Norske og utenlandske kokker bruker norsk lam med stolthet og respekt. Vi viser deg hvordan her. Det er lettere enn du tror. Lammerull er enklere å lage enn du tror.

En lammeside, litt ekstra kjøtt og godt med krydder så er du i gang. Når du først er i farta, så lag flere. Flott som julegave med personlig preg. God gammeldags lammerull.

Slik lager du god gammeldags lammerull. Men du verden hva du får igjen. Det mest vanlig er å servere rullen i tynne skiver som pålegg, og for mange er dette noe man alltid har i julen. Tradisjonelt har lammerull vært en måte å bruke diverse stykningsdeler av slaktet, for å bruke hele dyret, for eksempel hals eller nakke.

Du kan bruke ulike stykningsdeler ut fra hva du får tak i. Gelatin brukes for å få rullen til å henge godt sammen. Tradisjonspålegget lammerull kan ha både rund og firkantet form. Her får du fremgangsmåten på begge.

Smaker godt i tynne skiver på ferskt brød med majones og vårløk. Trykk på stjernene for å gi din vurdering. Takk for din vurdering! Høyde (px): Bredde (px): Minimum bredde må være.

Med lammerull i kjøleskapet, har du ferskt julepålegg som smaker godt og varer lenge. Hjemmelaget ribberull og lammerull. Oppskriften er fra Bodil Nordjore. I dag har Wenche julekjøkken, og det trives hun veldig godt med!

Og som alltid med tradisjonelle retter, finnes det ikke måte å lage det på. Da jeg var barn var det min mormor som lagde rullen og hadde med seg til oss.

Men nå er det altså blitt de neste generasjonene sin tur til å fortsette denne familietradisjonen. Bruk mel- eller sukkerposer for å få vekt. Start med ca kg, øk til kg. La rullen ligge i press natta over.

Oppbevar den kaldt og godt innpakket, slik at den ikke tørker. Kok rullen gjerne så nært som mulig opp til den tiden den skal brukes. En lammerull kan både stekes i ovn, pakkes i plast og trekkes i vann eller tilberedes i dampovn.

Det nærmer seg jul, og da er det jo artig å prøve å lage noe nytt. For meg blir det lammerull.

Jeg dro på butikken og kjøpte "lammerullråstoff" fra Gilde, det var på 1. Dette er en slagside, med bogkjøtt inni som du må skjære opp. Alt du trenger å vite om julens sylte og lammerull.

Wenche svarte i dag på spørsmål fra seere, i tillegg ble det både tradisjonsrik julesylte av ribbe og lammerull på kjøkkenet! Håndlaget lammerull. Vår sagnomsuste lammerull er produsert etter en oppskrift, som har vandret fra bygd til bygd utenfor Tromsø gjennom generasjoner. Vi bruker nett rundt rullen som er enkelt å fjerne og som gir et sunnere produkt.

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted. Den er egentlig ganske kjapp å lage.

Ingen jul uten lammerull! Det kan være litt uvant å sy kantene – jeg gjør ikke det bestandig, men i år er rullen sydd – til ære for bloggen. Kjøp lammesider som råsroff, du finner dem frosset i mange dagligvarebutikker – to lammesider er passe til en bra rull. Julens høydepunkt er min mors hjemmelagede lammerull. I denne videoen viser vi hvordan en lammerull lages fra bunnen.

Men vi synes det er litt gøy, og spesielt gøy fordi det viser at våre kunder har god smak. De elsker vår lammerull. Hvert år har vi derfor sydd ett tonn mer lammerull til jul – i håp om at det holder. Tenk deg å sy tonn lammerrull for hånd.

Bra att det ikke bare er jeg som lager lammerull etter gammel oppskrift. I min oppskrift er det litt ingefær (ts). Klokkren oppskrift med lang historie. Men om den laken som du har er lett, det er eg usikker på.

Men lammerull iallefall er litt vanskelig å få skikkelig salt som sagt. Svak saltlake er en oppbevaringslake som brukes til å sikre holdbarhet på hele eller store stykker av hjemmelaget eller kjøpte pålegg, som for eksempel lammerull, okserull, kokt tunge, sylte og juleskinke.