Se våre beste oppskrifter på nett. Velkommen til MENY. Si JA til stort utvalg. La våre oppskrifter inspirere deg! Gå ned i vekt fort uten å sulte deg selv. Endelig en rynkekrem som virker. Langtidsstekt svinenakke Denne retten kan du sette inn i ovnen på morgenen før du drar ut på ski og når du kommer hjem er måltidet nesten klart. Oppskriften er laget av Christer Berens. Men det tar litt ti så husk å være ute i god tid før servering.

I denne oppskriften urtebaker vi den og har rotgrønnsaker til. Sett stekeovnen på 1grader. Rens og del grønnsakene opp i litt grove biter. Dersom soppen er tørket, halveres mengden, og legges i bløt i. Og det er det all grunn til å applaudere, for det er her smaken sitter.

Spesielt siden svinenakke er perfekt for langtidssteking. Dersom du ikke finner svinenakke i butikken, kan du få tak i det hos din lokale slakter, eller bruke svinestek i stedet. Ta kjøttet over i en ildfast form.

Brun kjøttet på alle sider. Hvil Dekk kjøttet med aluminiumsfolie og. Kjøttet er perfekt (medium) når. Hovedkjennetegnet er den tykke karamellen som dekker kaken.

Fyllet er pisket krem som enten kan smaksettes med litt av karamellsausen eller blandes med friske jordbær (det har jeg gjort i kaken på bildet). Langstekt svinenakke, eller pulled pork, som vi også kaller det, er supergodt kjøtt. Tilberedt på riktig måte, er det så mørt at det fullstendig ramler fra hverandre når det serveres, og det er kjempegodt på smak! Enkelt å lage er det også!

Jeg sier bare: God middag! Legg oppskrift i handlelapp. Noen middager blir aller best når de får ekstra god tid på seg.

Kokkelærar Hans Dahl Ørstavik lagar langtidsbakt svinenakke etter inspirasjon frå Det norske kokkelandslaget. Sødmen i rotfruktene matcher sødmen i svinekjøttet. Soyasaus gir skivene av svinenakke en asiatisk smak.

Det går helt fint å bruke stekeovnen også. Christer Rødseth forklarer hvordan du langtidssteker kjøtt, enten i en jerngryte eller med en sous vide-maskin. Honningmarinerte svinenakke Dette er Bent Stiansens supre oppskrift på grillet svinenakke.

Trykk på stjernene for å gi din vurdering. Fin oppskrift og gode kommentarer, men det med svinenakke i forhold til vanlig skinkestek tror jeg har mindre betydning.

Alt tilbehør og bearbeiding, ikke minst steketi er det som utgjør forskjellen. Masse sky og at det blir mørt og saftig, – få hvis noen klarer da å definere forskjellen mellom svinenakke og – stek. Denne gangen skulle jeg steke den så lenge at jeg kunne rive den fra hverandre som pulled pork, men det skulle skje i ovnen og ikke på grillen. Voldsomt enkelt, men uhyre godt.

Svinenakke med råstekte poteter og salsa verde, saftig og masse smak. Perfekt til en god helgemiddag. Han gir deg de hemmelige triksene. Under Bondens marked på Bærums Verk sist søndag lovte jeg dere oppskriften vi gjentatte ganger har benyttet på svinenakke.

Det er underkommunisert her til lands hvilket fantastisk stykke kjøtt dette er – i likhet med kje produkter, så her er mitt bidrag. Denne undervurderte og rimelige griseknoken egner seg til mye mer enn å bare koke kraft og suppe på.

Svineknoke er skikkelig husmannskost! Tilsett et helt laurbærblad og litt. Når kjøttet er ferdig kokt tar du det ut av. Her er oppvarmingsmetoden vannbad. Venter i minutter.

Så tar du ut posene, klipper opp i ene enden og heller det ut på en tallerken.