Bay ist für Sie da! Wir machen die Rückgabe einfach. Fra gammelt av ble sylte laget av kokt kjøtt fra grisehode, og noen lager julesylte på denne måten fortsatt.

Men hvis du er nøye, får pålegget lang holdbarhet, og det smaker nydelig til jul. Dette er den danske varianten av hodesylte.

Som mye tradisjonsmat, er også sylte et resultat av evnen til å utnytte råvarene maksimalt. Derfor lages det ofte av grisehode, men med denne oppskriften fra Coop Megas sylteekspert, kan du lage din egen sylte uten å legge inn spesialbestilling hos slakteren — og det med et fantastisk resultat.

Ikke akkurat kirurgi, men du blir kjent med anatomien…. Hodesylta har blitt et førjulsrituale som jeg ikke kan være foruten! Ser ut som om denne grisen har vært i krigen….

Hodesylte gir absolutt den beste sylten synes nå vi da, problemet er vel å få tak i grisehode. Men spør du en slakter eller i kjøttdisken, kan det jo være du klarer det. Vi fikk tak i ett for ikke lenge siden, så da blir det hodesylte i år igjen! Det er viktig å ta vare på gamle tradisjoner.

Sylte med smak av fennikel og rosmarin. En sånn tradisjon er sylten. Første gangen jeg lagde julesylte så var det etter den gamle tradisjonen, nemlig av et grisehode.

Det var x-svigermor som lærte meg og delte raust at sine matkunnskaper. Etterhvert begynte vi begge å lage sylte på en mye enklere, smartere metode som vi begge mener også gir et bedre smaksresultat. Det gir en liten forsmak av jul.

Tradisjonelt ble ofte sylte laget på grisehode, men denne metoden er enklere og bedre synes jeg. Med eller uten grisehode. Dette var gjev mat, som ble forbeholdt helg- og høytidsdager.

Og slik er det jo fremdeles, siden vi forbinder sylte med de deilige måltidene i julen. Moren min pleide alltid å lage “ordentlig” sylte av grisehode, men det har jeg aldri våget meg på.

Heute verkaufen und Geld verdienen. Ikke har jeg lyst heller, og det er slett ikke sant at hodesylte er så mye bedre enn all annen sylte. Pålegg til jul Wenche. Den gode "gammeldagse" sylten er laget av grisehode.

Fra gammelt av lagde man sylte av et halvt grisehode, hvis hode har mye kjøtt på seg blir det en liten sylte av dette. Grisehodene er imidlertid ganske variable i forhold til mengde kjøtt og derfor så bruker vi en blanding av grisehodekjøtt og annet kjøtt. Jeg har prøvd det også.

Krydderblanding gir den tradisjonelle syltesmaken, krydderblanding gir en urtekrydret sylterull. Legg stykket med svorsiden ned på fjelen. Del buklisten i tre lag.

Man kan bruke både familieribbe og tynnribbe. INGREDIENSER Pr kg ribbe trengs. Jula feirer jeg ikke, men jeg lager god mat året runt, som en daglig feiring av at mat er godt ;-).

At jeg finner på å lage sylte akkurat på denne tida av året skyldes utelukkende at det er nå det enklest å få kjøpt et grishode. Oppskrift på julesylte laget av ribbe. Ribbesylte smaker utmerket med sennep, rødbeter og lefse til. Kalles også sylteflesk, ribbesylte og nelliksylte.

Julepålegg med gode smaker. Koketida på kjøttet avhenger av størrelsen på grisehodet. Ytterdal og Karlsruds beste julegavetips til den som har alt, er å pakke inn en hjemmelagd.

Hjemmelaget sylte med sennep og sylteagurk. I det minste om man velger å gjøre det på den litt enkle måten. Skikkelig sylte lager man jo på rester fra grisehode, men den enkleste snarveien er å bruke ribbe. En tradisjon er bestas julesylte som jeg lager hvert år i desember.

Så sinnsykt godt også lager den så god lukt i huset når den kokes. Kokes så lenge at kjøttet enkelt kan skrapes av bena. Her ser du fremgangsmåten.

Men det trenger jeg jo ikke gjøre når Helsemagasinet VOF har startet egen blogg, hvor første innlegg er nettopp sylte fra grisehode.