Heute verkaufen und Geld verdienen. Bay ist für Sie da! Wir machen die Rückgabe einfach. Betegnelse på viner som smaker bedre etter en tid på langs i vinskap eller kjeller.

Men det er en morsom øvelse. Typiske røde lagringsviner er Barolo og Bordeaux. Vinen utviklar seg raskare ved høg temperatur enn låg. Over tid kan for høg eller låg temperatur, raske temperaturvariasjonar, lys og vibrasjonar gjere at taper vinen taper seg.

Eit kott eller eit skap på soverommet er som regel ein god stad å lagre vin dersom du ikkje har ein høveleg kjellar eller eit vinskap. Kva er ein god årgang? See full list on vinmonopolet. Tidlegare antok ein at innsida av korken kunne skade om han var i kontakt med vinen.

Vinar med skrukork kan lagrast både ståande og liggjande. Det er ikkje tilfelle. Vinar som kan lagrast, vil utvikle andre smakar og aromaer enn det dei har som unge.

Ferske og fruktige aromaer vil kunne utviklast til aromaer av til dømes tørka frukt, sopp og skogbotn. Vinar som «gjev» lite og er «lukka», vil kunne utvikle meir opne og sjenerøse aromaer. Tanninrike vinar får ofte ein mjukare struktur. Tidspunktet for å opne lagra vin er avhengig av typen vin du har, og kor godt utvikla du liker at vinen er.

Uansett er det spennande å lagre vin for å sjå (og smake!) korleis han utviklar seg med åra. Nokre vinar er betre eigna til å lagrast enn andre. Dei har alle til felles at dei er konsentrerte og friske. Lukka» vinar vil kunne trenge lagring for å få vist aromaene sine.

Lagringspiktogramma du finn på hylla og i nettbutikken, er Vinmonopolet sin rettleiande anbefaling for når vi meiner vinen bør konsumerast. Ståande flaske: Vinen er drikkeklar no og blir ikkje betre ved lagring.

Skråstilt flaske: Vinen er drikkeklar no, men kan òg lagrast. Liggjande flaske: Vinen bør lagrast. Kan vere god å drikke no, men vil utvikle seg positivt ved lagring.

Vin med liggjande flaskesymbol kan gjerne lagrast over ti år, medan somme vil føretrekkje vinaene etter tre til fem år. Vinene bør lagres mørkt og svalt med en jevn temperatur på og 16°C. Denne vinen holder evig – eller i hvert fall nesten. Vi vet hva som er best til lammelår, spaghetti og grillet laks.

Den er ekstremt lagringsdyktig og kan gjerne lagres opp til år. I Rioja lages de typiske lagring sdyktige vinene Spania produserer. Den er lagringsdyktig på linje med Bordeaux, 15–år for de.

Se hva Christer Berens anbefaler av gode lagringsviner. Materialet på nettstedet er omfattet av åndsverklovens bestemmelser.

Særlig er Domprobsten et meget interessant lagringsobjekt, gitt den gunstige prisen. Drikker man nesten bare hvitvin, så kjøp hvitvin. Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. Dernest må det ulike bestanddeler til i vinen som bidrar til konserveringen av denne frukten, det er særlig syrlighet, garvestoff og alkohol vi ser etter i lagringsvin.

Hva kan og bør lagres? Mellomlagrende viner Såkalte mellomlagrende – 5–år – viner vil ofte være rød Bourgogne, spesielt Gevrey Chambertin, Chianti og Toscana, Piemonte, sicilianske vulkanviner laget på Nerello Mascalese, spanjoler fra Bierzo (Rioja er ofte ferdig modnet), Douro-viner fra Portugal, Malbec-viner fra Argentina.

Generellt er det få viner i dag som virkelig TRENGER lagring for å kunne drikkes, men ved lagring kan man få frem ettertraktede aromaer og smaker som ikke er så tydelige i den unge vinen. Pappviner er av dårligere kvalitet enn de på flaske. Ifølge Tyrihjell er det en vanlig oppfatning at pappviner er av dårligere kvalitet, men dette var mer tilfellet før enn nå. I dag er pappvin like god som den på glassflaske, i noen tilfeller kan den også være bedre fordi den er ferskere.

Bruk en kjellerbok hvor du holder oversikt over hva du har, når du kjøpte vinen og når den er tenkt å drikkes. Skriv inn vin-notater om du smaker på vinen underveis. Ingenting er tristere enn en kjeller full av for gammel vin.

En god ting med Muscadet er at dette er en ypperlig lagringsvin. En av de beste produsentene i området er Véronique Günther-Chéreau på Ch. Coing de Saint Fiacre.

Fiffig, eller hva/ Poenget er å få en fullmoden, utviklet vin med attraktive lakris, tobakk- og andre lagringsaromaer i en vin som ikke er dyr. Men som altså er moden nok.

Sopp, varm jor råtnende løv. Men hva hvis man har kjøpt en kartong med vin? Hvor lang holdbarhet pappvinen har, avhenger blant annet av hvor du oppbevarer den.

Ifølge Vinmonopolet er holdbarheten for en uåpnet kartong rundt måneder, mens en åpnet kartong kan drikkes i inntil 6-uker etter åpning.