Bli inspirert av våre gode matoppskrifter. Klassiker på sommeren, men like god ellers. Start handleturen her! Aubergine er ypperlig å grille.

Topp med gremolata og revet sitronskall for en ekstra god smak. Retten kan nytes alene, som tilbehør til grillet kjøtt eller med en enkel salat.

På de neste sidene finner du drikkeforslag samt oppskriften på grillete auberginer. I motsatt fall, hvis solmengden er for liten, vil de bitre aromaene øke. Det er grunnen til at auberginer drysses med salt eller legges i lettsaltet vann en halvtime før grilling eller fritering. Slik får du frem mye mer sødme i smaken.

Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket. Velg antall porsjoner. Kalkulér ingredienser.

Grillet aubergine med persille og sitron. En kremet kompott av grillet aubergine med sitron, smør og god olivenolje. Ratatouille er klassisk fransk. Skiver av squash og aubergine kan legges rett på grillen.

Pensle skivene med olje før du griller og vend dem ofte. Enkelt og kjempegodt. Husk halve tallerken med grønt, – også til grillmåltidet. Del auberginen på langs i knapt centimetertykke skiver.

Grilles i tørr grillpanne, eller ute på grillen. Legges på et fat og pensles med olivenolje, presset hvitløk og timian. Flere oppskrifter med aubergine. Her er flere oppskrifter med grønnsaker du kan legge på grillen.

Her finner du gode oppskrifter på sjømat på grillen. Og her finner du veldig mange deilige grillretter. Mariner selv med disse gode marinadene.

Prøv disse grillede aubergineskivene som er rullet med chevre og honning. Denne retten kan nytes som en forrett, eller som tilbehør til grillet svin og kylling. Sett ovnen på 2grader. Har du grillelement, kan du slå på det, men det er ikke nødvendig for resultatet.

Vask auberginen og del den i to på langs. Den som en gang har fått smaken på grillede auberginer, vil alltid se etter en anledning til å lage eller konsumere dem!

Og siden det er litt tidkrevende å lage, foretrekker mange å kjøpe ferdig syltet aubergine, som bevarer smaken ekstra godt i olje. Skjær auberginen i skiver på langs. Strø over salt og la ligge i minutter.

Tørk av saltet og pensle auberginen med olje. Krydre med nykvernet pepper. Grill aubergineskivene på direkte varme til de er myke og har fått fin farge. Skær auberginen i skriver.

Pensl skiverne med olie og drys med salt og peber. Tag auberginerne af grillen. Kom den revne parmesan og rosmarin på dem. Voila, lækkert tilbehør til sommermaden.

Grillspyd med aubergine og squash. Tidsbruk minutter. En runde på grillen frigjør sødmen i grønnsakene. Nydelig tilbehør til grillet. Produktnamn: Melanzane, grillet aubergine, 5kg.

Friterte auberginer med honning – NRK Mat – Oppskrifter og inspirasjon. Sprøstekte skiver av aubergine med honning dryppet over.