeg tre kokte poteter til overs fra gårsdagens middag. Lage potetstappe av gårsdagens kokte poteter.

Forvandle restematen til noe nytt. Det er viktig å ha godt krydder og noen gode basisvarer på lager som du kan pimpe opp restene dine med. Potetmos, pommes frites og chips er gode eksempler på dette. Kalde, kokte poteter og nykokte poteter har begge lavt GI-innhold og er bra for å holde vekten nede.

De fleste husholdninger kaster opptil en fjerdedel av all maten de handler. Prøv ut disse tipsene på kjøkkenet, og se om ikke du også kan bli flinkere til å bruke opp all maten – og spare penger. Slik gjer du: Ovntemperatur 1grader, vanlig over- undervarme. Kutt potetene i terninger.

Finn oppbevaring i skandinavisk design i vårt store utvalg av innredning.