Auch hier können Sie mit dem Zutatenrechner umrechnen: Tragen Sie anstelle der Personenzahl einfach die Menge der betreffenden Zutat (hier Quark) ein – nach Rezept, und die gewünschte neue Menge. Dieser Online-Rechner rechnet alle Zutatenmengen eines Rezepts nach einer abweichenden Menge einer bestimmten Zutat oder auf eine andere Personenzahl um.
Ersatzzutatenmenge berechnen Dieser Zutatenmengen-Rechner berechnet die Menge einer Ersatzzutat, wenn von der eigentlich benötigten Zutat zu wenig vorhanden ist. Wenn du die Rezeptmenge verringern willst und die Zutaten mit einem Wert unter multiplizierst, dann erhältst du die richtige Menge. Beispiel: 100g Mehl x ergibt 67g Mehl trotz Multiplikation.
Falls du noch Fragen hast, lass es mich wissen. Mengen in Kochrezepten sind immer für eine bestimmte Anzahl von Personen angegeben. Gekocht wird meistens für eine andere Anzahl. Hier kann man die angegebenen Portionsgrößen für bis zu Zutaten auf die tatsächliche Personenanzahl umrechnen.