Det skal være enkelt å spise sunt. Top Best Luxury De Panne. Star Small Luxury Hotels. Slik steker du laks til perfeksjon: 1. Varm opp stekepannen til middels varme.

Trikset er å vente til pannen er varm nok før du har i nøytral stekeolje og deretter legger i laksefiletene. Legger du filetene for tidlig i pannen, starter stekeprosessen før pannen er klar, og filetene kan bli tørre.

Skru ned varmen og ha soyasausen og lett creme fraiche i pannen sammen med SALMA. Stek med skinnsiden ned. Er fileten skinnfri, stek med siden det var skinn på.

Unngå å snu for mye på laksen, den flaker seg fort. Trekk pannen vekk fra varmen og. La laksen få ro og fred i pannen! Den løsner fra pannen når den er klar for og snus. Laks tåler mye smak.

Alternativt kan du bake laksen i ovnen ved 2grader i ca. Den skal heller være litt rå enn for mye stekt. Da får fisken en fin og gyllen stekeskorpe. Lær deg å kjenne kjøkkenutstyret ditt og prøv gjerne med én fiskebit i første omgang.

See full list on coop. Har du valget, så velg laksefilet med skinn. Skinnet holder kjøttet sammen. Det bidrar til at laksen blir mer saftig. Ikke fyll opp stekepannen med for mange laksebiter. Da synker temperaturen og stekeskorpen uteblir. I stekepanna: Romtemperer laksefileten før du steker den. Den blir raskere ferdig, og stekeresultatet blir jevnt. Husk å tørke av fisken med tørkepapir før den stekes. Salt laksen etter eget ønske.

Grønnsaker kan godt ligge i bunnen av formen, under laksefileten, eller sammen med fisken i folie. Wok: Wok først grønnsaker og saus, så lar dulaksefilet i biter trekke på toppen under lokk til den skiver seg lett. For eksempel kan du woke grønnsaker med kokosmelk.

Se eksempel på oppskrift her. Legg laksefilet i biter over ferdig freste grønnsaker i kokosmelk, legg på lokk og la trekke.

Det er mye tilbehør som passer til laks: 1. Alt av grønnsaker, etter sesong og smak. Salat, vårløk, agurk, avokado. Rømme, sitron eller bare en god olivenolje.

Poteter, pasta, couscous eller ris. Og det er kanskje laksen vi oftest velger, fordi den er så lett tilgjengelig, både som fersk og frossen. Selv om laksen har en karakteristisk smak, er den svært anvendelig. Når du steker SALMA på denne måten skal den kun stekes ett minutt på hver side før den får ligge å godgjøre seg i den smakfulle sausen i fem minutter.

Ta fisken ut av pannen og hell i melken. Gi den et kjapt oppkok slik at fiskesmaken i pannen blander seg med melken. Tilsett dill og evt. Server med blomkålsstappen.

Hvordan steke Salma- laks i pannen. SALMA er en garantert fersk, skinn- og benfri lakseloin, produsert på et av verdens mest moderne oppdrettsanlegg på. Om du steker laksen i stekepanne Ha olje, sitronsaft, salt og pepper i en skål.

Vend laksen godt i blandingen. Tidsbruk minutter. Varm en panne med litt olivenolje og stek fisken gyllen i ca. I tillegg til salater eller stekte, bakte eller dampede grønnsaker, kan du også spise blomkålris (grovrevet blomkål som du gir et oppkok i kokende vann eller steker lett i panna ) eller squashpasta til den ovnsbakte laksen.

Om du vil ha stekeskorpe, men er redd for at fisken blir helt tørr ved å steke den ferdig i stekepannen er det lurt bruke ovnen til å avslutte prosessen. Det gjelder særlig for tykkere fiskestykker.

Legg fisk, som du først har stekt, i en smurt ildfast form. Skal du steke biff til mange er det et poeng at biffene er tilnærmet like tykke. Biff kan ikke bankes mør. Hell nøytral olje i panna og legg fisken med skinnsiden ned (eventuelt den siden hvor skinnet var).

Ikke pirk borti fisken eller rist på panna nå. La fileten ligge stille så du får karamellisert torskestykket godt (slik lager du for øvrig en knakende god karamellsaus).