Ovnsstekte potetbåter Oppskrift på sprø båtpoteter bakt i olje med salt og urter. Vask potetene godt og del i båter. Legg dem i en bolle og ha olje i bollen.

Dryss over salt, urter og paprikapulver. Ha potetbåtene over i en langpanne dekt med bakepapir. Bruk en spiss kniv for å se om potetene er møre.

Skjær poteter i båter, vend dem i en blanding av sennep, olivenolje og krydder. Jo tynnere båtene er, jo sprøere blir de i ovnen. Tips: Du lager disse potetene enkelt på.

Med olje og høy varme i ovnen i tillegg, får jeg sprø ovnsstekte potetbåter hver gang! Disse tør jeg faktisk love at forsvinner nesten før de kommer på bordet. Gir en stor skål potetbåter, nok til 3-personer.

Og en god skål aioli – antakelig dobbelt så my som du trenger. Pakk poteten godt inn i aluminiumsfolie og sett på en stekerist eller på et stekebrett. Slik lager du perfekte potetbåter i stekeovnen. Forvarm ovnen til 2grader.

Smør bunnen av en ildfast form med olje eller smør. Fordel potetbåtene jevnt utover (Slik at de ligger med skallsiden ned). Potetene bør ikke ligge i en stor haug.

Ovnsbakte småpoteter med maldonsalt. En bit og jeg ble hekta! Jeg har fått en aldri så liten crush på ovnsbakte poteter. Krever minimalt med prepping, og en tilsetter alt i en form.

Saltbakte poteter er godt tilbehør til grillmat, tapas – og buffeter. Saltbakingen setter en ekstra spiss på potetene – og det beste av alt er at det er veldig enkelt og slår alltid godt an.

At potetene kan beholde skallet på gjør også potetbåter til et enkelt alternativ, og passer ekstra godt hvis du skal lage tilbehør til mange. Sommerens beste tilbehør?

Det er lite som er mer stusselig enn å forvente perfekte ovnsbakte poteter, og ta ut sånne slappe, melne greier av ovnen som ikke kan spiddes med en gaffel uten å bli potetmos. Nypoteter er et fantastisk tilbehør – særlig når de serveres med friske urter. Finn på noe nytt med potetene dine!

Ikke er de vanskelige å lage og ikke tar det mye tid heller. Pensle med olje, kryddderurter, salt og pepper. Bakte mandelpoteter minutter. Lag ovnsstekte potetbåter som passer til både biff, pølser, grillmat og andre typer stekt kjøtt.

Stek i minutter. Del potetene i båter. Ha olivenolje, salt, hvitløk og rosmarin i en plastpose. Ha i potetene, og bland grundig.

Fordel båtene på en stekeplate, gjerne med bakepapir på, det forenkler oppvasken. Rør rundt og sørg for at alt blandes godt. Flere spennende potetretter. Prøv ett av disse kryddersmørene.

Alle ovner er forskjellige, så følg med. Legg potetbåtene på et bakebrett med bakepapir. Her er min oprift på sprø potetbåter som passer veldig fint til grillmat, tapas, kjøtt, fugl eller fisk! En potet som skal bakes, skal prikkes i bunnen med en nål eller spiss kniv.

Så skal den legges i en ovnspanne med et lag grovt salt i bunnen. Utgangs punktet for temperatur og tid er cirka 2grader C og cirka minutter for mellomstore poteter. Test om gjennombakt med en stekenål. Her skal du få oppskrift på utrolig go sprø og saftig fish and chips, med deilig remulade og ovnsbakte potetbåter.

I denne oppskriften har jeg brukt selvfisket torsk – og har skjært ut ryggfileten på torsken (loins som det også kalles). Du kan såklart bruke alle delene på torsken, men torsken jeg brukte var så stor, så da valgte jeg de beste. Det er forbløffende enkelt å lage gode, ovnsbakte poteter.

For å få dem sprø er det lurt å begynne med høy varme, gjerne 2grader. Da blir overflaten sprø. Trikset er å vente til ovnen er skikkelig varm.

Når du setter inn potetene senker du temperaturen, til ca 2grader.