Vin som er kjøpt i løpet av de siste to årene kan du bytte om det er feil i den, og opptil fem år dersom det er snakk om vin som tåler lengre lagring. Det må selvsagt være vin igjen i flasken, slik at Vinmonopolet kan kontrollere at det stemmer at dette er feil, og reklamasjonsretten gjelder ikke for brennevin.

Du blir ikke dårlig av å drikke gammel vin selv om den ikke skulle smake så godt. Men om lagringen ikke har vært vellykket, er det best å bite i det sure eplet – hell den ut og åpne en.

All vin med naturkork, med unntak av Madeira, skal lagres liggende slik at væsken er i kontakt med korken.

Ingen vin som ikke er god som ung, blir god som gammel. Men vin som er ment for lagring kan utvilsomt bli bedre og utvikle nye aromaer ved lagring, samt at tanniner (garvesyre) og eikepreg kan rundes av med tiden.

Andre tegn kan være lukten av aceton eller neglelakkfjerner. Rødviner kan få noe som minner om pølsevann og kjip buljong, forteller Roås Stueland.

Men gammel vin trenger ikke alltid å være negativt. Gammel vin kan også være utviklet på en fin måte. Da kan du lukte mange forskjellige aromaer i den og det er ikke bare fruktighet lenger.

Vi kan generalisere ved å si at viner med skrukork skal drikkes umiddelbart, mens viner med naturkork kan ha potensiale til å modne over tid.

Men det betyr ikke at alle viner med naturkork nødvendigvis har lang holdbarhet. Prisen er ofte en pekepinn på hvorvidt en vin er ment for lagring.

En vin kan fort bli dårlig dersom den oppbevares feil. Restart vinen som over. Det er også en mulighet for at frukten du bruker inneholder naturlige konserveringsmidler f. Vin og holdbarhet Så lang holdbarhet har vin i kjøleskapet Pass opp for lukt av slått eple, brun banan og tørt høy.

LITT LENGER: Ifølge Vinmonoplet holder en åpnet hvitvinsflaske seg litt lenger enn annen vin i kjøleskapet. Rødviner begynner å bli brunlige i farven, mens hvitviner får unormalt dyp gulfarve. Den feilen på vin det kanskje snakkes mest om, er kork.

En korket vin har en svært ubehagelig aroma som vekselvis beskrives som muggen kjeller, våt sement, gammelt loft, våt papp eller gammel «amerika-koffert». Klokken (midt skulder fyll) er nesten garantert en mer eller mindre oksidert vin på en flaske fra 70-tallet.

Tallene er regnet om til ren alkohol og fordelt pr innbygger over år. Her kan du lese om lagring av vin. La prisen følge kvaliteten. Ideelt sett burde prisen på en vin gjenspeile dens kvalitet, og en dårlig årgang burde gi vin med lavere priser.

Valutasvingninger og endringer av skatter og avgifter gir i dag større utslag på pris enn en dårlig årgang. Hvis man allerede har allergiplager som tett eller rennende nese vil man kunne oppleve at dette blir forverret.

Spesielt pollenallergikere kan oppleve en forverring av alkohol under pollensesongen. Bivirkningen av medisiner kan også bli forsterket, samt at effekten av selve medisinen kan bli svekket. Alkohol er det vanligste rusmiddelet i vår kultur, men kan være skadelig for mange av kroppens organer og kan føre til avhengighet.

Det er forsket mye på hvordan alkohol påvirker fysisk og mental helse, og medisinsk forskning finner stadig flere sammenhenger mellom alkoholbruk og ulike alvorlige sykdommer. Lagring av vin avhenger mest av vinen selv enn av korktypen. Mange viner har indikasjon på flasken om hvor lenge de kan lagres, ellers er det lett å finne informasjon på nettet. Jevn og kjølig temperatur er lurt om den skal stå i mange år.

I Sverige er aldersgrensen år for å kjøpe alkohol i butikker og på restauranter. Alkohol under prosent kan man kjøpe uansett alder. For å kjøpe alkohol på Systembolaget (som tilsvarer Vinmonopolet), må man være år gammel.

I Danmark må man være over år for å kunne kjøpe alkohol opp til 1alkoholprosent. Du gjør det kanskje av gammel vane.

I andre land kan du lett bli oppfattet som «matpornograf» om du vimser rundt med telefonen. Si fra om endringer Si fra kan man godt gjøre hele veien. Jeg har fått anbefalt minst års lagring.

Lagringen vil også "modne" ølets smak og karakter. Generelt kan man si at lengre lagring går på bekostning av ølets sødme, og kullsyreinnholdet kan bli noe redusert. Dets lengre lagring, dets mindre malt – og mer alkohol.

Alkoholsødme kan ikke kompensere for ølets maltsødme. Hvis man blir oppmerksom på dette i tide, kan man redde et dårlig syn ved hjelp av briller. De begynner rett og slett å bruke begge øyne igjen, og lyset kommer riktig inn på netthinnen slik at nervebanene kan utvikles», sier Kristian Lundberg.

Hvis man unnlater å gjøre det, kan barnet bli blind på det ene øyet.