Nedfallsfrukten er en ressurs – pressede epler kan nytes hele året. Eplene går rett i pressa uten tilsetningsstoffer, ekstra vann eller sukker.

Mosten pasteuriseres – ved å varme den opp til grader forhindrer vi gjæring. Ulike epler smaker ulikt, noe som naturlig nok påvirker smaken på saften. Ringi har en finfin oversikt over sine rene epleslags-safter, som beskriver eplenes ulik karakter. Har du masse epler eller liten presse så kan du velge å lage rene slag, eller dine egne kombinasjoner!

Eple er kalorifattig og rik på fiber. Når det gjelder vitaminer og mineraler har ikke eplet så høyt innhol men siden vi spiser eple ganske jevnlig har det likevel en betydning for kostholdet vårt.

Flest C-vitaminer finner vi rett under skallet, så spis epler med skallet på. De som har epler, dårlig samvittighet de gjerne vil bli kvitt, men ingen presse, kan jeg imidlertid tipse om hjemmelaget eplesaft. Dette er en god og enkel saft å lage.

Det tar litt tid å skjære eplene, men det er likevel langt enklere enn å rense epler til syltetøy eller kaker. Hvis du ikke har en juicemaskin, går det også an å levere epler til et fruktpresseri, i hvert fall hvis du har store mengder frukt til overs.

Les også: På Kiviks Musteri blir epler til godt drikke 7. Sjekk her hvordan du lager eplemost. Til kg fine, faste epler beregnes: liter kokt.

Frukt er spesielt godt om vinteren, men også spesielt dyrt. Det er ingen grunn til å bruke masse penger på å få gode epler om vinteren, hvis du vet hvordan du lagrer eplene riktig. Det er viktig å lagre eplene på et kjølig, mørkt sted med rikelig fuktighet.

Når man gjør det med epler, lager man eplecider. Trenger du et godt vin og eplecider oppskrift, kan du lese denne guiden og lage vin og eplecider hjemme. Etter alkoholloven kan du lage alkohol (som ikke er brennevin) til eget bruk, som betyr at du har lov til å lage vin eller eplecider hjemme. Ellen Daatland viser deg hvordan du lager råsaft av epler.

Videoen er opprinnelig publisert på Klikk. Vi held til i Bergen. Hvordan presse epler. Vi presser kundenes epler separat, og du vil dermed få eplemost kun fra dine egne epler.

Det må bookes tid for levering på e-post på forhånd. Levering av epler kan gjøres etter avtale mellom 08. Henting av eplemost kan gjøres mellom 08. Deilig hjemmelaget eplesaft.

Vask eplene og skjær dem i båter. Ha eplebåtene og vannet over i en saftkoker og kok til eplene er utkokt og saften trukket ut. Fra du kommer til saften er klar går det ca en drøy halvtime, ved – 1kg epler. Du ser hele prosessen og får med deg din egen saft, ferdig pasteurisert når du går.

Vi benytter kun liters bag in boks. Kr 14- per liters boks, alt inkludert. Pressing, pasteurisering, emballasje og mva. Slekta inneholder rundt arter og finnes i Europa, Asia og Amerika.

Flere av artene og en mengde hybrider og kulturformer blir dyrket som nytteplanter og prydplanter. Dersom du vil skrive ut oppskriften kan du klikke på printsymbolet nederst.

Oftere velger husmødre epler til tørking hjemme. De er rike på vitaminer, som er nesten fullstendig bevart under bearbeiding. I tørket form lagres frukt godt, og selve prosessen krever ikke store lønnskostnader.

Du kan tørke epler i ovnen, i solen, i en elektrisk tørketrommel og til og med i en multikoker. Wilfas presse bråker den og, men såpass mye mindre at det er mulig å sove igjennom.

NB: Jo hardere frukt og grønt, og jo sterkere skall, jo mer lyd. Så mens du fint kan lage appelsinjuice i pressen uten å vekke noen, vil de nok kanskje våkne dersom du bestemmer deg for å slenge oppi en gulrot. Den samme bloggposten har også en egen bit om å presse epler sjøl, hjemme.

Og hvordan får du epler til å holde seg lengst mulig? Ikke stol på "resistente" epler Alle epler er i prinsippet utsatt for skurv, en soppsykdom som gir svarte flekker og ”sår” på skallet.

Dermed kan det være fristende å velge en eplesort som markedsføres som ”resistente mot skurv”, men dette er ikke musikk i epleekspertens ører. Bør frukten vaskes selv om man skreller den? Epler: Holder seg best ved lav temperatur. Utskiller stoffet etylen, som fremmer modning og forråtnelse.

Epler (og pærer) kan derfor påvirke nedbrytningen av andre frukter og grønnsaker. Epler for lengre tids lagring: Hvis du vet hvordan du oppbevarer epler, er det ingen grunn til å kjøpe dyrere importerte epler om vinteren.

Kjøp derfor heller inn noen kasser og oppbevar dem riktig: Epler lagres best på et kjølig og fuktig sted med godt luftskifte. Epler kan oppbevares over lang tid dersom du vet hvordan.