Kutt opp litt fersk timian og rosmarin og ha sammen med grønnsakene. Fres til grønnsakene er gylne og hell dem over kjøttet i formen. Ha i cherrytomat, en ss smør og ei klype sukker i stekepanna og la det frese lett til tomatene blir blanke og sukkeret er karamellisert.

Nå tilsettes også disse i den ildfaste formen. Skjær løken i skiver, hvitløken i skiver og rasp en middelsstor gulrot. Ha smør i en jerngryte la det blir brunt.

Skjær hvalkjøttet i tynne skiver mens det er halvfrossen, og skjær ev. Stek raskt i smør på varm panne. Ha i soppskivene og la dem steke med. Tilsett vann, creme fraiche og einerbær og kok opp.

Smak til med salt og pepper og rør forsiktig inn friske ville bær. Server med hjemmelaget potetmos. Hell kraften du får da i sammen med det stekte kjøttet og løken.

Ha alt det stekte kjøttet og løken i gryten. Smak på kjøttet om det er snart ferdig.

Det er veldig mange år siden jeg har spist hvalkjøtt. Jeg fikk nemlig servert en hvalbiff som smakte 100% tran! Og etter det har jeg aldri turt å spise det igjen.

Bare tanken på den biffen fikk meg uvel. Det er egentlig veldig syn for hvalkjøtt er utrolig sunt. Og nå er det sjelden man får hvalkjøtt med transmak lenger. Jeg vet ikke hva produsentene har gjort, men jeg leser stadig.

Legg knuste einebær i kraften som nå ligger i stekepannen. Legg sjalottløk (delt på midten) og sjampinjong i kraften i pannen – Lav temperatur. Legg alle skiver av hvalkjøtt i pannen. Krydre med salt og nykvernet pepper.

Ta grønnsakene ut av pannen og hold dem varme. Varm smøret i en stekepannet til det blir gyldenbrunt før du legger i hvalbiffene.

Legg hvalbiffene over på grønnsakblandingen og server med bakt potet. Bestill nå, betal senere, gratis avbestilling, døgnåpen kundeservice på ditt språk. Budsjett til luksus, hoteller og hjem.

Ha godt med salt og pepper på biffene, og la dem få romtemperatur. Slik lager du grillet hvalbiff med ratatouille.

Fotograf: Hvalbiff. La det trekke i minutter under lokk. Viltgryte med hvalkjøtt har beregnet å ha følgende allergener Melk, Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener. Rist litt på kasserollen innimellom, så den blir jevnt kokt.

Trekk kasserollen til side. Smelt smøret i en jerngryte og la baconstrimlene surre på middels varme i 3-minutter, til de er gylne. Viser det ene resultatet.

Skru ned varmen og stek videre i 3-minutter, alt etter hvor stekt du liker kjøttet. Maks steketid er 6-minutter. Brun smør i stekepannen og stek skavet ved sterk varme.

Brun små porsjoner om gangen, og ha dem over i gryten. Kok gjerne stekepannen ut med litt vann mellom hver omgang. Burgundergryte med hval Gryte med grønnsaker og rødvin Dette trenger du: (porsjoner) 5g hvalkjøtt Olje eller margarin til steking.

Da jeg var liten laget mamma en gryte med hvalbiff. Det var gulrøtter, og en Orange saus oppi. Hun sa det var tomatpuré, kraft og vann.

Noen som har laget dette og vet fremgangsmåte og mengder av alt?