Klikk på en fisk for å få opp informasjon om den. Mager fisk inneholder under % fett per 1gram rå filet, mens halvfet fisk har mellom 2–% fettinnhold. Breiflabb, torsk, sei og alaska pollock er blant de magre fiskeslagene, mens rødspette, steinbit og kveite er eksempler på halvfete fiskeslag. For fet fisk er rik på sunt fett, nemlig den flerumettede fettsyren omega- samt masse D-vitaminer, som er gull for kroppen.

De magre fiskene inneholder nesten ikke fett i det hele tatt, men begge typer fisk er kilder til gode og nyttige proteiner, samt jo som er viktig for skjoldbruskkjertelen. Fete fisker inneholder 7-% av det verdifulle fiskefettet. Disse fiskene gir deg også godt med vitamin D. Fet fisk er derfor velegnet til woking, steking og grilling.

En servering er 1gram kokt fisk, eller omtrent tre fjerdedeler av en kopp fisk. Hvilke fisker er fete? All fisk egner seg for grilling. Mager fisk som sei, hyse, hvitting og abbor faller lettere fra hverandre og bør derfor grilles i dobbelrist.

Ferskvannsfisk er en vanlig betegnelse på fisk som gyter i ferskvann, til forskjell fra saltvannsfisk som gyter i havet. I fet fisk er fettet innbakt i muskelen (fileten), mens i mager fisk finnes fettet hovedsakelig i leveren.

Derfor utvinnes tran av lever fra torskefisker. De fleste ferskvannsfisk lever hele livet i ferskvann.

Noen ferskvannsfisk, som laksen, kan foreta vandringer ut i saltvann i visse perioder, mens noen ytterst få arter, som trepigget stingsil kan reprodusere og leve både i ferskvann og saltvann. Vet du om flere måter å konservere eller tilberede fisk på? Fisk kan blant annet.

Hun opplyser at VKM har vurdert den generelle nytten av de næringsstoffene du får av å spise fisk opp mot risikoen av de uønskede stoffene som fisk også kan inneholde. Vi bør spise mer fisk og sjømat både som middag og som pålegg.

Inndeling av fisk etter fettinnhold. Sesong: April – november. Fettinnhold: I mai – juni ca. Hva med torsk eller en pokesalat? Her finner du middagstips med fisk som passer for alle. Hjemmelaget fiskegrateng er en ypperlig måte å få barn til å spise fisk på. Dette er en enkel og deilig makaroniform med strøkavring, hvit fisk og smakfull Norvegia-ostesaus. Server gjerne med revne gulrøtter, kokte poteter og smeltet smør over. Fet og mellomfet fisk mnd.

Saltet og røykt fisk, alle slag mnd. Raket gravet fisk, alle slag mnd. Torskerogn, kokt mnd. Stekt eller kokt fisk, alle slag Ca.

Mager fisk som: Uer, torsk, sei, hyse eller hvitting grilles enklest i dobbel grillrist eller i folie. Sildefisk, lodde og tobis Sild Brisling Lodde Småsil (tobis) Makrell og hestmakrell Makrell Hestmakrell. Flyndrefisk Flatfisk i Norge kan deles i to hovedgrupper: flyndrer og varer.

Fruktig med god armarikdom som duften, godt druepreg, fin bitterhet, sitter bra. Laks og ørret Laks Ørret. Tilgang på fersk fisk kan ha en del å si for at fylkene i nord spiser mest fisk. De har også lange tradisjoner for både å fiske selv og å spise fisk, sier Skretting Lunde.

Oslofolket ligger sånn midt på treet når det gjelder fiskespising. Vest-Agder ligger på bunn med prosent, viser statistikken.

Inntak av omega 3-fettsyrer i svangerskapet, enten gjennom mat eller tilskud kan redusere risikoen for fortidlig fødsel og for lav fødselsvekt. Mellomfet fisk Inneholder fra til % fett. I slike vann oppfordres det vanligvis til "catch and release" på all fisk over 0. De store og fiskespisende individene fungerer som regulatorer i økosystemet, og begrenser rekrutteringen.

Andre konserverings måter er. At det er bra å spise fisk, er de fleste klar over.

Men hvorfor er det smart å spise hvit fisk/ Og hva menes egentlig med hvit, mager, halvfet og fet fisk/ Det lekte adskillig fisk i havet, kanskje først og fremst sei og torsk. Vi har ferske reker, fylte krabbeskjell, blåskjell i nett, hele fisker og ferdige fileter.

Tran er en annen viktig kilde til disse. Prøv ut nye måter å tilberede og servere fisken på. Forbrukerne skal få helsemessig trygg fisk og sjømat.

Den enkelte næringsutøver har ansvaret for å sikre at sjømaten som produseres er trygg og av riktig kvalitet. Mattilsynet fører tilsyn med hvordan virksomhetene følger regelverket.