Hvilken kombidamper er rett for deg? For å finne en kombidamper til ditt behov kan det være lurt å kartlegge hva man skal innfri når det kommer til kapasitet og tilkobling, funksjoner og brukervennlighet. Hva er en kombidampovn?

En kombidamper er en ovn med dampfunksjon i tillegg til tradisjonelle funksjoner som varmluft, grill og over- og undervarme. Ovnen kan enten være permanent tilkoplet husets vannforsyning, eller den kan ha en separat beholder som fylles manuelt. Electrolux har valgt den sistnevnte løsningen.

Jeg starter med dampovnen, eller kombidamperen, som den egentlig heter. Det er den til venstre her på bildet.

Kombidamper heter den fordi du kan steke helt vanlig med den og du kan bruke den til dampsteking. Det kjekke med en dampovn er jo nettopp at du kan ha i vann og lage mat i vanndamp. Kombidampovnen får virkelig vist hva den kan med kombidamp – en kombinasjon av fuktighet og tørr varme, som skaper spesielt velsmakende resultater under baking og steking. Mieles kombidampovn kommer også med ulik størrelse på ovnsrommet – så finner du en som passer på kjøkkenet ditt.

Om du ønsker veiledning til å finne fram til hvilken type ovn du trenger så er vi klare til å svare deg både på telefon og på epost. Dette er en blog for de som har kombidampovn hjemme.

Eksempler på dette kan være Siemens, Neff, Miele eller AEG. Selv startet jeg med en HB38D5fra Siemens som jeg var svært fornøyd med.

Sistnevnte har vært tilgjengelig i mange år, men det er foreløpig ikke så mange som har slått til. Kun hver tredje nordmann over år har dampet mat, og det er enda færre, prosent, som har tilgang på en ovn som kombinerer damp og varmluft. En dampovn, eller kombidamper som det egentlig heter, er en stekovn der du både kan steke på vanlig. Det vi savner mest er vanntilkobling og drenering, det kommer mye vann i bunnen på slike kombidamper.

Siemens (og de fleste andre) har en tank for vannpåfylling, denne tanken er for liten. Den har ingen drenering i bunn så det ligger en dam (!) igjen når programmet er ferdig. Men det er også veldig viktig å velge riktig så man får den kapasiteten, kvaliteten og de funksjonene du trenger på storkjøkkenet.

Kombidamper og Ovn Når man skal velge riktig type ovn for behovet ditt er det viktig å være klar over at en kombidamper og en bakerovn ikke er det samme. En kombidamper som har alt, damp både fra steamtank og injeksjon, automatisk vaskeprogram og meget jevn steking. Et genialt patentert system fra Giorik gjør det nå mulig for STEAMBOX-ovener å generere damp på to forskjellige og utfyllende måter. Høy kvalitet storkjøkkenutstyr – Gastro Line nettbutikk.

Vi er aktive i Horeca bransjen i mer enn år og leverer høy kvalitet av forskjellige Europeiske produsenter av storkjøkkenutstyr. Damp har lenge vært brukt av profesjonelle kokker. Normalt sett så er det vel også kombidamper man tenker på.

En stekeovn som har kun varmluft og damp. Skal du leke feinsmecker på kjøkkenet er den veldig hjelpsom. Vann ut kjøttet noe lengre enn hva som står på pakken.

Dette fordi saltet ikke blir trekt ut på samme måte som når dette steames i en kasserolle. Du kan legge kjøtt i flere lag. Husk en tett bakke nederst for å samle opp vesken som kan brukes til sky og rotstappeveske. Sørg for at biffen beholder saftighetene og grønnsakene beholder alle næringstoffene med hjelp av damp.

Skap restaurantopplevelsene hjemme med dampovn. Kan denne da brukes som en vanlig stekovn med varmluft til å steike pizza, ovnsbakte poteter, reinsdyrstek osv? Machine Products Storkjøkken AS.

Vi er stolte over å kunne tilby en av markedets beste kombidampere til våre kunder. E UD Kombidamper ovn med indirekte damp. Eloma kombidamper er en intelligent ovn, som fungerer som et ekstra par hjelpsomme hender på kjøkkenet. Høydrevne varmeelementer, dobbel glassdør som kan åpnes for inspeksjon og vask.

Et kontrollpanel med lettlest indikatorled er bare noen av de kjennetegnene. Kokkene som står bak oppskriftene er kompetente på damp som matlagningsteknikk. EKA EKF 5E UD Convection ovn med steam. Uansett matrett, koker denne ovnen raskt, og med den ekstra bonusen av direkte damp-alternativet, fra lasagne til mat som krever forsiktig forberedelse.

Eka is Cooking Electric serie En blanding av pålitelighet og teknologi. Den programmerbare startfunksjonen betyr at du kan bestemme på forhånd hvilken tid du vil lage mat, med resultater som aldri.

Vi har resultater for Kombidamper rational til de beste prisene. Den billigste annonsen ligger ute til Kr. Sjekk ut alle annonser fra hundrevis av markedsplasser på Rubrikk.

AEG kombidamper, og prøvd meg på grytebrødet, men uten gryte.