Alt til dyrkning af chili. Vi sender meget gerne til Norge. Chilifrø i alle afskygninger. Slik gjør du det Ha olje, chiliflak og salt i en kjele og varm opp under omrøring.

Sett gryten til side og avkjøl. Hell over på flasker og oppbevar i kjøleskap. Holder seg opptil måned. Du trenger: dl olivenolje, ekstra virgin.

Varm olivenoljen og chili (med frø) i en liten gryte i 5-minutter. Olivenoljen skal ikke koke, og det skal ikke ryke av den. Smakssatt olje tilfører nydelig smak til middag og salat.

Videre bør du benytte smaksnøytrale oljer, slik som solsikkeolje, druekjerneolje eller soyaolje. Canola olje er populær for å lage chili olje, og peanøttolje er også.

Du kan imidlertid tilsette enhver olje med chili, som olivenolje eller sesamolje. Den generelle prosessen er enkel. Varm opp oljen, tilsett deretter tørket paprika og andre krydder og ingredienser, la det deretter avkjøle, og bland oljen med varme og smak. Gjør klar en liten glassflaske med topp som du vil oppbevare oljen i. La hvitløksbitene surre forsiktig på lav varme i minutter.

Ha hvitløksbitene over i glasset og avkjøl før du heller på en olje av god kvalitet. Spe forsiktig med oljen mens du fortsetter å vispe – en teskje av gangen er nok.

Pass på at aïolien hele tiden er glatt og blank. Blir den for tykk kan du justere konsistensen med litt vann. Ferdig aïoli skal være så tykk at den holder fasongen. Spice opp din kinesisk matlaging med denne pepperoljen laget av varme rød paprika og sesamolje.

Fremgangsmåte Miks sammen eggeplomme, sitronsaft, sennep og salt. Finhakk chili og hvitløk og rør inn i majonesen. Napp av den grønne stilken på chilien og kok i rikelig med vann i ti sekunder. Kutt opp i grove biter.

Blend på maks hastighet og spe med eddik. La den gå i minst min. Tips: Du kan tilsette mer eddik for å gjøre sausen tynnere eller vann for å gjøre den mildere. Spicy chilisaus passer perfekt til laks eller kylling, og deilig sammen med bbq-saus til sommerens grillfester.

Det var bare å kjøre på med varme og hakke i vei etter hvert som den sakte men sikkert begynte å tine i gryten. Denne oppskriften gir ca.

Jeg er nok ikke like stor fan av posevarianten i dag, og deler derfor i dag en oppskrift på hjemmelaget italiensk gryterett. Dette vil jeg gjerne teste ut.

Jeg lurer på om du bruker flere typer olje i samme krem eller om du kun velger ut en olje. Synes det blir best med en litt søtere majones enn Dijon prøvd også rødvinseddik (tips fra Hellstrøm) MEN, skulle gjerne hatt opriften på en god bernaise laget av olje Oprift på hjemmelaget majones med chili og hvitløk. Det ser ut til å bli såpass mye at jeg er redd jeg ville ødelagt tarmen min om jeg skulle prøve å spise alt før det blir dårlig.

Ta den med på piknik, servér den når du får gjester eller gi den som en gave til verten sammen med f. Lag en smaksrik og enkel urteolje. Pensle den på skiver av grønnsaker, fisk eller kjøtt. Egner seg godt til alt som skal stekes, grilles eller dampes. Kok opp litt vann og blansjer urtene noen sekunder og avkjøl i kaldt vann.

Kjør urtene i hurtigmixer med oljen til det blir en jevn grønn saus. Ha litt olje i en stekepanne, og surr paprika, hvitløk og chilli på middels varme i noen minutter. Ha deretter oppi paprikapulver, spisskummen og tomatene.

Kjør deretter alt til glatt saus i en blender. Smak til med sitronsaft, sukker, salt og pepper. En god hjemmelaget suppe er alltid en sikker vinner på kjøkkenet, og er både kjapt og enkelt å lage. Surr løk og hvitløk sammen med chili og stangselleri i en stekepanne med olje Jeg er veldig glad i hjemmelaget tomatsuppe, og liker å prøve nye vrier på den.

Ha alt dette i en høy beholder. Bruk stavmikser til å blande alt sammen noen sekunder før du begynner å spe med solsikkeolje til blandingen tykner til deilig og kremete majones. Varmende rett med mange gode smaker.

Både kjøttdeig og karbonadedeig kan brukes, og du kan justere mengden chili etter smak. Server gjerne med tortillachips, ris og koriander.

Rens den ferdig røkte rognen og ta bort skinn og «tråder» og ha den i en skål. Hjemmelaget kaviar. Tilsett sukker og olje. Jeg har ikke brukt det denne gangen.