Swissrull marengs med bringebær. Herlig kake å servere på varme sommerdager! Dette er en nydelig rullekake laget med vaniljemarengs, som er en stor favoritt hos meg. Fyll den gjerne med litt stivpisket kremfløte, vaniljekrem eller lignende også.

En enkel og deilig rullekake med bringebær. Perfekt vår- og sommerkos. Se hele oppskriften her! Fordel blandingen over og strø på bringebær. La kaken ligge kjølig til servering. Varm eggehvite og sukker over en kjele med kokende vann til sukkeret er oppløst. Tilsett evt bringebærpulver. Ha marengsen i en sprøytepose med en glatt tyll nr. Pisk til fast marengs. Vi har fylt den med bringebærsyltetøy, men du kan selvfølgelig fylle den med det du liker aller best.

Jeg har bakt og samlet kakeoppskrifter hele livet. Alt er testet ut, bakt og smakt av meg. Alle oppskriftene er garantert gode og enkle å få til. Rør sammen egg og eggeplomme og rør det inn i marengsen.

Den kombinerer både det litt sprøe,men mye søtt,friskt og det syrlige. Deilig rullekake med friske bringebær, uten gluten, laktose og nøtter. Rullekake med bringebær. Superdigg kake uten mel, med masse smak!

Server den til kaffen eller som dessert. For mange er rullekake smaken av barndom. Plukk selv eller ta med en kurv fra butikken. Det er tid for bringebær. Bringebærsyltetøy. Hell blandingen i en bakebolle og tilsett. Brett bringebærene og evt. Bryt opp marengsbitene som du har fjernet fra kaken og rør forsiktig inn i isen. Ha isen opp i formen, dekk kaken til med plast og sett i frysen minst timer. Ta kaken ut av formen før servering og fjern bakepapiret fra bunnen og siden av kaken.

Pynt med flere bringebær og dryss med melis. Tørk marengsen i ovnen. Sett klart bringebær og berlinerkranser. Nå skal desserten settes sammen.

Ha råkrem over i skålen med gelé, legg på bringebær, et lag med berlinerkranser, et nytt lag med bringebær og igjen et lag med råkrem. Til slutt, ha marengs over i skålen, og brenn av med en skibrenner eller crème brûlée brenner. Stryk på et tynt lag med lett vaniljekrem.

Legg en remse med bringebær på den ene langsiden av kaken. Start med å rull kaken rundt bringebærene og fortsett og rull kaken sammen. Avslutt rullingen med skjøten under kaken.

I dag har vi tryllet frem en rullekake. Enkel oppskrift på hjemmelaget rullekake med bringebærsyltetøy. Marengsrullekake med bringebær.

Men det har vi tenkt å gjøre noe med! Kaken er superenkel å lage, og smaker helt sinnsykt godt! Kan du lage sukkerbrø kan du lage rullekake. Dette er til og med en kake du kan bake mens gjestene er i hus! Her er en variant hvor vi blander bringebær med pisket kremfløte.

Bruk en kjøkkenmaskin med ballongvisp eller elektrisk håndvisp. Nydelig, rett og slett! Når eggehvitene skummer og har vokst i størrelse så har du i sukker, litt av gangen.

Hvis du kjenner sukkerkorn, pisk litt til.