Bli inspirert av våre gode matoppskrifter. Klassiker på sommeren, men like god ellers. Start handleturen her! Hermetiserte plommer. Legg et klede i en kjele, sett i glasset og fyll opp med vann.

Til plomme er det godt med heil nellik og anisfrø eller heil kanel.

Du kan lese meir om hermetisering og korleis du går fram for å vaske glas her (åpner i ny fane). Plommer kan hermetiseres med eller uten skinn og steiner. Er skinnet "tykt" og seigt bør det trekkes av. Ta opp og trekk av skinnet.

I høst har det, som tidligere år, blitt plukket plommer til den store gullmedalje. Spørsmålet er – hva gjør man med så mange plommer/ En super til å lage er plommepai med smuldredeig, se for eksempel denne oppskriften, erstatt stikkelsbær med plommer og tilsett ts kanel i smuldredeigen.

Dansukker Lys Sirup. Bland rom og sirup, og rør til det er blandet.

Prikk plommene med en nål, gaffel eller lignende. Skyll og del sitronen i skiver. Ta vare på høstens godsaker.

Vårruller med plommer, peanøtter, pære og pomelo fungerer både som en lett lunsj, mellommåltid eller dessert. Kokk Sverre Sætre Se mer. Men fordi bær er lett å fryse, hermetiserer vi vanligvis bare frukt.

Både epler, pærer, plommer, moreller og kirsebær er godt egnet for hermetisering. Men også stikkelsbær, rips og rabarbra kan hermetiseres med godt resultat. Det er for å sørge for at det er helt reint.

Lag sukkerlake av vann og sukker. Kok det opp og rør om til sukkeret er løst opp. Fyll det rene glasset ditt opp med plommer og hell laken over.

Den gangen frukten var søt, gresset grønt, solen varm og treet bugnet av frukt. Jeg lar sludd være sludd og popper et glass med sommerminner så lenge! PRØV OGSÅ MINE ANDRE DESSERTER. Du trenger: plommer (plukket fra treet eller fra butikken – ikke fra bakken) liter.

La det stå i kjøleskap i minst tre uker. Legg plommer og sitronskiver lagvis på et glass, og hell på laken.

Jeg bruker mindre sukker enn det hermetiske plommer skal ha i følge oppskriften. Norgesglasa står på rekke og rad. Nokre med plommer, andre med pærer. Ho mor er alltid førebudd.

Om sommaren opnar ho heimen for familie, venner og kjente,-nbsp;eg kallar det berre sommarhotellet i Sogn. Det skal ikkje stå på vertinna. Plommer vaskar ein og, om ein ønskjer det, tek av skinnet.

Då legg ein plommene i eit dørslag og dyppar dei ein augneblink i kokande vatn før ein tek av skalet. Ein bør stikke hol i skinnet på plommene med til dømes ein liten gaffel, om ein ikkje tek det av. Frukten skrelles og deles opp i båter. Rips skal ribbes av stilk, stilken fjernes fra kirsebær (men ikke nødvendigvis stenen) fersken skjæres i småstykker, pærer i biter uten kjernehus og stilk, plommer kan legges ned med eller uten sten.

Epler er ikke særlig egnet. Bakte plommer med vaniljeis Plommer bakt i ovn får en nydelig, konsentrert smak og fin konsistens. En rask og enkel dessert som passer like godt til hverdags som til helgekosen. Bruk hermetikkglass med gummiring, lokk og skruring.

Vask glassene i sodavann, skyll dem og tørk dem. Rør sammen vann og sukker, varm det til sukkeret er oppløst. Ta frukten opp og legg den på glass. Kok opp sukkerlaken og hell den over frukten til glasset er helt fullt.

Brukte ett 2liters norgesglass, legg i plommen og hel rom over. Når du holder på vil kjøkkenet fylles med dufter som bringer deg tilbake til barndommen og mormors kjøkken.

Skal stå kjølig i minst mnd. Plommer tåler godt selskap av kokos – her i en enkel plommepai med kokostopping. Paideigen lager du enklest i en foodprocessor.

Bland mel, smør og salt og kjør maskinen til konsistensen er som grov sand. Kok lake med vaniljesmak eller cognac- og kanelsmak. Hvor mye sukker som brukes er avhengig av hvor søte plommene er.

Sukker er viktig for holdbarhet. Avkjøl plommer og lake hver for seg. Dette er en deilig plommedessert som er en slags krysning av kake og pudding. Plommedesserten er smaksatt med mandler og kanel og serveres varm og nystekt – gjerne med en klatt vanijeiskrem ved siden av.

Superlettvint å lage og en nydelig måte å anvende høstens plommer på!