Rosévin (fra fransk: rosé, «rosa-aktig») er en alkoholholdig drikk fremstilt av blå og hvite druer. Vinen har som oftest rosa eller lys rød farge.

Den er ikke alltid søt, selv om fargen kan antyde det. Smak har testet 1nye roséviner som slippes på Polet i morgen. Roséviner fra Provence og andre steder i Sør-Frankrike er veldig populære, noe denne anmelderen har vanskelig for å forstå.

Disse vinene lages ofte på druer som i utgangspunktet har lavt syreinnhold. De fleste av Polets 5forskjellige roséviner er nøytrale, bleke og kjedelige – men det finnes noen strålende unntak.

V i elsker rosévin og vi elsker jordbær og denne helgen har vi funnet fabelaktige drinker med akkurat disse ingrediensene. Rosevin er en hvitvin laget av røde druer. Den lyse fargen kommer av veldig kort skallkontakt, noen ganger bare en time.

Det er altså skallet og ikke druesaften (med noen få unntak) som gir fargen til rødvin. Les mer om rosevin her. Derfor har mange som mener at rosevin ikke er en ekte vinkategori, rett.

Mai betyr piknik, grillmat og salater – og rosévin! Bruk navigasjonen i venstrespalten i nettbutikken for å begrense utvalget, for eksempel slik at du kan se nøyaktig hvilke roséviner du kan velge blant på ditt lokale pol.

Demi-sec – søt, betegnelse spesielt brukt for musserende viner. DO – Denominación de Origen – del av Spanias vinlover med statlig garanti for opprinnelse og produksjonsmetoder. DOCa – Denominación de Origen Calificada – høyeste kvalitetskategori i spansk vinlov.

En høy syre kan nemlig balansere og til en viss grad kansellere inntrykk av sødme. Andre tror de liker søt vin, men er rett og slett ikke glad i syre.

En vin med svært lav alkohol, for eksempel 9%, vil som oftest ikke være tørr. En mer floral rosévin. Rose, bringbær, litt fersken, og sitrus. Søt frukt i lukt og smak. Tørr, frisk og saftig. En litt feminin vin med mange deilige aromaer og flott lengde. Grenache, prosent Cinsault, prosent Vermentino og prosent Syrah. Vi delar in rosévin i två typer: en fylligare och fruktig stil och en lättare, med smak av röda bär. Läs mer här om smakklockor och smaktyper för rosévin.

Sukker og kalorier i vin. Det er greit å vite at ett gram alkohol gir omtrent dobbelt så mye energi som ett gram sukker.

De fleste rødviner og hvitviner har langt mer kalorier fra alkohol enn fra karbohydrater. Dette er hva flest nordmenn velger som festmiddag på nyttårsaften. Kalkunkjøttet i seg selv er magert, og ikke spesielt smaksrikt, selv om det er mer smak i det mørke kjøttet fra lårene enn det er i brystfiletene.

Temperering av vin Viktig med riktig temperatur på vin Forskjellige typer viner skal ha alt fra til grader serveringstemperatur. Vi forteller hvordan du velger riktig temperatur. Anders og Martin snakker om noe som både er lett og gøy, nemlig ølsmaking. Med andre ord: sterk og søt vin har flest kalorier, tørr vin har færrest.

Ernæringsfysiologen forteller også at det har lite å si på kaloriinnholdet om vinen inneholder bobler eller ei – boblene er. Mangler: rosevin Ti gode viner under 1kroner – byas.

Her er vinekspertens tips til billig, men god vin. Efter den stora provningen av alla roséviner i Systembolagets fasta sortiment har vi tagit fram en lista. En vin trenger ikke koste flere hundre kroner for å smake godt.

Så lenge du vet hva du skal se etter, er det mange gode viner til under 1kroner i hyllene på Vinmonopolet. Vi har plukket ut noen favoritter innen verden av musserende, hvit, rød- og rosévin du kan kose deg med uten at det gjør store innhugg i lommeboken. Roquefort og Stilton er de kraftigste typene.

Disse må angripes med distinkt sødme i vinen. En halvsøtlig og syrlig Recioto di Soave til Gorgonzola. Eventuelt en forsiktig LBV port. Eller en halvtørr Pinot Gris fra Alsace.

Sesongen for late og ubekymrede dager – og sesong for rosévin og Aperol Spritz. Takket være matmagasinet Bon Appétit er sommerens to beste drinker forenet i en superdrink: Rosé Aperol Spritz. Druer har et naturlig innhold av druesukker (glukose) og fruktsukker (fruktose).

Hvis du har diabetes er det ekstra viktig at du holder regnskap med hvor mye karbohydrater du får i deg. Dufter av sitrus, grønne druer og hint av blomster.

Oppleves som søt, frisk og perlende i munnen. Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Denne har nydelig, gyllen farge, kraftig, søt bouquet med svak undertone av smørristet loff og en frisk smak av søte frukter.

En bløt og velbalansert champagne med fruktig ettersmak. Bildegalleriet fortsetter etter annonsen!