Passer perfekt for å lage hjemmelaget brun saus til kjøttboller, lapskaus, biff-gryter, eller wok med oksekjøtt. Ingredienser vann, havsalt, aroma (inneholder soya og gluten ), kokosnøttolje, sukker, kjøttekstrakt %, tomatpulver, gulrotpulver, løkpulver, stabilisator (xantangummi, tara gum ), løpstikke, antioksidant (rosmarinekstrakt), krydder.

De ulike typene: Buljong fremstilles av kjøtt. Kraft er kun fremstilt av ben og vann, vanligvis uten mye krydring.

Du kan også bruke maisennamel eller pulverjevning (maizena), som du rører inn etter anvisning på pakken.

En annen variant er å tilsette små kalde smørterninger i den varme sausen, slik at. Terningerer det som brukes mest, primært til tradisjonell matlaging som sauser, supper og gryter, og som smaksforsterker når man koker grønnsaker, ris, pasta, pølser etc. Terning løser seg best i lunken eller varm væske, og er beregnet på en anbefalt mengde som står på bruksanvisningen. Pulverbrukes i tillegg til matlaging også mye som drikkebuljong.

Når man bruker pulver i matlaging er det enkelt å dosere i ønsket mengde og etter smak. Fonder eren flytende smaksforsterker med kraftig smak som kommer i flaske eller i praktiske porsjonsbeger.

Fond kan også brukes som marinade. Grønnsaks- eller kyllingfond passer perfekt for å lage hjemmelagede sauser, supper, gryter eller wok fra bunnen.

Oksefond passer perfekt for å lage hjemmelaget brun saus til kjøttboller, lapskaus, biffgryter, eller wok med oksekjøtt. Aspiker en klar gelé laget av buljong som brukes til kabaret, mousse, glasering og hjemmelaget sylte. See full list on coop. Buljongterninger og aspik kommer i lyse og mørke varianter.

Lys aspik brukes til retter med grønnsaker og lyst kjøtt, fisk og skalldyr. Mørk aspik brukes til retter med mørkt kjøtt.

Lys og mørk buljong brukes begge som kraftgrunnlag i saus, suppe og gryte. Kan også brukes til gele (som over hjemmelaget leverpostei) og aspik med kjøtt. Kjøttbuljong Er godt egnet til sauser, supper og gryter med kjøttsmak. Fiskebuljong Smaker av ren fiskekraft og brukes som kraftgrunnlag i sauser, supper og gryter.

Den egner seg godt i mange retter slik som fiskesuppe, sandefjordsmør og annen fiskesaus Kyllingbuljong kan brukes i mange ulike retter, ikke bare kylling. Brukes som kraftgrunnlag i sauser, supper og gryter. Kyllingbuljong og Grønnsakbuljong Er allsidige rakkere som kan brukes i mange ulike retter, ikke bare kylling.

De er begge gode allroundere for grønnsksretter og lyst kjøtt, eller bare for å gi det lille ekstra. Fisk- og skalldyrretter kan også gjerne smakssettes med grønnsakbuljong.

Konsentrasjon som er anbefalt for hver type buljong finner du på pakken, men her får du en anbefaling. For de fleste buljongterninger er det slik at vi gjerne bruker terning til liter vann.

Når det gjelder prosjonsfond (fondbeger), skal vi bruke beger til liter vann. Ved flytende fon bruker vi gjerne spiseskje til liter vann. Det er høysesong for grillmat, og BBQ saus, marinade, glaze og rub hører med. Få tips og inspirasjon til barbecuesaus eller grillsaus som løfter grillmaten.

Samtykke fra cookies Vi bruker analyseverktøy for å måle trafikken på våre nettsider, og informasjonskapsler som grunnlag for videreutvikling av våre tjenester og for å tilby relevant markedsføring. Lærer du deg disse sausene, trenger du aldri mer bruke pose. Her er ti oppskrifter på hjemmelagd saus til kjøtt, fisk, fugl, pasta og pizza. Brun saus passer til kjøttkaker, medisterkaker, benløse fugler, kjøttpudding, steik og andre typisk norske retter.

Se oppskrift og video. Jeg har fått noen pakker med indrefilet av reinkalv, og lurer litt på hvordan jeg skal få til dette med en god saus til. Jeg tar her for meg jevninger og hva det er, hvordan de lages og brukes.

Dette er jo aktuelt hele året, men akkurat nå kom jeg inn på dette mht supper som er jevnet. Vil du se hvordan man lager saus fra bunn, klikk deg inn på web-tv’en under.

Jeg bruker oksefond i denne sausen, men har man annen kjøttkraft kan det selvfølgelig brukes. Det går også å bruke buljongterninger, men.

Denne sausen har en spiss av akevitt og brunost som gjør den vilt god og litt original. Sausen passer også til annen skogsfugl som rype og orrfugl. Oppskrift på hjemmelaget brun saus. Klassisk brun saus er enkelt å lage og passer til kjøttkaker, kjøttpudding, stek og mange andre typisk norske retter.

Se film for steg-for-steg og gode tips til ekstra smak. Det som er viktig med brun saus, eller egentlig med alle mel-baserte sauser, er at de får koke lenge nok slik at melsmaken forsvinner.

Selvfølgelig er det best å lage kraften selv, men har man ikke kraft, så er buljong eller fond et godt alternativ. Personlig synes jeg at de fleste fonds som jeg har smakt, ikke er spesielt gode. Skal du bruke safran i en kraft, saus eller annen væske av noe slag, er den mest effektive måten å trekke ut smak og farge å legge dem i bløt.

Det er den beste måten å sørge for at smaken og fargen blir jevnt fordelt. For hvor mye du bør bruke er opp til deg og din smak: Egner seg spesielt godt i dressinger, kalde sauser og marinader hvor de enkelt og raskt gir nye spennende og dype smaker. Hvordan spare i fond/ Du kan velge mellom aksjefond, rentefond eller kombinasjonsfond.

Hvilke fond som passer for deg avhenger av hvor lenge du skal spare, hvor høy avkastning du forventer å få, og i hvor stor grad du tåler at sparepengene svinger i verdi i løpet av spareperioden. Bruker ha i brunost, litt soyasaus og la sausen putre i minst ti minutter.

Ellers er jeg glad i fløte til for eksempel biff, da trenger man ikke mer enn litt pepper og salt og enklere kan det ikke bli. Fond gir mulighet for bedre avkastning enn bankkonto.

Kom i gang med sparingen i dag! Fond er for deg som skal spare en stund.