Stenglene er opprette og fint hårete. De smale, lansettformede, grågrønne bladene sitter skruestilt oppover stengelen, mens blomstene sitter i en kort klase i toppen av hver stengel. Slike besøk vil ikke kunne føre til pollinering og disse insektene fungerer som «nektartjuver».
Torskemunnartene har ulike fargetegninger på krona som trolig fungerer som nektarmerker, det vil si veivisere som skal hjelpe pollinatorer til å finne veien til belønninga, her nektaren, og fra plantens side bidra til at pollinatoren avleverer og fjerner pollen på «rett» måte. Rød jonsokblom besøkes av humler, bier og sommerfugler.
Hos blomsterplantene overføres pollen fra åpne pollenknapper til arret. Urten kan videre brukes innvortes i form av urtete ved betennelser i urinveiene. Utvortes kan man anvende omslag med torskemunn på åreknuter, hemoroider, mindre skader, verkesår, byller og godartede svulster.
