Gulrøtter skal absolutt ikke koke like lenge nei. Vi koker alltid poteter og gulrøtter sammen. Deler potetene på langs og 3-4cm store gulrotbiter.

Poteter og gulrøtter kan fint kokes sammen, men poteter trenger lenger tid. Vent derfor til de er halvkokte før du har gulrøttene i grytevannet. Du kan også dampe dem sammen på rist som du setter i bunnen av en kjele, i en bambuskurv eller en dampkoker. Brokkoli og blomkål trives også godt sammen, og begge trenger kun få minutter dampetid.

Børst gulrøttene og kok dem i lettsaltet vann til de begynner så vidt å bli møre. OBS: Lilla gulrøtter bør kokes for seg selv da de farger vannet og gir alt annet en litt funky farge). Skrell store mandelpoteter og del dem i to på tvers. Du koker gulrøtter på akkurat samme måten som poteter: ha vann i en kjele, litt salt, ha gulrøttene oppi og la det koke opp.

Skru så ned varmen og la gulrøttene trekke til de er ferdige. Sjekk med en gaffel med jevne mellomrom. Mandelpoteter trenger kun 5-min. Koke – og trekketiden varierer selvfølgelig etter størrelsen.

Denne oppskriften er det jeg vil kalle den klassiske torskemiddagen hvor torsken blir trukket i lettsaltet vann og serveres sammen med kokte poteter og gulrøtter og smeltet smør. Ofte gjør man det kanskje litt ekstra stas i julen og velger å gå for fersk torsk. En ting er iallefall sikkert, torsk blir aldri feil.

Beregnet for voksne og 2. Navnet til tross er søtpoteten ikke i slekt med potet, og smaken er en ganske annen. Den erstatter ikke vanlige poteter, men kan gjerne stekes sammen med andre grønnsaker. Både farge og smak minner om gul rot, og etter varmebehandling er sødmen fremtredende.

Den brukes både som grønnsak og potet, til kjøtt og fisk og spesielt til kalkun. Hvis du kjenner at kniven slipper poteten, så er poteten perfekt mør. Trekke først, så hvile: Dra kjelen av platen, og la potetene trekke i 5-minutter.

Da trekkes saften nemlig inn i poteten igjen. Har de kuttet i store biter. Hva starter jeg med og hvor lenge. Har en kyllingform jeg laget tidligere i dag med fløte og creme fraiche.

Skal gratineres med ost. Del gulrøttene og potetene i terninger. Kok poteter og gurøtter møre i usaltet vann. Mos poteter og gulrøtter sammen med varm melk og margarin.

Smak til med litt salt og pepper. Tips: bruk en potetmoser og ikke stavmikser. Bruker du stavmikser blir mosen seig. Strø hvetemel over det hele og stek noen minutter til.

Ha timian, gulrøtter, kylling og poteter oppi gryta og la det koke opp. Skru ned varmen og la det småkoke ca. Fisk ut timian kvisten og smak til med salt og pepper.

Kyllinggryta er klar for servering! La gulrøttene koke med de siste minuttene. Fiskeboller i hvit saus med poteter og gulrøtter er kjempegod hverdagsmat. Her skal du lage hvit saus fra bunnen av!

Du skal også koke poteter og rive gulrøtter. Kjøper du fiskeboller som kommer i kraft, så kan du bruke det til å spe i sausen. Det er ganske kult. Smaksett gjerne sausen med litt karri, hvis du vil!

Dekk til og sett lunt. Varm opp ved servering, uten å koke! Vil du se Wenche i aksjon? Se hele fremgangsmåten på TV Sumo. Slik forsvinner minst mulig av smaken og vitaminene i vannet.

Slik bevarer jeg mest mulig av fargen på gulrøttene. Jeg koker alltid med lokk. Sånn gjør du: Skrell og skjær kålrot og gulrøtter i biter. Kok grønnsakene møre i lettsaltet vann.

Mos grønnsakene sammen med smør og litt av fløten med en stavmikser. Hell av kokevannet. Spe med fløte til riktig konsistens -og kjør det. Hold den varm på svakeste.