Wybierając ciśnieniowy ekspres do kawy, zwróćmy uwagę na moc grzałki. Im jest większa, tym szybciej parzy się kawa. Urządzenia różnią się także pojemnością zbiornika na wodę i filtra na kawę oraz poziomem ciśnienia, z jakim gorąca woda lub para przechodzi przez pojemnik z kawą.

Ekspres przelewowy a ciśnieniowy – jakie są największe różnice? Przede wszystkim warto pamiętać, że w ekspresie ciśnieniowym przygotujemy pojedynczą filiżankę napoju, a w przelewowym cały dzbanek.

Czarna kawa z ekspresu przelewowego i ciśnieniowego smakuje trochę inaczej. Zakup dobrego ekspresu do kawy nie należy do łatwych.

Na rynku dostępnych jest mnóstwo modeli, które znacząco się od siebie różnią. Ten idealny powinien być dobrej jakości, trwały, funkcjonalny i estetyczny.

To sprzęt, który ma służyć przez wiele lat. Trzy najpopularniejsze rodzaje ekspresów do kawy to: ciśnieniowe, na kapsułki i przelewowe.

Tłoczona pod ciśnieniem gorąca woda tworzy napar o intensywnym smaku, który jest podstawą innych napojów, takich jak cappuccino czy latte. Podstawowy podział ekspresów do kawy to ekspresy przelewowe i ciśnieniowe.

W zależności od tego jak często chcemy korzystać ze sprzętu i jakie mamy wymagania w stosunku do kawy, możemy dokonać wyboru pomiędzy tymi modelami. Ekspresy, których cena jest najwyższa, wyposażone są w automatyczny system do cappuccino czy latte. Zaparzyć w nich można także kawę bezkofeinową. Należy mieć na uwadze, że ten na kapsułki, to tak naprawdę ekspres ciśnieniowy automatyczny.

Na kupno ekspresu do kawy decyduje się coraz więcej osób. Im częściej pijemy dobrą kawę na mieście, w kawiarniach i restauracjach, tym bardziej chcemy się cieszyć porządną kawą w domowym zaciszu. Na co zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu do domu?

W tym artykule postaram się opisać kluczowe kwestie, które ułatwią Wam świadomy zakup. See full list on kawowy. Ograniczę się tutaj do ekspresów ciśnieniowych.

Ekspresy przelewowe są mniej popularne i mniej złożone – to co jest w nich ważne napisałem już wcześniej. Do przygotowania espresso wymagane jest ciśnienie barów. Większość ekspresów ciśnieniowych osiąga barów, niektóre jednak (niskociśnieniowe) mogą wyciągnąć co najwyżej 3-bary. Bez właściwego ciśnienia nie otrzymamy dobrej kawy, tylko lurę.

Profesjonalne ekspresy kawiarniane mają bojlery, które podgrzewają wodę i utrzymują ją w pożądanej temperaturze. Ekspresy domowe mają częściej grzałki przepływowe (termobloki).

Przed zrobieniem pierwszej kawy warto przepuścić przez ekspres trochę wody, aby ogrzać jego „wnętrzności”.

Moc ekspresu to moc grzałki określana w watach (W) i mówi ona o szybkości z jaką urządzenie nagrzewa wodę do przygotowywania kawy. Na koniec padnie pytanie: a ile kosztuje taka przyjemność? Cóż, ekspresy do kawy nie są tanie. Są co prawda proste ekspresy kolbowe, czy kapsułkowe za 2lub 3zł, ale raczej nie spełnią one pokładanych w nich oczekiwań.

Wydaje mi się, że większość z Was potrzebuje prostego, solidnego i robiącego dobrą kawę ekspresu automatycznego. I jeszcze jedno: zawsze warto pamiętać o włoskiej zasadzie 4M.

Mówi ona co jest potrzebne do zrobienia dobrego espresso: Miscela (czyli kawa), Macinadosatore (młynek), Macchina (ekspres) i Mano (ręka – czyli pewna wprawa). Jaki ekspres do kawy – ciśnieniowy czy przelewowy?

Zastanawiając się, jaki ekspres do kawy wybrać, należy zdecydować, jaki rodzaj zaparzania będzie odpowiedni. Pierwsza metoda na pewno przypadnie do gustu osobom, które do tej pory piły tradycyjnie parzoną kawę. Kawiarka czy ekspres przelewowy? Do wyboru jest zaparzanie przelewowe oraz ciśnieniowe.

I w końcu przyszedł czas na omówienie urządzenia, które urządzeniem ciśnieniowym nie jest. Parzenie kawy w takim ekspresie nie opiera się na metodzie ciśnieniowej, ale na metodzie przelewowej. Zamiast klasycznego włoskiego espresso otrzymamy zatem klasyczną kawę czarną, taką w stylu amerykańskim. Najpopularniejsze ekspresy do kawy to modele przelewowe oraz ciśnieniowe.

Te urządzenia zasadniczo różnią się pod względem działania, wyglądu oraz ceny. Ekspres do kawy ciśnieniowy początkowo był wykorzystywany jako urządzenie komercyjne, tylko w dużych restauracjach i kawiarniach. Współcześnie tego typu urządzenie znajduje się w wielu domach. Przelewowy sposób parzenia kawy polega na przepuszczeniu wrzącej wody przez zmielone ziarna kawy.

Choć możesz spotkać się z różnymi urządzeniami tego typu, to ich zasada działania będzie przeważnie taka sama. Do automatycznych ekspresów ciśnieniowych z młynkiem najlepiej wybrać kawę ziarnistą.

W przypadku modeli kolbowych konieczna jest kawa mielona (którą na świeżo możemy mielić z ziaren przy pomocy osobnego młynka). Obecnie coraz więcej osób decyduje się na automatyczny ekspres ciśnieniowy, który parzy dowolną kawę po użyciu jednego przycisku.

Ekspresy ciśnieniowe parzą kawę przy użyciu nie tylko gorącej wody (jak w ekspresie przelewowym), ale pod wysokim ciśnieniem. Jeżeli jednak mamy większe wymagania i oczekujemy od ekspresu czegoś więcej, to warto postawić na ekspres ciśnieniowy. Trzeba dodać, że w przypadku ekspresów z młynkiem, aparat automatycznie „wie“, w jakim stopniu mielić ziarna, albo stopień mielenia można ustawić samodzielnie (jeśli aparat ma taką opcję).

Na rynku dominują ekspresy ciśnieniowe do kawy z ciśnieniem na poziomie barów, co jest wystarczające w warunkach domowych. Przy ich pomocy można uzyskać znakomitą kawę.

Dla osób, które cenią sobie intensywny aromat oraz smak kawy, polecane są urządzenia z ciśnieniem powyżej barów.