En deilig gryte av hvalkjøtt. Nydelig på høsten med sesongens råvarer. Serveres med potetmos. Hakket løk og paprika hives over i stekepanna, la alt surre sammen litt. Krydre etter eget ønske. Spe med fløte, og la det putre litt før du tilsetter CF. La det putre på svak varme mens brokkolien gjør seg ferdig. Hvitløksdampet brokkoli: Ha i en stor ss med meierismør i en gryte, og varm. Havets biff – det beste fra to verdener.

Den er nemlig både en kilde til jern og omega-3-fettsyrer, noe verken fisk eller vanlig kjøtt kan skryte av. Dette er en enkel og tradisjonell oppskrift på hvalbiff med fløtesaus. Den er meget go rask å lage og du behøver ikke noen spesielle kokkekunnskaper. Prøv kokkelandslagets Gunnar Jensens grillet hval med syltet potet, bakt sellerirot og rømmesaus med ramsløk.

Enkel å lage, og smaker himmelsk. Kutter det opp i grove terni. Denne retten har 10kcal pr 1gram. Hanne Frosta lærer oss å tilberede hvalbiff. Sausen er enkelt laget på eplejuice og fløte. Hvalbiffgryte à la Duckie. Lett å lage og smaker veldig godt. Gjør som følger Skjær hvalkjøttet i terninger. Hvis det er ferdig oppskåret hval som ligger i disken, så sjekk tykkelsen. Lukt: Sval aroma med fint preg av røde og mørke bær, hint av mynte, urt og fat.

Smak: Saftig fruktighet, preg av røde bær og urter, litt varm ettersmak med god lengde. Logg inn for å følge dette.

Høstgryte med hvalkjøtt ღ. Varmende gryteretter er god høstmat, når det begynner og bli kaldt ute. Ferskt hvalkjøtt er selvfølgelig best, men kjøttet som du finner i frysedisken er også helt greit og bruke i en gryte. Du trenger til porsjoner. Sjansen for transmak er mindre når man kjøper kjøttet i sesongen som er mai-juli eller etter sesongen utover høsten.

Med annonsen fra CC Mat kom barndoms-minnene. Ingar Holter ble fristet til en hvalbiffgryte i sommervarmen. Skinn- og beinfri naturell Seifilet fra den tykkeste delen av fileten. Sei Loins uten skinn og bein oppdelt i serv.

En sjelden gang hvalbiffgryte med ris til, inspirert av en crazy oppskrift fra Ingrid Espelid. På 80-tallet kom gryteretter fra Toro, hurtigris og fenomenet "stekt kjøttdeig", som ingen hadde hørt om før. Min bestemor laget feks en diger utspedd kjøttkake som hun stekte ferdig og så skar opp i småbiter før hun brukte den i Toro-gryte, hehe. To make our food we use local raw ingredients (like fish, meat).

We hope you will be satisfied and that. Da er dagens klar her. I dag har vi prøvd oss på hvalbiffgryte med poteter og grønnsaker. Det anbefales absolutt et besøk hit dersom man reiser den veien.

Videre tok vi ferga fra Bognes over til Lødingen og kjørte ned til Svolvær. Vi hadde tenkt å ta en titt på Svolværgeita fra høyden, og tok oss en tur opp til Fløya og Djevelporten som ligger rett bak. Det ble jaggu en luftig tur!

Vet ikke helt hva det begynte me men Ole Martin Alfsen i 4-stjerners middag var jo rå på å putte maten deltakerne lagde i titalls-båser "typisk 80-tallsmat" osv. Er det overhodet ingenting dere unngår å spise? Mannen min elsker stekt blodpudding, og det liker faktisk barna her veldig godt også. Dette klarer ikke ma.

For at festivalopplevelsen skal bli komplett, er det viktig at man har et godt mattilbud på området. Jeg kan ikke forstå det.

Vi tilbyr rask, enkel og veldig god mat i form av fiskesuppe, bacalao, hvalbiffgryte og susi fra Sjømatkompaniet, samt thaimat fra Rotsabieng. Alkoholfrie og alkoholholdig drikke på festivalområdet kjøpes i baren. Vi merket fort den store fordelen med bobil – å kunne ha den friheten til å parkere og overnatte (nesten) hvor som helst. Ferden gikk videre til Hamarøy hvor vi besøkte Tranøy Fyr.

Her fikk vi guidet tur i fyret, og fikk servert et nydelig fiskemåltid på restauranten. DIPS Arena begynner virkelig å ta form og Lofoten har vist seg fram fra sin beste side!