Gjør deg klar til å imponere alle på nasjonaldagen med en kake som ikke bare smaker himmelsk, men som også er en fryd for øyet. Denne omfattende guiden vil gi deg alt du trenger for å bake den perfekte 17. mai kaken, fra klassiske oppskrifter til kreative pyntetips som garantert vil heve feststemningen.

Klassiske 17. Mai Kaker: Tradisjon med en Vri

Når vi tenker på 17. mai kake, er det ofte de gode, gamle klassikerne som dukker opp i tankene. Bløtkake, pavlova og sjokoladekake er alle populære valg som kan tilpasses den norske nasjonaldagen med de rette fargene og pynten.

Den Perfekte Bløtkaken for Nasjonaldagen

Bløtkaken er en tidløs favoritt, og med noen enkle grep kan den forvandles til en flott 17. mai kake.

• Ingredienser til bunnen: Egg, sukker, hvetemel, bakepulver.
• Ingredienser til fyll: Kremfløte, sukker, vaniljesukker, friske bær (jordbær, bringebær, blåbær).
• Pynt: Jordbær, blåbær, melis, eventuelt små norske flagg.

Fremgangsmåte: Følg din favorittoppskrift på bløtkakebunn. Pisk kremfløte med sukker og vaniljesukker. Del kakebunnen i lag og fyll med krem og bær. Pynt toppen med et lag krem og et vakkert arrangement av røde (jordbær), hvite (krem) og blå (blåbær) elementer for å representere det norske flagget. Et dryss av melis og noen små norske flagg setter prikken over i-en.

Majestetisk Pavlova i Rødt, Hvitt og Blått

Pavlova er en annen fantastisk kake som er lett å tilpasse til 17. mai. Den sprø marengsbunnen og det myke kremfyllet med friske bær er en uslåelig kombinasjon.

• Ingredienser til marengs: Eggehviter, sukker, maisenna, hvitvinseddik.

• Ingredienser til fyll: Kremfløte, vaniljesukker, friske bær (jordbær, bringebær, blåbær).
• Pynt: Store mengder friske jordbær, bringebær og blåbær.

Fremgangsmåte: Lag marengsbunnen og stek den sprø. Pisk kremfløte med vaniljesukker. Rett før servering, topp marengsbunnen med et tykt lag krem og dekorer rikelig med friske bær i et vakkert rødt, hvitt og blått mønster. Pavlova er best når den monteres like før servering for å beholde sprøheten.

Sjokoladedrøm i Nasjonale Farger

For sjokoladeelskere er en saftig sjokoladekake alltid en vinner. Med litt kreativitet kan også denne pyntes for 17. mai.

• Ingredienser til kaken: Din favorittoppskrift på sjokoladekake.
• Ingredienser til glasur: Smør, melis, kakao, melk/kaffe.

• Pynt: Hvit sjokoladesmørkrem farget rød og blå, sjokoladestrøssel, friske bær.

Fremgangsmåte: Bak din favorittsjokoladekake og la den avkjøles helt. Lag en sjokoladeglasur. Del en del hvit smørkrem og farg den i rødt og blått med konditorfarge. Dekorer kaken med sjokoladeglasur og bruk den fargede smørkremen til å lage striper eller andre nasjonale symboler. Friske bær kan også brukes for en frisk touch.

Kreative Ideer og Pyntetips for Din 17. Mai Kake

Det er pynten som virkelig gjør en kake til en 17. mai kake. Her er noen ideer for å gjøre din kake ekstra festlig:

• Bruk det norske flagget som inspirasjon: Lag striper eller mønstre med røde, hvite og blå bær, krem eller glasur. Små norske flagg på pinner er også en enkel og effektiv måte å pynte på.
• Lag spiselige blomster i nasjonale farger: Bruk frukt og bær til å lage roser eller andre blomster. Jordbærskiver kan formes som roser, blåbær kan samles i små klynger, og hvit krem kan danne bakgrunnen.
• Bruk kakestrøssel i rødt, hvitt og blått: Dette er en rask og enkel måte å tilføre festlige farger til kaken. Strøssel kan brukes over hele kaken eller langs kantene.
• Lag en kake i flere etasjer med forskjellige farger: Hvis du baker en stor kake, kan du lage forskjellige bunner eller fyll i rødt, hvitt og blått for en imponerende effekt.
• Bruk sjablonger for å lage mønstre: Legg en sjablong (for eksempel en stjerne eller et hjerte) over kaken og dryss melis eller kakaopulver for å lage et flott design.

• Inkluder andre norske symboler: Tenk på elementer som bunader, roser eller fjellandskap som inspirasjon til pynten. Dette kan gjøres med modellert marsipan eller sukkerpasta.

Oppskrifter og Tips for Perfekt Resultat

En vellykket 17. mai kake handler ikke bare om pynt, men også om selve bakingen. Her er noen viktige tips for å sikre et perfekt resultat:

Tips for Perfekt Kakebunn

• Sørg for at alle ingredienser har romtemperatur før du begynner å bake.
• Pisk egg og sukker til en lys og luftig eggedosis. Dette er nøkkelen til en lett og porøs kakebunn.
• Sikt de tørre ingrediensene sammen for å unngå klumper.
• Vend de tørre ingrediensene forsiktig inn i eggedosisen for å beholde luften.
• Stek kakebunnen ved riktig temperatur og tid. Bruk en kakepinne for å sjekke om den er ferdigstekt.
• La kakebunnen avkjøles helt før du deler den og har på fyll.

Tips for Perfekt Krem

• Bruk kald kremfløte (minst 35% fett) for best resultat.
• Pisk kremen til den er fast, men ikke for lenge, da den kan bli smør.
• Tilsett sukker og vaniljesukker mot slutten av pisketiden.
• Hvis du vil farge kremen, bruk konditorfarge og tilsett den forsiktig dråpevis til du får ønsket farge.

Tips for Montering og Pynting

• Fukt gjerne kakebunnene lett med litt melk, juice eller kaffe før du har på fyll. Dette gjør kaken saftigere.
• Bruk en sprøytepose med forskjellige tyller for å lage dekorative mønstre med krem.
• Planlegg pyntingen på forhånd for å sikre et harmonisk og festlig utseende.
• Ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige typer bær og frukt.
• Husk at en enkel, men smakfull kake med gjennomtenkt pynt ofte er mer imponerende enn en komplisert kake som ikke smaker godt.

Gjør Din 17. Mai Feiring Komplett med en Hjemmelaget Kake

En hjemmelaget 17. mai kake er mer enn bare en dessert; det er en del av feiringen. Det viser omtanke og engasjement, og smaken av en fersk, hjemmelaget kake slår alltid kjøpevariantene. Enten du velger en klassisk bløtkake, en elegant pavlova eller en festlig sjokoladekake, vil din innsats garantert bli satt pris på av familie og venner.

La deg inspirere av de norske fargene og symbolene, og skap en kake som ikke bare smaker godt, men som også bidrar til den festlige stemningen på Norges nasjonaldag. Med disse oppskriftene og tipsene er du godt rustet til å bake en 17. mai kake som vil bli husket!