Her finner du griller, røykovner og relevant tilbehør for å tilberede turmat i toppklasse. Her kan du gjøre årets kupp! Langvarig kaldrøking i røykovn gir klart kjøtt. Ved varmrøking får temperaturen proteinene til å koagulere – som når egg kokes.

Kjøttet blir lysere, mer tørt og mer løst. For eksempel bruker bornholmerne varmrøking til silda si. Ved kaldrøking holdes temperaturen under grader slik at proteinene ikke koagulerer. Vi starter med å skru forventningene riktig.

Dette er prosjektet for den hendige. Røropplegget kan du få laget ferdig hos en rørlegger, da står du kun igjen med snekringen. Litt jobb som du skjønner, men betalingen er formidabel. Har du røykovn kan du lage alt som er godt: Røkelaks, pølser, bacon, skinke.

Bare for å nevne noe. Den billigste annonsen ligger ute til Kr. Sjekk ut alle annonser fra hundrevis av markedsplasser på Rubrikk. Kraftig metall med stødige bein og stor dør.

Justerbart luftspjeld og tre justerbare rister. Platetykkelse: mm. Emaljert metall med dryppskål, røkerist og tennvæskebeholder. Vi bruker informasjonskapsler for å undersøke hvordan nettstedet vårt brukes og for at du skal få en så god opplevelse som mulig.

Abu Røken med brennereBy venner på egenrøkt fisknbsp;nbsp;By fiskevennene dine fersk, røkt fisk. Røyktønne med grill. Eller briljer i hjemmet med nyrøkte delikatesser. I snart år har ABU-røken vært en rask og enkel vei til gode fiske og kjøttretter.

Produsert i emaljert stål og utstyrt med dryppfanger, røykgitter og tennvæskebeholder. Leveres også i en dobbelt så stor variant, men i rustfritt. Rørene som fisken henger på hviler på rammen innvendig. Lokket er løst, og utvendig er det montert et termometer for å kontrollere temperaturen.

Målene er avrundet. Dørknott for å løfte med. See full list on tursiden. Kassen for å produsere røyk er en enkel konstruksjon med samme dimensjon som røykekassen.

På kassen er det en dør med hengsler for å legge inn røykklosser, spon eller einer under røykingen. Inne i kassen plasseres et røykelement på strøm for å gi jevn produksjon av røyk. Utgang til rør plasseres noen få centimeter under toppen av kassa. Det er lokk på kassen.

Mellom kassen for røykelement og røykekassen er det et rør. Lengden utstrakt rør er meter. For å være sikker på at temperaturen ikke blir for høy kan røret gjerne være så langt som meter. På hver av kassene er det festet en ventil som røret tres utenpå når det er i bruk.

Kassene er løse, og plasseres slik at de ikke blir for bratt stigning på røret mellom når ovnen er i bruk. Blir stigningen for bratt vil røyken ikke rekke å kjøle seg ned før den kommer inn i røykekassen. I tillegg vil lengden på røret påvirke hvor varm røyken er når den kommer inn til fisken. For å produsere røyk ble det benyttet et enkelt røykelement på strøm som sikrer jevn varme og røykutvikling.

Et slikt røykelement kan for eksempel fås kjøpt på Jula eller Biltema. Vi hadde en episode med at ledningen smeltet på røykelementet fra Jula, så det gjelder å følge med. Vi benyttet røykklosser av tørket frukttre, spon og friske einer. Pass da på å ikke bruke motorsag (for å unngå olje på veden).

Da trenger du bare å fylle opp med spon, og er sikker på at kassen er full av røyk. Jeg svarer på spørsmål i kommentar. I dag kom det en Smokai røykgrenerator i hus.

Med røykovn åpnes et helt nytt smaksunivers. Man kan røyke både kjøtt og fisk. RØYKOVN ELLER GRILL? Du kan røyke fisken i egen røykovn, men du kan også røyke på gassgrill og kullgrill.

Til røyking brukes treflis eller røykspon. Mange liker å lage egne røykefliser av epletrær, bjørk, bøk og andre egnede løv- og frukttrær, men du får også kjøpt et variert og spennende utvalg i butikk.

Kjøp røykovn i nettbutikk. Borniak UW-røykeskap. UW-er en elektrisk røykovn på 7watt som har hyller og tre stenger for oppheng. Solid og stødig røykeovn for varmrøyking av fisk og kjøtt.

Lokk fungerer som bærehåndtak. Egen rist i bunn for plassering av rødspritbrenner, sikrer mot velting og feilplassering. Regulerbar åpning på brenner. Glem tilfeldigheter, her bestemmer du!

Matrøyk AS, Storgt.