Rødbetesuppe er oftest en del av julemiddagen på juleaften for mange polske familier. Den serveres ofte med uszka eller krokiety. Uszka er noe som ligner på pierogi (dumplings) man kan si at uszka er en liten versjon av dem, og de er oftest fylt med sopp.

Krokiety er pannekaker med enten surkål, sopp eller kjøtt inni. Server gjerne med litt crème fraîche og en skive godt brød ved siden av. Tips Du kan fint bytte ut pølsebitene med stekt kjøttdeig eller karbonadedeig, så får du en god kjøttsuppe. Taverna Cutty Sark: Suppe i brød! Se reiseanmeldelser, objektive bilder og gode tilbud på Szczecin, Polen på Tripadvisor.

Herlig brød til å server suppen i. Print Recipe Pin Recipe. Total Time hrs mins. Brødskål (Brød til servering af suppe i brød ) – En opskrift fra Alletiders Kogebog blandt over 39. Tradisjonell polsk suppe.

Men det å servere i brød, som jeg trodde var veldig polsk, fikk jeg her lære at egentlig bare er en myte. Det er ikke vanlig i det hele tatt (noe som forklarer hvorfor det har vært så vanskelig å finne), og det er egentlig en greie som gjøres mest for å tilfredsstille turistene. Skyll og tørk fisken. Del den i mindre biter og legg den i suppen.

La det koke noen minutter til fisken er gjennom­kokt. Strø på salt og pepper. Press eller finhakk hvit­løken i crème fraîche og tilsett finhakket timian eller persille. Smak til med salt og pepper.

Server fiskesuppen med crème fraîche og godt brød – f. Suppebolle av sammalt hvete og rug lar deg erstatte suppeskålen med hjemmebakt brød. Suppebrødet passer fint til kremet suppe når du har gjester. Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn. Man kan spise pierogi med forskjellig fylling: kjøtt, ost-potet fylling, surkål og sopp eller med ferske frukt (jordbær, blåbær eller kirsebær).

I Polen har vi også mange velsmakende supper. Ti typisk polske supper tilhører barszcz – en suppe av rødbeter, ofte servert med små pierogi. Potet- og sellerisuppe servert med brytebrød.

Ovnsbakte poteter og sellerirot gir en ekstra smakfull suppe. Server den med grove brytebrød laget i langpanne. Den mest kjente russiske retten er nok rødbetsuppen, borsjtsj. Servert med rømme og et par skiver grovt rugbrød passer den både som forrett og hovedrett.

Polsk suppe Zurek er måske den mest populære nationalret i Polen. Det er tilberedt på surmel, hvorpå der tilsættes grøntsager, røget kø kogt æg og duftende krydderier.

Der er mange muligheder for at lave denne lækre skål, så du kan vælge en opskrift eller komme op med din egen. Borsjtsj – russisk rødbetsuppe. Gazpacho – oppskrifter for å lage suppe hjemme Gazpacho-oppskriften er ganske enkel og tilgjengelig for matlaging hjemme.

Krydret kjølt suppe frisker deg opp i sommervarmen, og den varme varmen vil varme deg om vinterkulda. Kok svineknokene sammen med gule erter, byggryn og grønnsaker.

Slik får du enkelt ei fenomenalt god og næringsrik suppe, som nærmest lager seg sjøl når alt er på plass i gryta, sier Brimi. Fjern posen og kast. Juster krydder med salt og pepper om nødvendig. Ladlesuppe i varme boller og pynt med rømme og dill eller send dem til bordet for at de skal servere seg selv.

Ledsage varm suppe med multigrain brød. Gulasjsuppe kan gjerne serveres med grovt brød. Det vil i så fall øke kalori- og næringsinnholdet.

Ordet gulasj er avledet av det ungarske «gulyás», som både betyr «gjeter» og er navnet på denne deilige, smaksrike kjøttsuppen. Opprinnelig ble suppen laget av gjeterne ute på Pusztaen i Ungarn. Polsk mat har fra flere hundre år tilbake tatt med seg impulser fra Litauen og Tyrkia. Disse impulsene har satt sine spor på hverdagsmaten og har bidratt med et hav av spennende smaker.

Mye av det man kjenner fra polsk mat kan man også finne i Tsjekkia, Hviterusslan Ukraina og Litauen, eksempelvis pierogi som i praksis er et fyll dekket med deiginnpakning. Kokkene mente av brødet konkurrerer med de beste brødene man kan få servert, og ifølge forfatteren bak boken, er det som å få et brød rett fra bakerovnen.