Langtidsstekt oksestek med sopp, eple og kål Saftig og mør oksestek passer både til selskap og søndagsmiddag. Dette er oppskrift på smakfull høstmat bestående av oksestek, sopp, kål og eple, samt sjysaus. Ta kjøttet ut av kjøleskapet minst en halvtime før tilberedning slik at det er temperert. Oksestek stekt i gryte.

Flere resulteter finnes under oppskriften. Her har du oppskrift på perfekt gjestemiddag eller søndagsmiddag. Maten er enkel å tilberede, smaker veldig godt og metter mange.

Informasjon på kjernetemperatur for oksestek har jeg hentet fra matprat. Ved å langtidssteke kjøttet blir det utrolig mørt og godt. Gni inn steken med salt og pepper. Brun av steken på alle sider i en stekepanne (bruk en blanding av nøytral olje og smør).

En klassisk oksestek går aldri av moten. Uansett anledning er dette en smak i verdensklasse. Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt. En mør og saftig oksestek tilberedt etter alle kunstens regler tar sin ti men er virkelig verd å vente på.

Med norske rotgrønnsaker bakt i ovnen er dette en klassiker som passer like godt til søndagsmiddag som til konfirmasjon og andre store fester. Digital timer med store og tydelig tall. Sier tydelig ifra når tiden er over. Steketermometeret mitt tok nettopp kvelden, og jeg skal steke surret oksestek.

Er det noen som vet hvor lenge den skal være i ovnen? Både barn og voksne liker, som regel oksestek, bare den er mør nok til å tygges for de minste -og de eldste ♫ I dag stekte jeg oksesteken i time på 65°C, satt opp temperatur til 1°C -og stekte den videre i ca.

Klassisk oksestek med brun saus On 27. Elin Rusnes Kvingedal. Jeg er oppvokst med «skikkelige» søndagsmiddager etterfulgt av gele til dessert. Etter der igjen var det ofte kake.

Mor brukte selvsagt ikke hvitløk, men jeg tror det er den eneste forskjellen. Følg denne enkle oppskriften, og du er garantert suksess. Jeg har nå fornyet disse tabellene for mål og vekt. Her er en enkel omregningstabell for mål og vekt (med noen engelske og amerikanske mål), en for bakemål og en for stekeovnsvarme.

I tillegg er det en omfattende tabell for steketider. En tykk rund stek trenger lengre steketid enn en lang ”slank” stek.

Denne gangen står oksestek med lekre grønnsaker, gulrøtter og purre på menyen, som har ligget og godgjort seg under steika. Server kjøtt og poteter med rabarbrachutney og en frisk salat som tilbehør, bestående av sprø grønnsaker som for eksempel agurk, asparges og jordbær med en lett olje-sitronsaft-havsalt-dressing helt over. Godt tilbehør 1) Sett ovnen på 2°C, over og undervarme. Rut svoren med en skarp kniv.

Ikke vær redd for å skjære ned i fettet, men unngå å kutte i kjøttet. Skrell gulrøttene og skjær disse og løken i store biter og legg i en form. Gni steken godt inn med salt og pepper og. Tidsbruk 2minutter.

Eller prøv "Verdens beste ribbeoppskrift" fra Heiamat. Legg oppskrift i handlelapp. Stek oksekjøttet litt i en panne med løkene, så kjøttet brunes pent. Mørt kjøtt med langtidssteking.

Mesteparten av oksen eller kua lar seg rett og slett ikke mørne. Men det betyr ikke at kjøttet må forbli seigt! Den trenger kort steketid og kjøttet er best medium til rø. De billigste kjøttstykkene blir de beste når du langtidssteker.

Sjekk tipsene som forvandler det seigeste kjøtt til den møreste drøm. Skrell løk, hvitløk og gulrot og skjær det i mindre biter. Ha det i en ildfast form sammen med en godt krydret og brunet stek.

Hei, det finnes sikkert slike tabeller (skal ha det i bakhodet og legge ut hvis jeg finner), men de vil uansett være litt unøyaktige, ettersom steketid avhenger bl.