Et stort utvalg av Tilbehør online på Sportamore. Sportsmerker til henne 3dager å returnere og alle produkter på lager. Bestill nå på Jula. Det är dessutom lätt att variera tillbehören för att testa nya smaker tillsammans med köttet.

Här är recept på tillbehör till pulled pork som vi tycker extra mycket om.

Hoppas du också gör det. Brug gerne en rest pulled pork til at lave retten. Pulled pork sliders med chilimayo og frisk grønt. Ofte marineres kjøttet i kraft eller en bbq-saus etter at det er stekt og revet opp.

Kjøttet serveres vanligvis på brød eller i burgerbrø sammen med for eksempel en bbq-saus og coleslaw. Burgerbrød med bbq-saus og coleslaw er godt tilbehør til pu lled pork. Ovnsbakte søtpoteter er også godt til.

Samtykke fra cookies Vi bruker analyseverktøy for å måle trafikken på våre nettsider, og informasjonskapsler som grunnlag for videreutvikling av våre tjenester og for å tilby relevant markedsføring.

Som navnet måske indikerer laver du retten af svinekø men efterhånden som den er blevet et populært indslag på middagsbordene og til grillfester rundt omkring, er man også begyndt at lave pulled chicken med kyllingekø pulled beef med oksekød og pulled turkey med kalkunkød. Retten er blevet super populær herhjemme inden for de sidste 5-år, men retten har rødder langt tilbage i tiden – faktisk helt tilbage fra kolonitidens USA.

Her opfandt slaverne på plantagerne metoden med at grille kød hele dagen, som så kunne være færdigt, når de kom trætte og udmattede hjem fra arbejdet i plantagerne. Også derfor er det ikke tilfældigt at det er det billigste stykke kød fra grisen, nem grisenakken, man bruger til at lave pulled pork. Prøv vores pulled pork i bolle med coleslaw.

See full list on alt. Kødet til pulled pork stammer fra en nakkesteg eller en nakkefilet, som langtidsgrilles i op til et døgn ved lave temperaturer.

Du kan både tilberede det på grillen og i ovnen – evt. Men de fleste vil nok hævde, at man kun får den ’rigtige’ røgede smag, hvis man griller svinekødet. Det vigtigste i opskriften er marinaden eller krydderiblandingen, som du hælder over kødet inden stegningen. Har du ikke tid til at vente på at langtidsstege et stort stykke nakkefilet eller nakkekam, kan du snyde lidt og bruge tykke nakkekoteletter.

Det er vigtigt, du bruger de fedtmarmorerede svine-nakkekoteletter og ikke almindelige koteletter. Laver du retten med koteletter, skal de kun have 5-timer i ovnen, så det er noget hurtigere end den klassiske opskrift. Blandingen kaldes også en ’Rub’, og det sammen med langtidstegningen giver sin helt specielle smag.

Du kan vælge at lave din egen rub eller købe en færdigblandet udgave – de fleste husmødre i sydstaterne har deres helet egen unikke rub-krydderiblanding, som er gået i arv fra generation til generation. Vil du lave din egen rub, så husk at den skal indholde både sødt, salt og stærkt – en god rub indeholder både: 1. Nogle vælger at langtidstege kødet uden krydderiblandningen, og så i stedet overhælde kødet med en marinade bagefter.

Kødretten kaldes pulled pork, fordi langtidstegningen gør, at kødet bliver så mørt, at du kan hive det fra hinanden med to gafler. Den lange stegetid ved de lave temperaturer gør, at senerne i kødet forsvinder og alt fedt smelter fra.

Tilbage har du det møreste kø som du nemt kan ’trævle’ med to gafler, eller de super seje ’klør’ (Pulled Pork Shredder Claws), som man kan købe på nettet. Du kan servere det med alskens tilbehør, men det mest almindelige er cole slaw.

Cole slaw laves af finthakket kål og revne gulerødder – du kan bruge både hvidkål og eller spidskål, hvis det er i sæson. Den fintskårne kål og revne gulerødder blandes med en dressing lavet på creme fraiche, græsk yoghurt eller skyr, der er rørt op med sennep, sukker, salt, eddike og lidt peber. Ligesom med krydderiblandingen, findes der et hav af opskrifter på dressingen til cole slaw, der varierer fra familie til familie og stat til stat.

De fleste putter pulled pork i en burgerbolle og putter cole slaw ovenpå, men du kan også servere det som kødret med helt almindelig tilbehør – f. Ydermere egner retten sig super godt til en buffet eller til et lidt mere uformelt arrangement, hvor dine gæster selv kan bygge deres egen burger. Vil du bruge det som en fin lille forret, kan du servere det som sliders – sliders er små miniburgere, som du laver med mineburgerboller, de såkaldte sliders.

Sliders med gløggmarineret pulled pork og rødbedesalat. Er du ikke så meget til burgerboller og cole slaw kan du sagtens servere det med andet tilbehør – da kødet er ret kraftigt og mættende, behøver tilbehøret ikke at være så ’tungt’.

Alt efter om du vælger at servere det på en buffet eller portionsanrettet, kan du kombinere kødet med alskens former for salat, kartoffelretter og brø flûtes eller tortillas. Man kan også lave retten med andre slags kød – f. Her på siden finder du alle vores bedste opskrifter – velbekomme!

Sv: Det beste tilbehøret til pulled pork Så mange gode tips, takk! Holder meg til pitabrød (stor skuffelse i familien om de kuttes, hehe), men har fått mange idéer om variasjon i tilbehør. PULLED PORK Ha alle ingrediensene til marinaden i en kjøkkenmaskin med kniver, og kjør til alt er godt blandet. Ha svinenakken i en plastpose og hell marinaden oppi.

Pass på at marinaden fordeler seg godt rundt kjøttet, lukk posen og la kjøttet marinere i kjøleskapet i minst timer, men gjerne over natten. Saftig pulled pork -burger med hjemmelagde brød og tilbehør, samt en frisk ferskendessert. Vi har laget grillkongens ultimate grillmiddag.

God til grill: Amerikansk Barbecue Sauce 5. Bland alle ingrediensene til marinaden i en bolle og hell det over kjøttet. HAMBURGER MED BACON, TOMATSALSA OG CHILIKREM. Hjemmelavet Pulled Pork Burger. Varm pulled pork etter anvisning på pakken, eller om du har tid lag den selv fra bunnen av.

Ha kjøttdeig, salt, pepper og vann i en bolle og rør deigen sammen. Ikke rør for lenge, deigen skal ikke bli seig. Ha litt vann på en fjøl og form deigen til runde kaker som klemmes ut til store flate burgere.

Ok, kanskje jeg drar det litt langt her nå, men ikke så veldig. For det første kan kjøttet marineres på mange forskjellige måter – dry rubs eller marinader, klassisk bbq sauser, orientalske krydder, spicy, hot, med eller uten urter osv. Paul Svensson har valgt smaker som tar oss med til Østen. For at det ikke skal ta for lang tid å tilberede kjøttet bruker han.

Her får du en oppskrift på pulled pork i ovn. Du kan også bruke grillen, men da anbefales det å bruke treflis, kull eller en røykboks.

FREDAGSTACOEN HAR FÅTT KONKURRANSE: Ifølge ernæringsfysiologen inneholder pulled pork mindre fett og energi enn storfekjøtt.