Tørket reinsdyrkjøtt av entrecote. Entrecôte kommer fra halsen. Halsfileene finskjæres, saltes og tørkes. Denne prosessen kan ta 1-mnd.

Et ypperlig produkt som proviant i sekken på fjellturer, eller som et lett mellommåltid. Skjær i ca 2mm tykke skiver. Produktet brukes til: turmat.

Tradisjonell, samisk metode å konservere kjøtt på. Vekt varierer fra ca. Dette er en enkel måte å tørke kjøtt på, og kan også brukes på andre kjøttslag som elg, okse og lam. Salt brukes for å forhindre bakterievekst, urtene er med på å gi smak til kjøttet.

Smaken av rein er mer enn bare kjøtt. Det er smaken av det ville Finnmark. Reinflokken vandrer hundrevis av kilometer hvert år, under midnattssol og nordlys, i den frie arktiske naturen. Våre reinsdyr beiter på næringsrike lav- og lyngarter, som gjør kjøttet sunt og smaksrikt.

Brun kjøttet raskt på begge sider i en nøytral olje. Skru ned til middels varme og tilsett ss smør, kvast frisk timian eller rosmarin, et par knuste einebær og gjerne ett fedd hvitløk. Bruk en skje og øs smøret over kjøttet et par ganger så det tar til seg de gode smakene. Kjøttet bør hvile minst 5–min under folie før.

Nå har vi kasser med kjøtt til grillen! Pølser og koteletter. Du kan også bestille kasser med bacon og julemat fra fjellgrisen her. I generasjoner har tørket kjøtt vært en naturlig del ved bålet på fjellet både i kaffen og sammen med brødskiven eller lett stekt på bålet.

Vi har resultater for Røykovn til de beste prisene. Den billigste annonsen ligger ute til Kr. Sjekk ut alle annonser fra hundrevis av markedsplasser på Rubrikk. Har hjortekjøtt til salgs.

Oppdaterer når det blir solgt noe, eller når vi får inn noe nytt kjøtt. Vi har resultater for Kjøttsag til salgs til de beste prisene. Fra Rørosrein får du tørket kjøtt.

Saltet og tørket etter samisk tradisjon. Reinsdyrkjøtt er sunnere enn kjøtt fra storfe og gris. Kjøp urter og spirer i Frukt og grønt billig på nett.

Beef Jerky ( tørket kjøtt ) er populær muskel og turmat, perfekt som proteinrike mellommåltider. Kjøtt fra kje er magert og mildt i smaken. Boergeitene er geiterasen som gir mest kjøttfylde og det sunne kjøtte egner seg godt til både, langsteking, grilling og grytte retter.

Se våre oppskrift ideer for å få tips for å tilberede kjøttet. Bestilling kan gjøres her.

Gul trompetsopp ( kr. pr. gram ) Steinsopp ( kr. pr. gram ) Traktkantarell ( kr. pr. gram ) Kantarell ( kr. pr. gram ) Prisen på tørket sopp varierer fra. Mange har fortsatt med dette, men enda flere kjøper ferdig vare som turmat til en stiv kilopris.

Ikke for å drepe gleden over tørket kjøtt, men husk at det skal rimelig god hygiene til for å unngå at maten blir bakterieutsatt, og det kan være lurt å ta noen forhåndsregler. Kjøtt er bokstaver langt og inneholder vokaler og konsonanter. For info som ikke er relatert til kryssor så kan du slå opp kjøtt i ordboka.

Kjøtt kan leveres ut både ferskt og fryst. I denne perioden kan vi levere ferskt kjøtt. Resten av året leverer vi fra fryselager. En utnyttelse av hele dyret slik våre forfedre alltid har gjort.

Vi har kunnskaper om hva de ulike delene på dyret passer til. Vi ønsker å bringe videre samiske tradisjoner i tilberedningen av kjøtt: røkt kjøtt, røkt hjerte, blodmat, tørket kjøtt, men selvfølgelig tilpasset de regler som gjelder for matproduksjon i større skala. Velg ditt lokallag. Når du har valgt et lokalt marked vil nettsiden huske dette valget.

Du vil da kun se innhold fra det valgte området. Om du ønsker å se innhold fra en annen region eller hele landet, kan du endre ved å trykke på øverst til høyre. SALTBLANDING TIL GRAVET KJØTT: gram salt. SLIK GJØR DU: Ha saltblandingen i en plastpose.

Legg i kjøttet i krydderposen, rist og bland krydderet godt inn i kjøttet. Legg posen i en passende form med lett press over. Sett det krydrede kjøttet inn i. Lammekjøtt er smaken av høst og i MENY finner du et stort utvalg av ferskt lammekjøtt i sesong.

Vi har hele lam og forskjellige stykningsdeler av lam som lammelår, lammekoteletter, lammebog og mer til. Ta turen innom MENY. Vil du kjøpe alpakkaer? Skaffe alpakkaer for ditt gårdsbruk?

Finn de riktige alpakkaene for deg og hingstetjenester for hoppene. Pinnekjøtt av reinsdyr har sin særpregene smak av naturen. Finn hele oppskriften hos matprat. Hjertet er det fineste kjøttet og jeg bruker det helst til noe annet.

Men tok et hjerte som jeg tørket etter jakta i høst og hengte det til tørking. Etter knapt 4-uker var det ferdig og var virkelig nydelig.

Jeg salter alltid ned kjøttet som jeg henger til tørk, dette for å unngå muggsopp under henging.