Norges største nettbutikk for Japanske kvalitetskniver. Opplev vårt store utvalg. Vi hjelper deg raskt med å finne det du trenger.

Stort utvalg av maskiner, verktøy og materialer til hobby og profesjonelle byggere. Hvis du har en tradisjonell japansk kniv med bred slipefase, som for eksempel noen sushi- og sashimikniver har, er du avhengig av en brynestein eller slipestein for å kunne skjerpe knivene, sier Andersen.

I Japan har de fleste husstander en brynestein. Kniver skal slipes ofte for å holde på skarpheten. Råvarer som er skjært med skarpe kniver beholder smak og konsistens.

Den brune steinen er medium grit 800. Start med å legge steinen i vann i ca. Vi anbefaler at du starter med en pakkeløsning, der du får de smarte styreklipsene med på kjøpet(Festes på kniven,og hjelper deg å holde jevn vinkel gjennom slipingen).

Rask frakt, oppdatert lagerstatus. En asiatisk kniv er derimot laget av et langt hardere materiale og krever en sliping i en spissere vinkel på til grader.

Det er ikke alle slipemetoder som kan benyttes på slike kniver, ettersom materialet er såpass hardt. Metoden passer også godt til japanske kniver som trenger en mer skånsom slipebehandling. Man fukter slipesteinen og drar kniven over overflaten. Du velger hvor grov slipesteinen skal være ved å se på kornstørrelsen.

Så uansett hva du foretrekker eller trenger til din knivpleie, så har vi det! Dersom du har behov for en rask og smidig sliping, kan et skjerpestål eller en tradisjonell knivsliper være det beste.

Men trenger du en nøyaktig sliping, for eksempel om du har usymmetriske, japanske kniver, så kan en slipestein være det beste valget. Den billigste annonsen ligger ute til Kr. Sjekk ut alle annonser fra hundrevis av markedsplasser på Rubrikk.

Din kniv blir slitt hver dag når du bruker den, hver gang du skjærer grønnsaker, kjøtt og frukt – men med Lion Sabatiers slipestein er det råd for den slags. Med to forskjellige kornstørrelse (på henholdsvis 2og 800) er steinen god til å slipe dine sløve kniver opp. En slipestein er et godt verktøy som egner seg aller best for de spesielt interesserte kniv -entusiastene.

Denne metoden kan benyttes til å slipe både europeiske og asiatiske kniver. For den vanlige forbrukeren vil dette være en noe tungvint og langdryg prosess, og derfor blir et slikt verktøy som regel kun anbefalt for de særlige interesserte.

Under sliping husk å dynke. BLI MEDLEM I KUNDEKLUBBEN. Knivsliping med slipestein.

For å opprettholde en skarp egg må du av og til slipe kniven din. CERAX slipesteiner fra Suehiro har et bredt utvalg av produkter fra middels grove til etterbehandlede slipesteiner. Alle som eier en kniv trenger en sliper. Du kan betale noen til å slipe den for deg eller kjøpe en ny kniv for hver gang kniven blir slitt, men dette blir fort dyrt.

En god knivsliper koster gjerne rundt 500kr som er en del, men når man tanker på hvor mye man sparer i lengden blir det en god investering. Velkommen til nettbutikken – gokniven. Her vil du finne kjøkkenkniver fra de tyske knivprodusentene Friedr.

Du vil også finne spesialkniver til turer, jakt og fiske som brukes av profesjonelle slaktere og kjøttskjærere, samt mere tradisjonelle jakt- og turkniver fra produsenter som den svenske Fällkniven og de norske produsentene Helle, Øyo og Strømeng. Alle kniver, uansett kvalitet blir etter hvert sløve når de brukes mye og ikke får riktig behandling og vedlikehold.

En skarp kniv gjør kjøkkenarbeidet mye lettere og morsommere. Global slipesten i holder er en medium grov sten som hjelper deg ta vare på din Global kniv slik at den holder sin skarphet lenger. Det som er viktig å huske på når man sliper en kniv på en slipestein er å ha den samme vinkelen hele tiden.

Slip kniven på steinen. Begynn med den grove siden av brynesteinen først. Tormek japansk slipestein ø2SJ-250. Pris: 28- Varen er lagt i handlekurven.

Legg kniven på bordet med eggen opp og spissen mot deg, for så å dra knivsliperen forsiktig over til kniven er skarp. Skyll kniv etter bruk for å fjerne stålpartikler.

Denne knivsliperen vil for de fleste holde i massevis, og sørge for skarpe kniver til enhver tid. Hvit våtslipestein som passer kombislipemaskin 251–043.

Jula tilbyr praktisk anlagte mennesker et bredt og nøye utvalgt sortiment av produkter for hjemmet, hagen og fritiden til lave priser.