For å lage saft bør man bruke godt modne bær som er fulle av deilig saft, smak og næringsstoffer. Saft er også en ypperlig måte å benytte bær og frukt på som ellers er for modne til å sylte eller lage gele av. Rips, solbær, blåbær, bringebær, rabarbra og epler egner seg godt til saft. Skum bort urenheter underveis for bedre holdbarhet.

For lengre holdbarhet kan du sterilisere glassflaskene. I tillegg får du gleden av å kombinere dine egne favorittsmaker. Er du mest glad i jordbær, blåbær- eller bringebærsyltetøy?

Bruk gjerne din egen hage til inspirasjon, som rips, markjordbær, bringebær og solbær. Det er langt enklere enn det kan høres ut, og gir god holdbarhet dersom det oppbevares mørkt og ikke over normal romtemperatur. Fremgangsmåten kommer vi tilbake til i løpet av uka. Jo lenger væsken oppbevares i en allerede åpnet flaske, jo raskere vil kvaliteten forringes, og særlig gjelder dette saft.

SUNNERE SAFT: Lager du saften selv bestemmer du selv sukkerinnholdet og du slipper unna andre tilsetningsstoffer. La saften koke til det slutter å skumme. Hell saften på steriliserte flasker eller glass (varmet i ovn på 140°C i minimum minutter), sett på kork og avkjøl. Saft, sukker, vann er de helt enkle ingrediensene som skal til, ved koking av solbærsirup eller solbærsaft.

Av utstyr trenger du en. Det er like godt å spise eple som det er, som til syltetøy, mos, saft, som fyll i kaker og paier og til utallige desserter. Kok båter av et syrlig eple i surkålen og den får en frisk og lekker smak.

Stek eplebåter i smør med en anelse sukker og server dem som pikant tilbehør til lyst kjøtt som kylling og svinekjøtt. Annonse: Bærgården Hei dere!

Jeg er vel tilbake hjemme i Oslo, og synes jo alltid at det er kjempedeilig å komme tilbake til kjøkkenet mitt! Mye baking vil skjer utover høsten her på Det søte liv, men først gjelder det å safte og sylte ned de fine, solmodne sensommerbærene, slik at smaken av sommer kan hentes frem på kjøligere dager.

Jeg kjenner jeg blir veldig glad når jeg får noe spisende rett fra naturen som man kan lage masse deilig av. Fyll bær og vann i kokekaret og kok langsomt opp. La det trekke under lokk til bærene har falt godt sammen, har skiftet farge og avgitt saft. Sil bærene gjennom silklede.

Kok opp saften, rør inn 4gram sukker pr. Og dersom man ikke drikker store mengder saft til vanlig er ikke saftkoker det man har stående. Men heldigvis går det helt fint å lage saft på «gamlemåten».

Og det herlige med hjemmelaget blåbærsaft er at den gode lukta av saft kan fylle leiligheten etter en lang og fin dag med blåbærplukking utendørs. Det virker kanskje gammeldags og tungvindt å lage saft selv. Hjemmelaget glutenfri gnocchi comments. Så lite det ble etter koking, men mye saft i bunnen.

Legg en sil over en annen gryte og hell over saft og druer, la det renne av seg i time. Vi liker saften ganske usøtet, men det er jo smak og behag! Hell den over på flasker sett på lokk og avkjøl.

Hvis du passer på at glassene alltid er helt tette, er holdbarheten veldig lang. Riskrem" er en av Norges mest tradisjonsrike desserter! I min familie har det alltid bare vært min mamma og jeg som har elsket riskrem – men dermed mer på oss. Har du dårlig ti kan du bruke ferdigkjøpt risengrynsgrøt og servere desserten med kjøpt rød saus – men desserten blir uten tvil best om du lager både risgrøten og dessertsausen selv.

Personlig foretrekker jeg ekte. Syltetøy holdbarhet etter åpning – Familie hjørn. Lag hjemmelaget syltetøy, gelé og saft Om bærkurven eller fryseren er full av bær, så kok noe hjemmelaget. Et hjemmelaget syltetøy er ikke noe hokus pokus, men et par regler bør du likevel følge.

Det finnes grovt sett to varianter av hjemmelaget syltetøy: Kokt syltetøy Å koke syltetøy passer for alle typer bær og er lett å få til. Ved koking får syltetøyet lengre holdbarhet. Det er viktig å få gjennomkokt alle bærene på kortest mulig.

Ha godt med vann i saft kokeren, så den ikke koker seg tørt. Det blir ca liter råsaft av denne oppskriften. La det koke lenge, gjerne 5-timer så det er minst mulig igjen av eplene. Hell så ferdig saft i en gryte og tilsett sukker.

Varm dette opp til alt sukker er rørt godt inn i saften. Press så inn sitron saften og rør godt. Fun Light skapte det som trygt kan kalles storm i mange saftglass da de for en liten uke siden opplyste om at det allerede var tomt på lager for den nylanserte julebrussaften.

Har du ikke rukket å skaffe deg en flaske eller to, så frykt ikke. Du kan nemlig fint lage julebrussaft selv! Spesielt vanskelig er det heller ikke.

Denne oppskriften er inspirert av en oppskrift jeg plukket med meg. I alle fall ikke om man skal lage til og med saften man bruker som base fra bunnen av. Du trenger ikke faktisk ikke mer enn saft og gelatin for å lage utallige varianter av denne skjelvende retten.

Sursild kommer du ikke utenom 3. Her er oppskriftene. Tomatsild med en vri 4. En enkel guide til vask av bryggerutstyret ditt.